5월 3일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 223회에서 모두의 점심을 주제로 장민호 님이 '고추장 짜글이'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 장민호 님의 '고추장 짜글이'를 알아보도록 하겠습니다.
KBS 신상출시 편스토랑 5월 3일 방송정보
고추장 짜글이
재료
삼겹살 200g, 감자 2개, 양파 1개, 애호박 1/2개, 청양고추 1개, 대파 1/2대,
맛술, 다진마늘, 설탕, 고추장, 고춧가루, 홍게맛 간장, 식용유
만드는 법
- 감자 2개는 작게 썬다.
- 양파 1개는 채 썬다.
- 애호박 1/2개는 반달 모양으로 썬다.
- 청양고추 1개와 대파 1/2대는 송송 썬다.
요리 순서
- 가늘게 썬 삼겹살에 맛술 1T, 다진마늘 0.5T, 설탕 0.5T를 넣고 버무린다.
- 고추장 듬뿍 2T, 홍게맛 간장 2T, 고춧가루 1T, 다진마늘 1T를 섞어 양념장을 만든다.
- 기름 두른 팬에 버무려 놓은 삼겹살을 굽는다.
- 고기가 노릇하게 익으면, 준비한 양념장과 감자, 양파를 넣고 약불로 볶는다.
- 물 300ml와 준비한 애호박을 넣고 끓인다.
- 국물이 끓어오르면, 준비한 청양고추, 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 완성!
마무리
5월 3일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 223회에 장민호 님이 선보인 레시피 '고추장 짜글이'를 알아봤습니다.
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