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KBS 한국인의 밥상91

KBS 한국인의 밥상 677회 문경 약초 농부와 목청 택배 주문 약초쟁이 정보 10월 31일 방송 2024년 10월 31일 저녁 7시 40분, KBS 677회가 방영됩니다. 이번 방송에서는 ‘생명을 얻습니다, 자연 그대로의 맛’ 편을 통해 경북 문경의 산골에서 약초 농사를 짓고 토종 목청 꿀을 판매하는 산사나이 정상옥 씨의 이야기가 소개됩니다. 자연의 건강한 재료를 직접 채취하고 가공하는 그의 특별한 일상이 방송을 통해 공개되며, 귀한 목청과 다양한 산중 진미를 접할 수 있는 정보가 담겨 있습니다. 한국인의 밥상 업체모아보기 약초쟁이 블로그약초쟁이문경 약초 농부 정상옥 씨의 목청 채취 이야기문경의 깊고 외딴 산골에서 38년째 산을 오르며 살아온 약초 농부 정상옥 씨는 '산 사나이'로 불리며 사계절 중 특히 가을에 바쁜 나날을 보냅니다. 방송에서는 그가 직접 참나무 속에 있는 벌통을 찾아 목청을 채취.. 2024. 10. 31.
KBS 한국인의 밥상 677회 신안군 영산도 명품마을의 보물 밥상 여행 영산도 명품체험휴양마을 10월 31일 방송 2024년 10월 31일 저녁 7시 40분 방영 예정인 KBS 677회에서는 ‘생명을 얻습니다, 자연 그대로의 맛’ 편이 소개됩니다. 이번 에피소드에서는 신안군 영산도의 명품마을이 중심으로, 섬 주민들이 직접 수확한 신선한 해산물과 자연 그대로의 전통 음식을 맛볼 수 있는 장소가 조명됩니다. 영산도는 관광객 인원 제한이 있어 미리 예약이 필수이며, 숙소도 운영하고 있어 하루 동안 섬의 매력을 충분히 느낄 수 있습니다. 한국인의밥상맛집모아보기 영산도 명품체험휴양마을 섬사람들의 보물 밥상과 절경전라남도 신안군 흑산면에 위치한 영산도는 흑산도에서 배로 약 15분 거리의 작은 섬입니다. 다도해 국립공원의 명품 마을로 지정된 영산도는 하루 관광객 인원을 제한하고, 연중 26일만 해산물 채취를 허용하여 생태를 보.. 2024. 10. 31.
KBS 1TV 한국인의 밥상 676회 예천 용궁면 막창순대 용궁순대 흥부네토종한방순대 10월 24일 방송 2024년 10월 24일 방영된 KBS 1TV '한국인의 밥상' 676회에서는 경상북도 예천군 용궁면에서 이어져 내려오는 전통 순대 문화를 소개했습니다. 이번 방송에서는 특히 지역 특산물인 막창순대와 그 전통을 지켜온 순대 전문점, 흥부네토종한방순대가 소개되었으며, 이곳의 막창순대는 쫀득한 식감과 깊은 풍미로 지역 주민과 관광객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 한국인의밥상맛집모아보기용궁순대의 역사와 전통용궁면은 오랜 시간 돼지 내장을 활용한 순대 요리로 유명해진 지역입니다. 돼지를 잡는 날, 온 마을 사람들이 모여 순대를 만들고, 함께 나눠 먹는 전통은 용궁면 사람들에게 큰 의미를 지닙니다. 돼지의 소창뿐만 아니라 막창을 사용해 만든 막창순대는 특히 쫄깃하고 고소한 맛이 특징으로, 이곳의 대표적인 전통 .. 2024. 10. 24.
KBS 한국인의 밥상 676회 병천 순댓국의 전통과 맛의 비밀 충남집순대 10월 24일 방송 2024년 10월 24일 방송된 KBS 1TV '한국인의 밥상' 676회에서는 충청남도 천안시 병천면의 오래된 순댓국집을 소개했습니다. 병천은 오랫동안 순대로 유명한 지역으로, 순대의 역사와 그 맛을 지켜온 전통이 돋보이는 곳입니다. 특히, 병천순대는 전국적으로도 잘 알려진 서민 음식으로, 서민들의 삶과 애환을 달래주었던 대표적인 장터 음식으로 자리잡았습니다. 한국인의밥상맛집모아보기병천순대의 역사와 특징병천순대는 오랜 전통을 자랑하는 순대 요리로, 병천면에서 시작된 이 음식은 1970년대 양돈 산업이 발달하면서 더욱 활성화되었습니다. 병천면은 경상도와 전라도에서 서울로 가는 길목에 위치해 있어 큰 장이 열렸고, 이때 순대 요리의 인기가 점점 높아지기 시작했습니다. 장날 좌판에서 시작한 순대 장사는, 이제.. 2024. 10. 24.
KBS 한국인의 밥상 676회 전남 신안군 임자도 민어 부레순대 맛집 하우리부일호횟집 2024년 10월 24일 방영된 KBS 1TV '한국인의 밥상' 676회에서는 전라남도 신안군 임자면의 특별한 요리인 민어 부레순대가 소개되었습니다. 임자도는 국내 최대 민어 산지로 유명하며, 이곳에서 나는 신선한 민어를 재료로 다양한 요리가 만들어집니다. 특히, 부레순대는 전통적인 순대 요리와는 차별화된 특별한 맛을 자랑합니다. 한국인의밥상맛집모아보기임자도의 자랑, 민어 요리임자도는 민어의 주산지로, 이곳에서 나는 민어는 그 신선함과 독특한 풍미로 인해 전국적으로 유명합니다. 임자도 주민들은 예로부터 민어를 다양한 방식으로 요리해 왔으며, 그중에서도 민어의 부레와 대창을 사용한 부레순대는 임자도 특유의 맛을 보여줍니다.부레는 민어의 내부 기관 중 하나로, 순대의 재료로 사용했을 때 특별한 식감을 제공합.. 2024. 10. 24.
KBS 한국인의 밥상 676회 택배가능 순대 스테이크 대학로 순대실록 10월 24일 방송 KBS 1TV '한국인의 밥상' 676회에서는 서울 종로구 혜화역 인근의 순대실록이 소개되었습니다. 이곳은 전통 순대의 맛을 현대적으로 재해석한 순대 요리로 유명한 곳으로, 특히 순대스테이크가 시그니처 메뉴로 많은 인기를 끌고 있습니다. 순대실록은 조선시대 조리서인 ‘시의전서’에 근거해 전통 방식으로 순대를 만들어 제공하며, 다양한 건강한 재료를 사용해 순대의 깊은 맛을 살리고 있습니다. 순대실록 홈페이지 순대실록 인스타그램 순대실록 스마트스토어 순대실록대표 메뉴 및 가격순대실록에서는 전통적인 순대 요리 외에도 새로운 방식으로 요리한 다양한 메뉴들이 인기를 끌고 있습니다.삼겹수육순댓국: 13,000원진한 국내산 사골 육수에 부드러운 삼겹 수육과 전통 순대를 함께 즐길 수 있는 메뉴입니다. 순댓국의 깊은 .. 2024. 10. 24.
KBS 한국인의 밥상 676회 서울 순대 맛집 3곳 소개 호박집 전통과 맛의 조화 10월 24일 방송 서울 영등포구 영등포시장에는 순대와 순대국으로 유명한 호박집이 있습니다. 1966년에 개업하여 지금까지 50년 넘게 운영되고 있는 이곳은 순대 애호가들 사이에서 명성을 쌓아온 전통 순대 맛집입니다. 호박집은 깔끔하고 진한 국물의 순대국부터 찹쌀순대, 내장국밥까지 다양한 순대 요리를 제공하며, 순대의 참맛을 제대로 느낄 수 있는 곳입니다. 서울미래유산으로도 선정된 만큼, 전통적인 맛을 이어가고 있으며, 많은 단골 고객들을 보유하고 있습니다. 한국인의밥상 맛집 모아보기호박집메뉴 및 가격호박집의 대표 메뉴는 순대국과 내장국밥입니다. 기본적인 순대국 외에도 특화된 메뉴들이 있어 다양한 취향을 만족시킬 수 있습니다.주요 메뉴:순대국 (보통): 9,000원순대국 (특): 11,000원내장국밥 (보통): 11,000.. 2024. 10. 24.
한국인의 밥상 676회 영등포 대림동 삼거리먼지막순대국 10월 24일 방송 10월 24일 방송된 한국인의 밥상에서는 삼거리먼지막순대국이 소개됐습니다. 삼거리먼지막순대국은 1959년 개업한 65년 전통의 순댓국집으로, 서울 대림동에서 백년가게로 인정받으며 꾸준한 사랑을 받고 있습니다. 이곳은 대림중학교 근처에 위치해 있으며, 특히 서울의 대표적인 순댓국 노포로 자리 잡고 있습니다. 순댓국을 좋아하는 많은 사람들에게 오랜 세월 동안 명성을 쌓아온 이 가게는 방송과 다양한 매체에서 소개된 바 있습니다. 한국인의밥상 맛집 모아보기 삼거리먼지막순대국메뉴 및 특징이 가게의 주요 메뉴는 순대국으로, 기본 순대국은 7,000원, 따로 국밥은 8,000원에 판매되고 있습니다. 순대국은 다양한 부속물과 순대, 그리고 사골로 우려낸 진한 국물이 특징입니다. 잡내 없는 고기와 순대가 가득 들어 있어.. 2024. 10. 24.
한국인의 밥상 674회 경남 함양 도북마을의 늙은 호박 구황작물이자 보약 10월 10일 방송 이제훈 나래이션 2024년 10월 10일 방영된 KBS 1TV 한국인의 밥상 674회에서는 경상남도 함양군 도북마을에서 재배되는 늙은 호박이 소개되었습니다. 이 늙은 호박은 가을철 보양식 재료로서, 구황작물로도 활용되며, 예로부터 우리 조상들이 힘을 내기 위해 먹었던 소중한 식재료 중 하나로 여겨집니다. 이번화부터는 배우 이제훈 님이 나래이션에 참여합니다. 다양한 늙은호박제품 구매하기 한국인의 밥상 맛집모아보기늙은 호박의 특징과 효능늙은 호박은 그 자체로 구황작물로 분류되며, 식량이 부족했던 시절 중요한 식재료로 사용되었습니다. 호박은 낮은 칼로리와 높은 영양소를 자랑하며, 특히 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해 눈 건강과 면역력 증진에 도움을 줍니다. 또한, 소화가 잘 되어 위를 편안하게 하고 다이어트와 해독 작용에도 .. 2024. 10. 10.
한국인의 밥상 674회 진안 꾸지뽕 뿌리부터 열매까지 버릴 것이 없는 건강식품 10월 10일 2024년 10월 10일 방영된 KBS 1TV 한국인의 밥상 674회에서는 전라북도 진안군에서 생산되는 꾸지뽕이 소개되었습니다. 꾸지뽕은 뿌리부터 열매까지 버릴 것이 없는 식물로, 뛰어난 건강 효능을 가지고 있어 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다. 특히 이번 방송에서는 꾸지뽕의 다양한 활용 방법과 그 효과를 중심으로 꾸지뽕을 활용한 건강 밥상이 소개되었습니다. 한국인의 밥상 맛집 모아보기 조합법인 홈페이지 진안 꾸지뽕 스마트스토어 꾸지뽕 네이버 블로그  다양한꾸지뽕제품들알아보기한국인의 밥상 진안 꾸지뽕진안군의 꾸지뽕 - 전통의 약용 식물전라북도 진안군은 꾸지뽕이 많이 재배되는 지역으로, 꾸지뽕은 그 뛰어난 약용 효과로 널리 알려져 있습니다. 꾸지뽕은 혈액 순환을 돕고, 면역력을 강화시키는 성분을 포함하고.. 2024. 10. 10.
한국인의 밥상 674회 가을 보양식의 신흥 강자 신안 팔금도의 흰다리새우 10월 10일 방송 2024년 10월 10일 방영된 KBS 1TV 한국인의 밥상 674회에서는 가을철 건강을 위한 보양식으로 신안군 팔금도의 흰다리새우가 소개되었습니다. 흰다리새우는 가을철을 맞이해 그 맛과 영양이 최고조에 이르는 신흥 보양식으로 주목받고 있으며, 이번 방송을 통해 그 특별한 맛과 효능이 널리 알려졌습니다. 한국인의 밥상 맛집모아보기 한국인의 밥상 - 흰다리새우팔금도의 흰다리새우 - 가을 보양식의 강자전라남도 신안군 팔금도에서 양식되는 흰다리새우는 청정한 바다 환경에서 자라나며, 그 맛이 특히 일품입니다. 가을철 흰다리새우는 살이 통통하게 오르고, 감칠맛이 더해져 많은 사람들이 찾는 보양식 중 하나입니다. 특히 흰다리새우는 단백질이 풍부하며, 필수 아미노산과 비타민이 포함되어 있어 가을철 체력 보충에 탁월한.. 2024. 10. 10.
KBS 한국인의 밥상 673회 카페 앤디스의 남아공 샥슈카와 프랑스식 잠봉뵈르 샌드위치 10월 3일 방송 2024년 10월 3일 방영된 KBS '한국인의 밥상' 673회에서는 전라북도 남원시에 위치한 카페 앤디스가 소개되었습니다. 이곳은 남아공 출신의 요리사 앤디가 운영하는 카페로, 남아공 요리와 프랑스식 샌드위치 등 다채로운 음식을 제공하며 주목받고 있습니다. 카페 앤디스는 남아공 요리의 특유의 풍미와 한국에서 쉽게 접할 수 없는 독창적인 요리 스타일로 인기를 끌고 있습니다. 카페 앤디스 인스타그램 한국인의밥상 맛집모아보기카페 앤디스인기 메뉴카페 앤디스에서는 남아공과 서양식 요리를 결합한 다양한 메뉴들이 제공되며, 손님들에게 특별한 맛을 선사합니다. 대표적인 메뉴로는 샥슈카, 잠봉뵈르 샌드위치, 루벤 샌드위치 등이 있으며, 각 메뉴는 신선한 재료로 직접 만들어집니다.샥슈카 (18,000원)앤디스의 대표 요.. 2024. 10. 2.
KBS 한국인의 밥상 673회 통영 택배가능 성림 반건조 생선구이와 해물 요리 10월 3일 방송 2024년 10월 3일 방영된 KBS '한국인의 밥상' 673회에서는 경상남도 통영에 위치한 성림 식당이 소개되었습니다. 통영은 해산물이 풍부한 지역으로, 신선한 해물과 생선 요리가 유명한 곳입니다. 성림은 그 중에서도 반건조 생선구이와 전복 영양 솥밥 등 다양한 해물 요리를 제공하는 전통 맛집으로 알려져 있습니다. 성림택배주문 스마트스토어 한국인의밥상 맛집모아보기성림통영의 정통 해산물 요리통영은 예로부터 해산물의 풍부함과 그 맛으로 잘 알려져 있으며, 성림은 그 중에서도 반건조 생선구이를 특화한 맛집입니다. 이곳은 서대, 뽈락, 능성어 같은 생선을 반건조하여, 더욱 진한 풍미를 자랑하는 구이를 선보입니다. 반건조된 생선은 바닷바람에 꾸덕꾸덕하게 말려, 특유의 짭조름함과 고소함을 동시에 느낄 수 있는 요.. 2024. 10. 2.
KBS 한국인의 밥상 673회 오미 요리연구소와 함께하는 한국의 정을 담은 요리 10월 3일 방송 밥상에서 배웠어요 따뜻한 정 - 2024년 10월 3일 방영된 KBS '한국인의 밥상' 673회에서는 서울 동대문구에 위치한 오미 요리연구소가 소개되었습니다. 이 프로그램은 한국의 따뜻한 정을 담은 음식을 주제로 하여, 외국인들에게 한국의 전통적인 밥상 문화를 알리고 체험하는 공간으로 많은 주목을 받았습니다. 이번 방송을 통해 오미 요리연구소에서 진행하는 다양한 쿠킹 클래스와 한국 요리의 매력을 접할 수 있었습니다. 오미 요리연구소 페이스북 요리연구소 인스타그램 요리연구소 블로그 요리연구소 홈페이지  한국인의 밥상 맛집 모아보기오미 요리연구소소개오미 요리연구소는 서울 동대문구 제기동에 위치한 요리 연구소로, 주로 외국인들이 한국 전통 요리를 배우고 체험할 수 있는 다양한 프로그램을 제공합니다. 이 연구소.. 2024. 10. 2.
KBS 한국인의 밥상 673회 화이트크로우탭하우스 메뉴와 수제맥주의 정 2024년 10월 3일 방영된 KBS '한국인의 밥상' 673회에서는 강릉에 위치한 화이트크로우탭하우스가 소개되었습니다. 이곳은 고품질의 수제 맥주와 함께 피자, 버거, 튀김 등 다양한 메뉴를 제공하며 방문객들의 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히, 탭하우스는 신선한 재료로 만든 다양한 메뉴와 독창적인 수제 맥주를 맛볼 수 있는 명소로 자리 잡고 있습니다. 이번 방송에서는 이곳의 인기 메뉴들과 화이트크로우브루잉의 독특한 맥주 문화를 조명했습니다. 한국인의 밥상 맛집모아보기화이트크로우탭하우스소개강릉의 아름다운 자연을 배경으로 한 화이트크로우탭하우스는 수제 맥주 애호가들이 자주 찾는 곳으로, 지역 맥주 문화의 중심지로 자리매김하고 있습니다. 이곳에서는 강릉의 천연 재료를 활용한 다양한 수제 맥주와 신선한 안주.. 2024. 10. 2.
KBS 한국인의 밥상 673회 평창 화이트크로우브루잉컴퍼니의 수제맥주와 밥상에 담긴 정 10월 3일 방송 2024년 10월 3일 방영된 KBS '한국인의 밥상' 673회에서는 강원도 평창에 위치한 화이트크로우브루잉컴퍼니가 소개되었습니다. 이곳은 평창의 청정 자연 속에서 수제 맥주를 양조하는 양조장으로, 이국적인 맥주와 더불어 다양한 음식을 선보이며 지역 주민들과 방문객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다. 한국인의 밥상 맛집모아보기화이트크로우브루잉컴퍼니수제 맥주화이트크로우브루잉은 해발 800m의 고원지대에 위치한 양조장으로, 신선한 재료와 자연의 청정수를 활용해 다양한 종류의 수제 맥주를 생산합니다. 특히 맥주 마니아들 사이에서 인기가 높은 이곳의 화이트 크로우 IPA와 새소리 블론드 에일은 강렬한 풍미와 향으로 유명합니다.방송에서는 이곳의 수제 맥주를 즐기며, 지역의 소박한 정을 나누는 이야기가 중심이 되었습니.. 2024. 10. 2.
한국인의 밥상 672회 구례군의 추억을 담은 당치민박산장 9월 26일 방송 당치민박산장은 전남 구례군 토지면 내동리에 위치한 산장으로, 지리산 피아골 인근에 자리잡고 있어 아름다운 산의 경치와 함께 맛있는 음식을 즐길 수 있는 곳입니다. '한국인의 밥상' 672회에서 '내 어린날의 숲 추억을 품다'라는 주제로 방영된 이곳은 자연과 함께하는 특별한 경험을 선사하는 곳으로, 신선한 재료로 만든 산닭구이와 항아리오리훈제 등 다양한 메뉴를 선보입니다. 한국인의밥상맛집모아보기 당치민박산장 블로그당치민박산장 소개영업정보주소: 전남 구례군 토지면 내동리 137-1연락처: 061-782-7949영업시간: 평일 11:00 ~ 15:00, 주말도 동일하게 운영하며 점심시간만 영업합니다. 저녁은 민박 숙박고객에 한해 제공됩니다.주차: 주차는 약 15~20대까지 가능하니, 단체 방문에도 불편함 없이.. 2024. 9. 26.
한국인의 밥상 672회 정선 두위봉 약초꾼들의 가을 웰빙약초마을 9월 26일 2024년 9월 26일 목요일, KBS 1TV '한국인의 밥상' 672회에서는 '숲의 유랑민'이라는 주제로 강원도 정선군의 두위봉에서 살아가는 약초꾼들의 가을맞이 이야기가 방영되었습니다. 이번 방송에서는 숲과 자연을 벗 삼아 살아가는 약초꾼들의 일상과 그들이 만들어내는 특별한 밥상이 소개되었으며, 오랜 시간 약초를 찾아 산을 오르내리는 이들의 삶과 음식이 담겼습니다. 한국인의밥상맛집모아보기정선 두위봉 약초꾼들의 가을맞이두위봉의 약초꾼들두위봉은 해발 1,466m에 이르는 험준한 산으로, 사계절 다양한 약초들이 자라는 곳입니다. 이곳에서 30년 넘게 산을 누비며 약초를 채취하는 이형설 씨와 동료들은 약초에 대한 지식과 경험이 풍부합니다. 약초꾼들은 험한 산길을 오르내리며 말굽버섯, 홍더덕, 산삼 등의 귀한 .. 2024. 9. 26.
한국인의 밥상 조리서 장자젓대구아가미젓 깍두기 레시피 9월 19일 671회 방송 장자젓(대구아가미젓) 깍두기 레시피는 전통적인 깍두기 요리 중 하나로, 대구의 아가미 젓갈을 사용하여 특별한 맛을 냅니다. 이 레시피는 무, 장자젓, 새우젓을 주 재료로 하여 숙성시키며, 생강과 마늘, 고춧가루 등 기본적인 김치 양념을 넣어 만들어집니다. 특히 대구 아가미젓의 독특한 풍미와 무의 아삭한 식감이 어우러져 매우 깊고 진한 맛을 느낄 수 있는 것이 특징입니다. 한국인의밥상시청률 한국인의밥상재방송정보 장자잣(대구아가미젓) 깍두기 레시피재료장자젓(대구 아가미젓): 장자젓은 대구의 아가미 부분을 소금에 절여 발효시킨 젓갈로, 독특한 감칠맛을 자랑합니다. 이 젓갈은 깍두기에 깊은 맛을 더해줍니다.무: 깍두기의 기본 재료로, 무는 아삭한 식감을 줍니다.새우젓: 장자젓과 함께 발효된 감칠맛을 추가하는 중.. 2024. 9. 18.
한국인의 밥상 밥상 조리서 단호박설기 레시피 9월 19일 671회 방송 단호박설기 레시피는 전통 떡 중 하나로, 달콤하고 부드러운 맛이 특징입니다. 특히, 단호박을 이용하여 자연스러운 단맛과 색을 살린 것이 이 떡의 매력입니다. 이 레시피는 빻은 쌀가루와 호박 가루를 기본 재료로 하며, 콩과 말린 단호박을 설탕에 버무려 고소한 맛과 달콤함을 더합니다. 아래는 단호박설기를 만드는 과정과 팁을 자세히 소개합니다.단호박설기 만드는 법1. 재료 준비단호박설기를 만들기 위해서는 먼저 쌀가루와 호박 가루, 말린 단호박, 그리고 콩을 준비해야 합니다. 쌀가루는 떡의 주재료로 사용되며, 빻은 쌀가루를 준비하는 것이 가장 기본입니다. 호박 가루는 단호박 특유의 풍미와 노란 색을 살리기 위해 추가되며, 말린 단호박은 식감과 맛을 풍부하게 만들어 줍니다. 콩은 떡 속에 들어가는 고소한 재료로,.. 2024. 9. 18.
한국인의 밥상 밥상조리서 황해도만둣국 레시피 9월 19일 671회 황해도 만둣국은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 추운 날씨에 특히 잘 어울리는 따뜻한 국물 요리입니다. 황해도 지방에서 전해 내려오는 이 만둣국 레시피는 풍부한 재료와 정성스러운 조리 과정을 통해 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 특히, 담백한 닭 육수와 만두가 만나 완벽한 조화를 이루는 이 음식은 가족 모임이나 명절 음식으로도 많이 사랑받고 있습니다. 한국인의밥상 시청률 한국인의밥상재방송정보 황해도만둣국 레시피1. 만두피 반죽첫 번째 과정은 만두피를 만드는 일입니다. 만두피는 일반적인 밀가루 반죽과는 조금 다르게, 밀가루에 물에 녹인 소금과 식용유를 넣어 반죽한 후, 냉장고에서 일정 시간 숙성시키는 것이 중요합니다. 이렇게 숙성된 만두피는 더 부드럽고 쫀득한 식감을 주어 만두의 맛을 한층 더 살려줍니다.2.. 2024. 9. 18.
초원식당 전통 한식의 진수를 맛볼 수 있는 한국인의 밥상 670회 9월 19일 방송 초원식당은 경상남도 거창군 거창읍에 위치한 전통 한식당으로, 최근 KBS 한국인의 밥상 670회에 소개되어 그 명성이 더욱 널리 알려졌습니다. 이 식당은 거창 전통시장에서 가까운 곳에 위치해 있으며, 지역 주민과 관광객 모두에게 사랑받는 맛집으로 자리매김하고 있습니다. 방송에서 소개된 다양한 메뉴들은 한국 전통 음식의 깊은 맛을 잘 보여주는 대표적인 예로 손꼽힙니다.초원식당주요 메뉴초원식당은 다양한 전통 음식을 합리적인 가격에 제공합니다. 특히 선지국, 씨락국, 막국수 등은 지역의 향토 음식을 그대로 살린 요리로 많은 인기를 끌고 있습니다. 메뉴마다 특색 있는 재료를 사용해 그 깊은 맛이 일품이며, 모든 음식이 신선한 재료로 만들어집니다.선지국 (9,000원): 부드럽고 진한 국물이 특징인 선지국은 초원.. 2024. 9. 18.
KBS 한국인의 밥상 670회 사촌보다 가까운 내 이웃 영동 양산 황골마을 9월 19일 방송 연잎밥 단호박설기 2024년 9월 19일 방송된 KBS 1TV 한국인의 밥상에서는 충청북도 영동군 양산면에 위치한 황골마을의 특별한 추석 밥상이 소개되었습니다. 이 마을은 경상도 함양 여씨와 전라도 구례 장씨 집성촌으로 나뉘어 있지만, 마을 사람들은 한 가족처럼 지내고 있습니다. 이번 방송에서는 이들이 추석을 맞이해 함께 차려낸 특별한 음식을 통해 마을 공동체의 따뜻한 정을 담아냈습니다. 한국인의 밥상 시청률 한국인의밥상재방송정보 한국인의 밥상 - 황골마을주요 음식 및 요리민물 매운탕: 금강에서 잡은 쏘가리와 동자개 등을 사용해 만든 민물 매운탕은 이 마을에서 잔칫상에 자주 올려지는 대표적인 요리입니다. 이 매운탕은 들깻가루 대신 으깬 감자를 넣어 구수하고 깊은 맛을 냅니다.단호박설기: 추억의 음식 중 하나인 단호박설기는.. 2024. 9. 18.
한국인의 밥상 인천 대룡시장 강아지떡과 이북식만두 진미 청춘부라보 670회 9월 19일 방송 한국인의 밥상에 소개된 대룡시장. 인천 강화군 교동면 대룡안길에 위치한 청춘부라보는 대룡시장의 대표 맛집 중 하나로, 황해도식 전통 음식을 맛볼 수 있는 곳입니다. 이곳은 이북식 왕만두와 강아지떡으로 유명하며, 전통적인 방식으로 음식을 준비하는 모습이 방문객들의 이목을 끕니다. 한국인의밥상시청률 한국인의밥상재방송정보청춘부라보인기 메뉴이북식 왕만두: 청춘부라보의 왕만두는 크기가 성인 남성 주먹만큼 크고, 두부와 다양한 재료로 채운 만두소가 가득합니다. 흔히 꿩을 사용했던 이북식 전통 방식에서 영감을 받아 만들어진 이 만두는, 실향민들의 고향을 그리워하는 마음을 담아 탄생한 음식입니다. 만두는 5개에 10,000원으로, 푸짐한 양과 깊은 맛을 자랑합니다. 강아지떡: 이름만큼이나 독특한 강아지떡은 찹쌀과 팥을.. 2024. 9. 18.