KBS 한국인의 밥상107 한국인의 밥상 688회 겨울의 맛 오대산 가는 길 송천휴게소식당 강원도 전통 음식의 매력, 능이백숙부터 산채비빔밥까지 1월 16일 방송 1월 16일 방송된 한국인의 밥상 688회에서는 송천휴게소가 소개됐습니다. 송천휴게소식당은 강원도 오대산을 찾는 이들에게 특별한 미식 경험을 선사하는 곳입니다. 이곳에서는 강원도의 자연이 담긴 신선한 재료로 만든 전통 음식을 맛볼 수 있으며, 등산객들에게 든든한 한 끼를 제공합니다. 이번 글에서는 송천휴게소식당의 주요 메뉴와 그 매력을 소개합니다. 송천휴게소식당 대표 메뉴와 가격대표메뉴 1. 능이백숙 (100,000원) • 신선한 능이버섯과 토종닭을 푹 끓여 만든 보양식으로, 깊고 진한 국물 맛이 일품입니다. • 등산 후 지친 몸을 달래주는 최고의 선택입니다. 2. 토종닭백숙 (75,000원) • 강원도에서 자란 신선한 토종닭을 이용한 백숙으로, 부드러운 고기와 깔끔한 국물 맛이 특징입니다. 3. 토종닭.. 2025. 1. 16. 한국인의 밥상 688회 오대산 가는 길 노인봉 대피소 송천약수집 토종닭, 도루묵, 양미리 구이, 메밀전, 막걸리 매력 1월 16일 방송 1월 16일 방송된 한국인의 밥상 688회에서는 송천약수집이 소개됐습니다. 오대산 노인봉과 그 주변은 아름다운 자연경관뿐만 아니라 강원도의 전통 음식을 즐길 수 있는 곳으로 유명합니다. 이번 글에서는 송천약수집에서 맛볼 수 있는 강원도 특산 요리와 그 매력에 대해 알아봅니다. 송천약수집 1. 오대산 노인봉 대피소와 주변 자연의 매력 노인봉 대피소는 강원도 평창군과 강릉시의 경계에 위치하며, 오대산 국립공원의 인기 등산 코스에 자리 잡고 있습니다. 해발 1,338m의 노인봉은 진고개에서 시작하는 등산로를 통해 쉽게 접근할 수 있어 많은 등산객들이 찾는 명소입니다. 대피소는 무인으로 운영되며, 등산객들에게 아늑한 휴식 공간을 제공합니다. 겨울철에는 설경이 아름다워 사계절 중 가장 큰 사랑을 받습니다. 이곳을.. 2025. 1. 16. 한국인의 밥상 687회 밥상 조리서 전통의 건강식 찹쌀옹심이미역국 레시피 찹쌀옹심이미역국은 부드럽고 쫀득한 찹쌀옹심이와 깊은 맛의 미역국이 어우러진 건강식입니다. 미역의 해조류 특유의 감칠맛과 소고기의 풍미가 더해져 몸을 따뜻하게 해주는 이 요리는 보양식으로도 사랑받습니다. 이번 글에서는 찹쌀옹심이미역국의 재료와 조리법을 소개합니다. 한국인의 밥상 다시보기 찹쌀옹심이미역국 재료 준비 필요 재료: • 마른 미역 • 찹쌀 (6) • 맵쌀 (4) • 소고기 • 참기름 • 간장 • 다진 마늘 조리법 1. 미역 준비하기 마른 미역을 물에 불려 충분히 부드럽게 만들어줍니다. 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 2. 옹심이 반죽 만들기 찹쌀과 맵쌀을 6:4 비율로 섞어 곱게 갈아준 뒤, 적당량의 물을 넣어 반죽을 만듭니다. 반죽을 손으로 작게 떼어내어 새알심 형태의 옹심이를 준비합니.. 2025. 1. 15. 한국인의 밥상 687회 밥상 조리서 메밀묵두루치기 조리법 ‘한국인의 밥상’ 687회에서 소개된 메밀묵두루치기는 강원도의 전통 음식으로, 고소한 메밀묵과 매콤한 양념이 어우러진 별미입니다. 돼지고기와 김치의 풍미가 더해져 겨울철 입맛을 돋우는 데 제격인 요리입니다. 이번 글에서는 메밀묵두루치기의 재료와 조리법을 소개합니다. 한국인의 밥상 다시보기메밀묵두루치기 재료 준비 필요 재료: • 메밀 • 돼지고기 • 김치 • 고추가루 • 간장 • 된장 • 다진 마늘 • 김 • 육수 조리법 1. 메밀 불리기 깨끗이 씻은 메밀을 따뜻한 물에 하루 정도 불려줍니다. 메밀을 충분히 불려야 부드럽게 갈 수 있습니다. 2. 메밀 걸러내기 불린 메밀을 곱게 갈아 포에 넣고 걸러줍니다. 걸러낸 메밀즙은 메밀묵을 만드는 기본 재료입니다. 3. 메밀 쑤기 걸러낸 메밀즙을 약불에 올려 천천히.. 2025. 1. 15. 한국인의 밥상 밥상 조리서 고사리콩가루국 레시피 한국인의 밥상 687회에서는 추운 겨울을 따뜻하게 녹여줄 전통 음식, ‘고사리콩가루국’이 소개되었습니다. 고사리와 다양한 나물에 콩가루를 더해 깊은 풍미와 영양을 살린 이 국은 옛날부터 한겨울 밥상에 빠지지 않는 별미로 사랑받아 왔습니다. 이번 글에서는 고사리콩가루국의 재료와 조리 과정을 자세히 살펴봅니다. 한국인의 밥상 다시보기 고사리콩가루국 재료 준비 필요 재료: • 고사리 • 콩나물 • 시래기 • 냉이 • 콩가루 • 된장 • 간장 • 다진 마늘 조리법 1. 나물 손질 고사리, 콩나물, 시래기, 냉이를 깨끗이 씻어 이물질을 제거합니다. 손질된 나물은 물기를 가볍게 제거하여 준비합니다. 2. 콩가루로 버무리기 손질된 나물에 콩가루를 골고루 뿌려 살살 버무립니다. 콩가루는 나물에 고소한 맛을 더하고 국물.. 2025. 1. 15. 한국인의 밥상 687회 겨울의 따뜻한 기억 택배가능 비봉농원 블루베리 구매방법 1월 9일 방송 2025년 1월 9일 방영된 KBS1 ‘한국인의 밥상’ 687회에서는 겨울의 따뜻한 맛과 함께 비봉농원이 소개되었습니다. 이번 방송은 정태교 씨의 귀촌 생활과 함께 비봉농원에서 자라는 건강한 농산물들을 조명하며, 농촌에서의 삶이 주는 따뜻함과 정취를 전달했습니다. 이번 포스팅에서는 비봉농원의 위치와 주요 특징, 그리고 이곳에서 생산되는 특산물을 중심으로 알아보겠습니다. 비봉농원 무농약 블루베리구매하기비봉농원 위치 및 기본 정보 • 주소: 경기도 화성시 비봉면 삼화리 1707• 전화: 010-9948-2557 비봉농원은 경기도 화성시에 위치하여 수도권에서도 쉽게 접근할 수 있는 곳입니다. 도시 생활에 지친 이들에게 농촌의 여유를 선사하며, 다양한 체험 프로그램과 함께 건강한 먹거리를 제공합니다. 비봉농원의.. 2025. 1. 9. 이전 1 2 3 4 ··· 18 다음
