MBN 알토란 최은희 사장 가성비 칼충천 콩칼국수 레시피 9월 29일 509회
2024년 9월 29일 방송된 '알토란' 509회에서는 최은희 사장님의 특별한 콩칼국수 레시피가 소개되었습니다. 이 레시피는 가성비 좋고 푸짐하게 즐길 수 있는 한 상으로 많은 분들의 관심을 받았습니다. 콩칼국수는 깊은 맛을 내는 육수와 고소한 대파장이 어우러져 풍미를 더해주는데, 그 만드는 과정을 자세히 알려드리겠습니다. 알토란레시피모아보기 콩칼국수재료 준비1. 기본 재료칼국수 면: 식감을 위해 기호에 맞게 준비합니다.채소: 애호박, 배추 (취향에 따라 양을 조절합니다.)2. 육수 재료멸치 600g: 육수의 기본 베이스로 사용됩니다.채소: 양파 4개, 파뿌리 3컵, 무 1개, 대파 6대, 황태껍질 3줌, 다시마 2장, 황태 대가리 600g, 건표고버섯 3컵이 필요합니다.3. 대파장 재료대파 3kg, 소..
2024. 9. 28.
알토란 508회 9월 22일 방송 강순의 명인 청경채 김치 레시피
MBN '알토란' 508회에서 강순의 명인이 선보인 청경채김치 레시피는 사계절 내내 시원하고 아삭한 맛을 느낄 수 있는 특별한 김치로 많은 관심을 받았습니다. 특히 아삭한 청경채의 식감과 풍부한 양념이 조화롭게 어우러져, 밥상에 올리면 입맛을 돋워주는 별미 김치로 손색이 없습니다. 전통적인 방식과 명인의 노하우를 담아내어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 것이 특징입니다. 알토란레시피 모아보기청경채김치재료 및 특징주재료: 청경채 2kg, 소금 1컵 반, 물양념장 재료: 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 멸치액젓 3큰술, 새우젓 2큰술, 고춧가루 2큰술, 불린 홍고추 30g, 홍고추 2개, 양파 2개, 쪽파 10대, 고추씨 2큰술, 보리밥 반 컵청경채김치는 청경채의 특유의 신선한 맛과 아삭함을 잘 살린..
2024. 9. 22.