MBN 알토란 보섭살스테이크 궁 셰프의 코스 요리 2탄 이상민 궁 셰프 레시피 5월 12일
5월 12일 일요일 방송된 MBN 알토란 489회, 궁 셰프의 코스요리 2편에서 이상민 님이 '보섭살스테이크'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 님의 ''만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️보섭살스테이크 재료*기본 재료 : 소고기 보섭살 300g(*3덩이), 아스파라거스 4개, 방울토마토 8개, 통마늘 8알, 버터 20g, 맛술, 올리브유*소스 재료 : 복분자주 반 병(180mL), 깻잎 4장, 소금 약간, 후추 약간, 버터 반 큰술만드는 법 요리 순서1. 키친타월로 핏물을 뺀 보섭살에 맛술과 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 30분 재운다 2. 기름 두른 팬에 마늘과 아스파라거스, 방울..
2024. 5. 13.
MBN 궁 셰프의 코스 요리 2탄 이상민 궁 셰프 레시피 달걀마파연두부 5월 12일
5월 12일 일요일 방송된 MBN 알토란 489회, 궁 셰프의 코스요리 2편에서 이상민 님이 '달걀마파연두부'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 이상민 님의 '달걀마파연두부'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️달걀마파연두부 재료*기본 재료 : 연두부 2모, 달걀 3개*양념 재료 : 식용유 2큰술, 고추기름 5큰술, 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 건고추 2개, 다진 소고기 100g, 후추 약간, 간장 1큰술, 두반장 2큰술, 된장 반 큰술, 설탕 1큰술, 닭 육수 1컵, 전분 2큰술(*물과 1:1 비율로 사용)만드는 법 요리 순서1. 팬에 식용유 2큰술, 고..
2024. 5. 13.
MBN 알토란 488회 궁 셰프의 코스요리 이상민 궁 새우당면 레시피 5월 5일
5월 5일 일요일 방송된 MBN 알토란 488회, 궁 셰프의 코스요리 편에서 이상민 님이 '새우당면' 레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 이상민 님의 '새우당면' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️극한직업 2,900원 소고기등심❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️신상출시 편스토랑 레시피❗️새우당면 재료*기본 재료 : 칵테일 새우 11마리, 팽이버섯 1개, 다진 양파(1개), 당면 200g*양념 재료 : 다진 마늘 2큰술, 다진 청양고추 2큰술, 커민(쯔란) 1큰술, 식용유 반 컵,진간장 반 컵, 설탕 반 큰술만드는 법 요리 순서1. 에어프라이어용 접시에 다진 양파, 팽이버섯, 불린 당면 순으로 한 줌씩 올리고, 새우 11마리를 깔아준다 2. 볼에 다진 마늘과 다진 청양고추 각 2큰술, 쯔란 1큰..
2024. 5. 6.
MBN 알토란 궁 셰프의 코스요리 이상민 레시피 오이냉국 488외 5월 5일
5월 5일 일요일 방송된 MBN 알토란 488회, 궁 셰프의 코스요리 편에서 이상민 님이 '오이냉국'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 이상민 님의 '오이냉국'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️극한직업 2,900원 소고기등심❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️신상출시 편스토랑 레시피❗️오이냉국 재료*기본 재료 : 얇게 채 썬 청오이(2개), 붉은 토마토 2개, 쪽파 2대, 시판용 보리 음료 얼음*양념장 재료 : 설탕 8큰술, 식초 12큰술, 소금 5큰술만드는 법 요리 순서1. 오이는 어슷하게 썬 뒤 채로 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 토마토는 반달 모양으로 썬다. 2. 오이에 설탕 8큰술, 식초 12큰술, 소금 5큰술 넣고 가볍게 버무린다. 3. 차게 해 둔 보리 음료수에 절인 오이와 오이에서 빠져나..
2024. 5. 6.
487회 (현역가왕의 냉장고를 털어라 유현수 셰프 레시피) : [쌈장갈치탕수&불고기상추전&한방팥죽]
쌈장갈치탕수 재료>*기본 재료 : 은갈치 3토막, 밀가루, 식용유, 올리브오일*반죽 재료 : 밀가루 1컵, 전분 3큰술, 물 반 컵, 통깨 3큰술*양념 재료 : 대파 1대, 양파 1개, 청고추 4개, 홍고추 4개, 된장 1큰술 쌈장갈치탕수 조리 순서>1. 갈치의 뼈와 내장을 손질한 뒤 갈치살 양면에 밀가루를 적당히 뿌린다. 2. 볼에 밀가루, 전분, 물, 통깨를 넣고 섞어 반죽을 만든다. 3. 손질한 갈치에 반죽을 묻혀 1차로 튀겨준다.튀긴 갈치에 반죽을 한 번 더 묻혀 튀긴다.두 번 튀긴 갈치탕수는 사선으로 두 토막 낸다. 4. 기름 두른 팬에 잘게 썬 대파, 양파, 청·홍고추, 된장을 넣고 볶는다. 5. 볶은 채소 쌈장을 접시에 깔아준 뒤 토막 낸 갈치탕수를 올려 마무리한다. 불고기상추전 재료>*기본..
2024. 4. 29.
