알토란 525회 설날 특집 가문의 밥상 이상민 궁 셰프의 잡채찌개 레시피 1월 26일 방송
명절 음식으로 남은 잡채를 활용한 잡채찌개는 간편하면서도 깊은 맛을 자랑하는 별미입니다. 김치와 잡채가 조화롭게 어우러져 명절 후 가족과 함께 즐기기 좋은 따뜻한 국물 요리입니다. 이제 잡채찌개로 특별한 명절 분위기를 이어가세요. 남은 명절 음식을 활용한 잡채찌개는 잡채와 김치, 멸치 육수로 깊은 맛을 내며, 대파와 청양고추로 깔끔한 풍미를 더한 요리입니다. 간단한 재료로 완성도 높은 찌개를 만들어보세요. 알토란 다시보기 알토란 이상민 궁 셰프 잡채찌개 레시피 재료 • 기본 재료: 남은 잡채 1그릇(200g), 잘게 썬 김치 1컵, 멸치육수 500mL, 대파 반 대, 청양고추 1개, 참기름 1큰술 • 양념 재료: 고추장 반 큰술, 고춧가루 반 큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술조리 과정 1. 대파와 ..
2025. 1. 24.
MBN 알토란 525회 설날 특집: 가문의 밥상 - 이종임 & 박보경 셰프의 오색굴비쌈, 황태전, 갈비찜 레시피
설날 밥상에 빛을 더할 전통 요리, 오색굴비쌈, 황태전, 그리고 갈비찜을 소개합니다. 이종임 & 박보경 셰프의 정성이 담긴 레시피로 특별한 설 명절 음식을 준비해보세요. 재료 본연의 맛과 셰프의 특별한 노하우로 가족 모두를 만족시킬 요리를 선보입니다. 알토란 다시보기 알토란 설날 특집 이종임 박보경 셰프의 오색굴비삼, 황태전, 갈비찜 레시피 오색굴비쌈 오색굴비쌈은 구운 굴비와 다채로운 채소, 그리고 특제 쌈장이 조화를 이루는 요리로, 건강한 맛과 아름다운 색감이 특징입니다. 구운 굴비 위에 채소와 특제 쌈장을 곁들여 먹으면, 담백하면서도 깊은 풍미를 느낄 수 있습니다. 재료 • 굴비 4마리, 쌈무, 깻잎, 실파 • 건표고버섯, 홍고추, 풋고추, 양파, 노랑 파프리카 • 특제 쌈장: 된장, 고추장, 조청,..
2025. 1. 24.
