kbs 2tv 신상출시 편스토랑 이정현 레시피 버섯페스토 모두의 점심 4월 12일

4월 12일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 220회에서 이정현 님이 '버섯페스토'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이정현 님의 '버섯페스토'를 알아보도록 하겠습니다. 

 

버섯페스토

재료

양송이버섯 100g, 새송이버섯 100g, 팽이버섯 100g, 느타리버섯 100g, 표고버섯 200g, 올리브유 200g, 잣 20g, 마늘 10알,

소금 1T, 후추 20번 갈아서 뿌리기, 월계수잎 1장, 그라나파다노 치즈 50g, 트러플오일 1T

*(취향에 따라 버섯의 종류와 양을 조절해주셔도 좋습니다~!)

 

만드는 법

요리 순서

1. 버섯은 잘게 찢어준다 / 마늘은 편썰기 해준다.
2. 잣은 마른 팬에 살짝만 볶아준다.
3. 달군 팬에 올리브오일 약간을 두른 후 편 썬 마늘, 손질한 버섯, 월계수잎 1장을 넣고 소금 1T, 후추 20번 갈아서 뿌린 후 중강불에 15분 동안 수분이 날아가게 볶아준다.
4. 믹서에 월계수잎을 제외한 볶은 재료와 올리브유 200g, 그라나파다노 치즈 50g, 트러플오일 1T를 넣고 갈아준다.*(트러플오일은 생략 가능합니다!)
5. 페스토를 한 김 식힌 후 병에 담고 월계수잎을 꽂아서 냉장 보관하면 완성!*(냉장고에서 10일~14일 정도 보관 가능해요~!)

 

 

버섯패스토

마무리

4월 12일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 220회에 이정현 님이 선보인 레시피 '버섯페스토'를 알아봤습니다. 

 

 

 

---

 

KBS 2TV 신상출시 편스토랑 진서연 레시피 그릭요구르트를 올린 양배추피자 4월 5일

편스토랑 꼬꼬치밥 42회 우승 한지혜 레시피 메뉴 편의점 출시 꼬꼬튀밥

편스토랑 김자반비빔밥 이경규 레시피 39회 우승 메뉴 7월 24일

편스토랑 뉴트롤 오윤아 우승 레시피 45회

편스토랑 이영자 우승 레시피 포테이토 드림 요리 48회 9월 25일

편스토랑 26회 우승 메뉴 오윤아 레시피 전복감태김밥

편스토랑 밥심스페셜 우승 메뉴 류수영 생강 갈배제육 레시피(3월 31일)

편스토랑 190회 우승 송가인 레시피 마늘고추장 오삼불고기(오징어불고기) 제품 구매하기

신상출시 편스토랑 166회 우승 류수영 레시피 삼겹고추장찌개 3월3일

편스토랑 199회 우승 이정현 레시피 밀키트 나폴리탄 청양파스타 바게트 구매하기

편스토랑 128회 우승 이찬원 레시피 진또갈비 알아보기 5월 20일