편스토랑 3월 15일 216회 이정현 레시피 치킨 스테이크

3월 15일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 216회에서 이정현 님이 '치킨 스테이크'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이정현 님의 '치킨 스테이크'를 알아보도록 하겠습니다. 

치킨 스테이크 - 이정현 레시피

 

재료

 

• 닭다리살 정육 150g
• 소금 두 꼬집
• 후추 톡톡
• 올리브오일 1t
• 건조마늘가루 1t

만드는 법

 

치킨스테이크 재료 준비

1. 닭다리살은 키친타올로 물기를 잘 닦아준 뒤 껍질에 칼집을 넣어준다.
2. 닭다리살에 소금 두 꼬집, 후추 톡톡, 올리브오일 1t, 건조마늘가루 1t를 묻히고 10분 동안 재워준다.

요리 순서

1. 달군 팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 닭다리살 껍질 부분을 밑으로 가게 놓는다.
2. 껍질 부분이 바삭하게 구워질 때까지 중불에 튀기듯이 구워준다.
3. 껍질 부분이 노릇하면서 바삭하게 구워지면 뒤집어서 꾹 눌러가며 골고루 구워준다.
4. 다 익으면 밖으로 꺼내 기름을 빼준 뒤 그릇에 담아주면 완성!

 

치킨스테이크

마무리

3월 15일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 216회에 이정현 님이 선보인 '치킨스테이크'를 알아봤습니다. 

 

 

 

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