신상출시 편스토랑 김재중 파김치장어탕면 11월 7일 방송
2025년 11월 7일 방영된 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 296회에서는 김재중이 등장해 이색적인 ‘파김치장어탕면’을 선보였습니다. 방송에서는 장어의 진한 영양과 파김치의 매콤한 감칠맛이 어우러진 라면 한 그릇이 소개되며, “피로회복과 숙취해소에 좋은 보양 라면”으로 화제를 모았습니다. 편스토랑 다시보기파김치장어탕면 레시피■ 재료물 1L, 장어 뼈 250g(반 줌), 생강 1쪽, 소주 약간, 신라면 1봉지, 고춧가루 1T, 홍게맛액젓 1T(다른 액젓으로 대체 가능), 파김치 5~6줄기■ 조리 순서비린내 제거볼에 장어 뼈가 잠길 정도로 물을 붓고 소주 1~2바퀴 뿌려 30분 이상 담가 비린내를 제거합니다.30분 후 깨끗이 헹군 뒤 준비합니다.육수 내기냄비에 물 1L, 장어 뼈, 생강 한 쪽, 소주 1~2..
2025. 11. 7.
알토란 566회 집밥의 힘 오미연 양념된장 우거지된장국 11월 9일 방송
알토란 566회에서는 배우 오미연이 출연해 ‘집밥의 힘’을 주제로 된장의 깊은 맛을 살린 특별한 레시피를 선보였습니다. 바로 어떤 반찬과도 어울리는 감칠맛의 핵심, 양념된장과 구수하고 따뜻한 우거지된장국입니다. 두 가지 모두 손쉽게 만들 수 있으면서도 된장의 풍미를 극대화해 집밥의 품격을 한층 높여줍니다. 방송 속 레시피와 만드는 법을 아래에서 자세히 소개합니다.집밥의 힘 오미연 양념된장 우거지된장국양념된장 만들기 기본 재료사과, 양파, 마늘, 멸치가루, 잣, 아몬드, 된장, 고추장, 메이플시럽, 김 부스러기 만드는 법된장에 잘게 썬 양파, 사과, 마늘, 대파, 그리고 메이플시럽을 넣습니다.김 부스러기, 멸치가루, 잣, 다진 아몬드를 넣고 골고루 섞어줍니다.모든 재료가 충분히 어우러지도록 잘 버무리면 완..
2025. 11. 7.
