MBN 알토란 8월 18일 503회 마늘 완전 정복 마늘닭국 레시피 홍성란 요리 연구가
8월 18일 일요일 방송된 MBN 알토란 503회, 한국인의 힘 마늘 완전 정복 편에서 홍성란 요리 연구가가 '마늘닭국'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 홍성란 님의 '마늘닭국'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️마늘닭국 재료*기본 재료 : 닭가슴살 4개, 물 1.5L, 마늘 30알, 맛술 2큰술, 마늘종 5줄기, 양파 반 개, 대파 반 대, 홍고추 1개, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 참치액젓 1큰술, 고운 들깻가루 1큰술, *양념장 재료 : 삶은 마늘 15개, 간장 2큰술, 통들깻가루 1큰술, 참기름 1큰술, 올리고당 1큰술, 매실청 1큰술, 올리브유 1큰술, 된장 1작은술, 간 통깨 1작은술, 소금 약간, 후추 약간만드는..
2024. 8. 15.
MBN 알토란 의정부 대표 부대찌개 오뎅집 김민우 사장 레시피 8월 11일 502회 방송
8월 11일 일요일 방송된 MBN 알토란 502회, 이열치열로 입맛 잡는 법 편에서 의정부 대표 부대찌개 맛집 오뎅집 김민우 사장이 '부대찌개'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 님의 ''만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️부대찌개 재료*기본 재료 : 햄, 소시지, 다진 고기, 김치, 라면 등 고명 재료 취향껏 준비*육수 재료(*100인분 기준): 물 50L, 청양고추 15개, 통마늘 1kg, 대파 10대, 무 1kg, 양파 8개, 월계수잎 20장, 고추씨 한 줌, 양파껍질 다섯 줌*양념 재료(*400인분 기준) : 다진 마늘 1kg, 간장 1L, 고추장 17kg, 소금 500g만드는 법 요리 순서1. 물 ..
2024. 8. 10.
MBN 알토란 불오징어입볶음 이열치열로 입맛 잡는 법 궁 셰프 레시피 8월 11일 502회
8월 11일 일요일 방송된 MBN 알토란 502회, 이열치열로 입맛 잡는 법 편에서 이상민 궁 셰프가 '불오징어입볶음' 레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이상민 님의 '불오징어입볶음' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️불오징어입볶음 재료*기본 재료 : 오징어입 500g, 고추기름 적당량, 매운 고춧가루 3큰술, 카레 가루 1큰술, 간장 2큰술, 나박 썬 양배추 300g, 대파 1대, 청양고추 2개, 후추 약간 *양념 재료 : 고추장 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 굴소스 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간 생강 조금만드는 법 요리 순서1. 깨끗이 씻은 오징어입 500g에 가위집을 낸 뒤 이빨을 제거하..
2024. 8. 10.
MBN 알토란 꼬리 육개장 레시피 이열치열로 입맛 잡는 법 김대석 셰프 502회 8월 11일 방송
8월 11일 일요일 방송된 MBN 알토란 502회, 이열치열로 입맛 잡는 법 편에서 김대석 셰프가 '꼬리육개장'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 김대석 님의 '꼬리육개장'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️꼬리육개장 재료 *꼬리곰탕 재료: 소꼬리 2.5kg, 통마늘 5개, 생강 반 개*기본 재료 : 꼬리 고기살 400g, 꼬리곰탕 육수 1.1L, 물 500mL, 식용유 3큰술, 대파 4대, 고춧가루 5큰술, 소주 2큰술, 설탕 1큰술 반, 느타리버섯 200g, 콩나물 300g, 무 300g, 달걀 2개, 후추 3꼬집, 참기름 1큰술*양념 재료 : 송송 썬 청양고추 3개, 다진 마늘 1큰술, 국간장 4큰술, 까나리액젓 2큰술, ..
2024. 8. 10.
MBN 알토란 여름 입맛 깨우는 쌈 완전 정복 궁 셰프 레시피 쌈페스토 쌈채소자반 뽕달쌈절임 7월 21일 499회
7월 21일 일요일 방송된 MBN 알토란 499회, 여름 입맛 깨우는 쌈 완전 정복 편에서 이상민 궁 셰프가 '쌈페스토', '쌈채소자반', '봉달쌈절임' 레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이상민 님의 '쌈페스토', '쌈채소자반', '봉달쌈절임' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️'쌈페스토' '쌈채소자반' '봉달쌈절임' 재료 *기본 재료 : 쌈 채소 100g (깻잎, 당귀, 치커리, 근대 등), 쌈장 2큰술(70g), 다진 마늘 반 큰술, 참기름 반 큰술, 참깨 반 큰술, 소금 반 큰술 *활용 요리 재료 : 간장 1큰술, 삶은 소면만드는 법 요리 순서1. 쌈 채소를 잘게 잘라준 뒤 다지기에 넣고 다져준다 ..
2024. 7. 22.
MBN 알토란 쌈 완전 정복 왕병호 셰프 짜장밀쌈 레시피 7월 21일 499회
7월 22일 일요일 방송된 MBN 알토란 499회, 여름 입맛 깨우는 쌈 완전 정복 편에서 왕병호 셰프가 '짜장밀쌈' 레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 왕병호 님의 '짜장밀쌈' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️짜장밀쌈 재료*기본 재료 : 돼지등심 300g, 달걀흰자 1개, 전분 1큰술, 소금 약간, 후추 약간, 대파 1개, 오이 1개, 애호박 반 개, 달걀 4개, 고수 1뿌리, 부추 50g, 전분물(물1:전분2), 식용유 1컵(반 컵+반 컵), 냉장 만두피 1봉, 다진 마늘 1작은술, 볶은 깨 조금 *양념 재료 : 된장 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 한 꼬집, 간장 1작은술, 굴소스 2작은술, 물 100..
2024. 7. 22.
MBN 알토란 유현수 셰프 복달임 완전 정복 깨국수 레시피 498회 7월 14일
7월 14일 일요일 방송된 MBN 알토란 498회, 복달임 완전정복 편에서 유현수 셰프가 '깨국수'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 유현수 님의 '깨국수'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️깨국수 재료*기본 재료 : 토마토 3개, 칼국수면 400g, 얼음, 통깨 100g, 시판용 익힌 닭가슴살 5개, 시금치 1단(500g), 깻잎 1단, 오이 1개, 참기름 3큰술, 식초 2큰술, 간장 2큰술, 소금 1큰술, 면수 500mL*겨자소스 재료 : 간장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 식초 4큰술, 겨자 2큰술, 설탕 4큰술만드는 법 요리 순서1. 칼국수면은 6분 삶고, 면을 건지기 전 시금치를 넣고 바로 꺼낸 뒤 ..
2024. 7. 14.
MBN 알토란 복달임 완전 정복 이상민 꽁치 추어탕 레시피 498회 7월 14일
7월 14일 일요일 방송된 MBN 알토란 498회, 복달임 완전 정복 이상민 궁 셰프 레시피 편에서 이상민 님이 '꽁치추어탕'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이상민 님의 '꽁치추어탕'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️꽁치추어탕 재료*기본 재료 : 꽁치통조림 1개, 물 2컵, 청경채 2개, 느타리버섯 한 줌, 양파 반 개, 대파 파란 부분 1대, 청&홍고추 1개씩*양념 재료 : 된장 1큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 가루 1큰술, 후추 약간만드는 법 요리 순서1. 양파는 채 썰고, 청&홍고추는 송송 썰고, 대파는 초록 부분만 반은 세로로 길게 썰고, 반은 송송 썰고, 청경채는 심을 버리고..
2024. 7. 14.
MBN 알토란 한반도 여름 별미 냉면의 모든 것 이상민 궁 셰프 냉면구이 7월 7일 497회
7월 7일 일요일 방송된 MBN 알토란 497회, 한반도 여름 별미 냉면의 모든 것 편에서 이상민 궁 셰프가 '냉면구이'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이상민 님의 '냉면구이'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️냉면구이 재료*기본 재료 : 시판용 함흥냉면, 식용유, 달걀 물(달걀 2개), 다진 당근 20g, 쪽파 20g, 다진 새송이버섯 20g*양념 재료 : 굴소스 1큰술, 냉면 소스만드는 법 요리 순서1. 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고, 냉면을 펼쳐 넣어 굽는다.2. 면이 어느 정도로 붙으면 뒤집은 뒤, 냉면 위에 달걀 물을 발라주고, 앞뒤로 굽는다.3. 시판용 냉면 소스에 굴소스 1큰술을 넣어 잘 ..
2024. 7. 8.
MBN 알토란 동태무침 레시피 전철우 셰프 7월 7일 497회 한반도 여름 별미
7월 7일 일요일 방송된 MBN 알토란 497회, 한반도 여름 별미 냉면의 모든 것 편에서 전철우 셰프가 '동태무침'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 전철우 님의 '동태무침'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️동태무침 재료*기본 재료 : 냉동 동태필렛 200g, 무절임(*냉면 고명으로 쓴) 식초 50g, 소금 1작은술, 설탕 1컵, 물, 배 1/4개, 생강 20g*양념 재료 : 고추장 1큰술 반, 고춧가루 1큰술 반, 매실청 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 진간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 1큰술만드는 법 요리 순서1. 해동된 냉동 동태필렛을 먹기 좋게 썰고, 식초, 설탕, ..
2024. 7. 8.
MBN 알토란 평양냉면과 동치미 레시피 전철우 셰프 7월 7일 497회
7월 7일 일요일 방송된 MBN 알토란 497회, 한반도 여름 별미 냉면의 모든 것 편에서 전철우 셰프가 '평양냉면과 동치미'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 전철우 셰프의 '평양냉면과 동치미'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️평양냉면과 동치미 재료*기본 재료 : 면, 양지 600g, 대파 1/4대, 양파 1/4개, 달걀 반 개, 동치미 육수*양념 재료 : 동치미 국물, 사과식초,*동치미 재료 : 육수 망, 무 1.2kg, 배 반 개, 양파 반 개, 대파 1대, 마늘 60g(12알), 생강 40g, 청양고추 3개, 물 5L, 천일염 120g, 설탕 50g, 소주 2큰술, 시판용 사골육수 1컵*무절임 재료..
2024. 7. 8.
MBN 알토란 레시피 해장라죽 라면 죽 송훈 셰프 구미 9미 6월 9일 493회
6월 9일 일요일 방송된 MBN 알토란 493회, 팔도의 맛 구미의 9味 편에서 송훈 셰프가 '해장라죽' - 초간단 라면 죽 레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 송훈 님의 '해장라죽'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️해장라죽 재료라면 2개, 다진 대파 2큰술, 다진 양파 2큰술, 식용유, 데친 콩나물 15g, 삶은 고사리 15g, 물 700L, 달걀 2개, 다진 청양고추 1큰술, 깨 1큰술 2024 스타벅스 여름 프리퀀시 이벤트와 증정품에 대해 알아봐요여름이 다가오면서 스타벅스의 여름 프리퀀시 이벤트가 시작되었습니다. 이번 2024년 여름에는 헌터와의 콜라보로 더욱 특별한 증정품..
2024. 6. 14.
MBN 알토란 닭껍질 삼색쌈 북한음식 가정의 달 특집 한민족 5월 26일 491회
5월 26일 일요일 방송된 MBN 알토란 491회, 가정의 달 특집 한민족 한 식구 편에서 이명애 님이 '닭껍질 삼색쌈'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이명애 님의 '닭껍질 삼색쌈'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️닭껍질 삼색쌈 재료*기본 재료(5인분 기준) : 닭 껍질 200g, 간 닭가슴살 250g, 간 돼지고기 250g, 당근 반 개, 마늘종 30g, 달걀 2개(지단으로 만들어 사용), 김밥 김 1장, 천일염 반 큰술, 소금 1큰술, 후추 1작은술, 전분 1큰술만드는 법 요리 순서1. 닭 껍질을 벗겨 3% 정도의 소금물 또는 천일염(반 큰술)으로 문질러 닭 껍질에 붙어 있..
2024. 5. 27.
MBN 알토란 배속김치 이명애 셰프 레시피 5월 26일 491회 가정의 달 특집
5월 26일 일요일 방송된 MBN 알토란 491회, 가정의 달 특집 한민족 한 식구 편에서 이명애 님이 '배속김치'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이명애 님의 '배속 김치'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️배속 김치 재료* 기본 재료(6인분 기준) : 배 3개, 백김치 2kg(국물까지 필요), 오이 1개, 당근 1개, 무 500g, 파프리카 (빨강, 노랑, 초록) 각 1개 만드는 법 요리 순서1. 배는 꼭지 부분을 1/4 정도로 자르고 속을 깊이 2cm 정도로 파낸다. 속을 파낸 후 생긴 물은 믹서기에 갈아 즙을 면보에 짠다. 2. 파프리카, 오이, 무, 당근은 색깔별로 채 썬..
2024. 5. 27.
MBN 알토란 인조고기밥 레시피 김금옥 셰프 한민족 북한음식 5월 26일
5월 26일 일요일 방송된 MBN 알토란 491회, 가정의 달 특집 한민족 한 식구 편에서 김금옥 님이 '인조고기밥'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 김금옥 님의 '인조고기밥'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️인조고기밥 재료*기본 재료 : 인조고기 12개, 간장 2큰술, 매실청 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 5큰술, 양파 1개(다져서 사용), 소금, 설탕(*소금, 설탕은 취향껏 사용)*볶음밥 재료 : 밥 200g, 참기름 2큰술, 양파 1개, 청피망 1개, 김밥용 햄 1/3쪽, 당근 30g, 마늘 2쪽, 검은 통깨, 소금만드는 법요리 순서1. 찜통에 물 끓으면 인조고기 3분..
2024. 5. 27.
MBN 알토란 열무김치 레시피 박미희 대가 밥도둑의 진수 5월 19일 490회
5월 19일 일요일 방송된 MBN 알토란 490회, 밥도둑의 진수 김치 백서 - 박미희 대가 편에서 박미희 님이 '열무김치'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 박미희 님의 '열무김치'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️열무김치 재료*기본 재료 : 열무 3단, 소금물 (소금 650g, 물 10L)*양념 재료 : 고춧가루 400g, 양파 225g, 마늘 200g, 생강 50g, 새우젓 130g, 까나리액젓 380g, 홍고추 500g, 물엿 70g, 스테비아 3g, 소금 30g, 황금보리죽 740g(황금보리 50g, 물 800g), 참송이버섯육수 7L*고명 재료:부추200g,쪽파200g,청..
2024. 5. 22.
MBN 알토란 김치 백서 박미희 님 황태파김치 레시피 유튜브 다시보기
5월 19일 일요일 방송된 MBN 알토란 490회, 밥도둑의 진수 김치 백서 - 박미희 대가 편에서 박미희 님이 '황태파김치'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 박미희 님의 '황태파김치'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️황태파김치 재료기본 재료 : 쪽파 3단, 소금물 (소금 160g, 물 5kg), 좁쌀 40g, 물 500g *양념 재료 : 고춧가루 220g, 좁쌀풀 400g, 뻑뻑이액젓 350g, 까나리액젓 230g, 다진 생강 100g, 마늘 90g, 건고추 50g, 물엿 25g, 참송이버섯육수 300g *황태채재료 : 황태채 300g, 다진 마늘 1작은술, 설탕 3작은술, 간장..
2024. 5. 22.
MBN 알토란 궁 셰프의 코스 요리 2탄 이상민 궁 셰프 레시피 한우당근카나페 5월 12일
5월 12일 일요일 방송된 MBN 알토란 489회, 궁 셰프의 코스요리 2편에서 이상민 님이 '한우당근카나페'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 님의 ''만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️한우당근카나페 재료*기본 재료 : 당근 1개, 소금 1큰술, 라이스페이퍼, 식용유 넉넉히*양념 재료 : 올리브유 2큰술, 소금 1큰술, 레몬즙 1큰술, 홀그레인머스타드 2큰술, 스테비아 약간, 후추*사태수육 재료 : 아롱사태 600g, 통후추 약간, 양파 2개, 대파 1대, 소주 반 컵, 물 1.5L만드는 법 요리 순서1. 물 1.5L에 핏물 뺀 아롱사태 600g을 넣고, 통후추와 양파, 대파, 소..
2024. 5. 13.
MBN 알토란 보섭살스테이크 궁 셰프의 코스 요리 2탄 이상민 궁 셰프 레시피 5월 12일
5월 12일 일요일 방송된 MBN 알토란 489회, 궁 셰프의 코스요리 2편에서 이상민 님이 '보섭살스테이크'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 님의 ''만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️보섭살스테이크 재료*기본 재료 : 소고기 보섭살 300g(*3덩이), 아스파라거스 4개, 방울토마토 8개, 통마늘 8알, 버터 20g, 맛술, 올리브유*소스 재료 : 복분자주 반 병(180mL), 깻잎 4장, 소금 약간, 후추 약간, 버터 반 큰술만드는 법 요리 순서1. 키친타월로 핏물을 뺀 보섭살에 맛술과 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 30분 재운다 2. 기름 두른 팬에 마늘과 아스파라거스, 방울..
2024. 5. 13.
MBN 궁 셰프의 코스 요리 2탄 이상민 궁 셰프 레시피 달걀마파연두부 5월 12일
5월 12일 일요일 방송된 MBN 알토란 489회, 궁 셰프의 코스요리 2편에서 이상민 님이 '달걀마파연두부'레시피를 소개했습니다.이번 포스팅에서는 이상민 님의 '달걀마파연두부'만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. ❗️편스토랑 다시보기❗️❗️택배가능 방송맛집❗️❗️전현무계획 맛집정보❗️❗️생활의 달인 맛집❗️❗️동네한바퀴 맛집❗️달걀마파연두부 재료*기본 재료 : 연두부 2모, 달걀 3개*양념 재료 : 식용유 2큰술, 고추기름 5큰술, 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 건고추 2개, 다진 소고기 100g, 후추 약간, 간장 1큰술, 두반장 2큰술, 된장 반 큰술, 설탕 1큰술, 닭 육수 1컵, 전분 2큰술(*물과 1:1 비율로 사용)만드는 법 요리 순서1. 팬에 식용유 2큰술, 고..
2024. 5. 13.
