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알토란 527회 정월 대보름 이상민 궁 셰프 원팬나물 레시피 간편하게 만드는 건강 나물 반찬 하나의 팬으로 간편하게 만드는 4가지 나물 요리 - MBN 알토란 527회에서는 이상민 궁 셰프가 4가지 나물을 한 팬에서 동시에 조리하는 ‘원팬나물’ 레시피를 공개했습니다. 콩나물, 애호박, 가지, 무를 한 번에 조리하여 설거지를 줄이고 간편하게 건강한 반찬을 만들 수 있는 방법을 소개했는데요.이 레시피는 물이 적게 들어가 영양소 손실을 최소화하고, 나물 본연의 맛과 식감을 최대한 살리는 것이 포인트입니다. 조리 과정도 간단해 초보자도 쉽게 따라 할 수 있으며, 부족한 반찬을 빠르게 채울 수 있는 실용적인 요리법입니다. 알토란 다시보기알토란 이상민 궁셰프 원팬나물 레시피기본 재료✔ 콩나물 100g✔ 애호박 2/3개✔ 가지 1개✔ 무 1/4개✔ 물 70mL양념 재료 (각 나물별 별도 양념)✅ 콩나물 양념.. 2025. 2. 8.

알토란 527회 이상민 궁 셰프 정월 대보름 밥상 나물육개장 레시피 2월 9일 방송 나물을 활용한 깊고 진한 국물 요리, 나물육개장 - MBN 알토란 527회에서는 정월 대보름을 맞아 남은 나물을 활용하는 특별한 레시피가 공개되었습니다. 이상민 궁 셰프는 남은 나물을 활용해 깊고 얼큰한 육개장을 만드는 방법을 소개했으며, 간단한 조리법으로도 깊은 맛을 내는 비법을 전했습니다.특히, 나물육개장은 멸치다시육수를 사용해 감칠맛을 더하고, 소고기와 고춧가루, 생강즙으로 얼큰하고 개운한 맛을 완성하는 것이 포인트입니다. 남은 나물을 활용할 수 있어 음식물 낭비를 줄이는 동시에 든든한 한 끼 식사로 즐길 수 있는 실속 있는 요리입니다. 알토란 안서연 대표 여주 걸구쟁이네 안내 알토란 안서연 대표 정월대보름 나물밥상 맛집 여주 걸구쟁이네 2월 9일 방송전통과 현대가 어우러진 특별한 한식당 ‘걸구쟁이.. 2025. 2. 8.

알토란 이경자 사장의 시골죽집 – 전통 한식 흑임자죽, 녹두죽, 팥죽, 호박죽 맛집 겨울이 되면 생각나는 따뜻한 한 그릇, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 전통적인 한식 조리법으로 깊은 맛을 냅니다. 알토란에 소개된 이경자 사장이 운영하는 식당의 이름은 시골죽집입니다. 이곳은 흑임자죽, 녹두죽, 잣죽, 팥죽, 호박죽 등 다양한 죽을 판매하며, 건강한 식재료로 정성을 담아 조리하는 것이 특징입니다. 직접 삶은 재료와 자연 그대로의 맛을 살린 죽 요리는 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 알토란 다시보기 📌 시골죽집 메뉴 & 가격 • 흑임자죽 • 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원 • 녹두죽 • 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원 • 잣죽 • 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원 • .. 2025. 2. 2.

알토란 팥죽 호박죽 레시피 526회 입춘 건강 밥상 이경자 사장 2월 2일 방송 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 우리 전통의 건강식으로, 소화가 잘되고 영양이 풍부한 보양식입니다. 팥죽은 부드러운 팥과 쫄깃한 새알심이 조화를 이루며, 호박죽은 달콤하고 부드러운 식감이 특징으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다. 알토란 이경자 사장의 시골죽집 – 전통 한식 흑임자죽, 녹두죽, 팥죽, 호박죽 맛집겨울이 되면 생각나는 따뜻한 한 그릇, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 전통적인 한식 조리법으로 깊은 맛을 냅니다. 알토란에 소개된 이경자 사장이 운영하는 식당의 이름foodwater.tistory.com 알토란 다시보기알토란 팥죽과 호박죽 레시피 1. 팥죽 레시피 ■ 요리 재료 • 팥 • 찹쌀(새알심용) • 쌀밥 • 소금 • 물■ 만드는 법 팥 삶기 1. 냄비.. 2025. 2. 1.

알토란 버섯수란장 레시피 526회 입춘 건강 밥상 유현수 셰프 2월 2일 방송 알토란에서 소개한 유현수 셰프의 버섯수란장은 고소한 수란과 깊은 감칠맛을 내는 버섯맛 간장이 어우러진 요리입니다. 다시마와 표고버섯을 우려낸 깊은 감칠맛의 양념이 계란과 만나, 고소하고 짭조름하면서도 은은한 매운맛이 특징입니다. 알토란 이경자 사장의 시골죽집 – 전통 한식 흑임자죽, 녹두죽, 팥죽, 호박죽 맛집겨울이 되면 생각나는 따뜻한 한 그릇, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 전통적인 한식 조리법으로 깊은 맛을 냅니다. 알토란에 소개된 이경자 사장이 운영하는 식당의 이름foodwater.tistory.com 알토란 다시보기알토란 버섯수란장 레시피 1. 버섯수란장 레시피 ■ 요리 재료 • 달걀 6개 • 팽이버섯 1봉지 • 고추기름 2큰술 • 쪽파 3대 • 새송이버섯 1개 • 청양.. 2025. 2. 1.

알토란 달걀가지찜 레시피 526회 입춘 건강 밥상 유현수 셰프 2월 2일 방송 유현수 셰프의 달걀가지찜은 부드러운 가지와 감칠맛 나는 쌈장 달걀볶음이 조화를 이루는 요리입니다. 찐 가지의 촉촉한 식감과 쌈장, 조청, 달걀이 어우러진 깊은 감칠맛이 특징이며, 영양가 높은 건강식으로도 좋습니다. 알토란 이경자 사장의 시골죽집 – 전통 한식 흑임자죽, 녹두죽, 팥죽, 호박죽 맛집겨울이 되면 생각나는 따뜻한 한 그릇, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 전통적인 한식 조리법으로 깊은 맛을 냅니다. 알토란에 소개된 이경자 사장이 운영하는 식당의 이름foodwater.tistory.com 알토란 다시보기 알토란 달걀가지찜 레시피 1. 달걀가지찜 레시피 ■ 요리 재료 • 가지 3개 • 식초 2큰술 • 달걀 5개 • 대파 1/2대 • 양파 1/2개 • 쌈장 100g • 조청 5.. 2025. 2. 1.

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