주간 방송 프로그램641 동네한바퀴 313회 목포 택배가능 피시테리안 민어로 만든 샤퀴테리의 정점! 3월 29일 방송 민어의 깊은 풍미를 고스란히 담아낸 피시테리안의 대표 메뉴 - 전라남도 목포는 전국에서도 손꼽히는 해산물의 고장이며, 특히 민어는 여름철 별미로 사랑받아온 귀한 생선입니다. 이러한 민어를 전통적인 조리 방식이 아닌 샤퀴테리 기법으로 재해석해, 국내 미식의 새로운 흐름을 이끄는 곳이 있습니다. 바로 피시테리안입니다. KBS1 313회 ‘꽃길만 걷는다 전라남도 목포’ 편에서 소개된 피시테리안은, 민어의 새로운 매력을 이끌어내는 창의적인 메뉴로 주목받고 있습니다. 특히 아래 세 가지 대표 메뉴는 그 정점에 있는 제품들입니다. 동네한바퀴 다시보기 피시테리안 메뉴정보6개월 숙성 건조민어 – 36,000원7일간의 염장, 그리고 무려 6개월간의 정성 어린 건조 과정을 거친 ‘6개월 숙성 건조민어’는 민어 본연의 풍.. 2025. 3. 29. 동네한바퀴 313회 소년 김대중 공부방 – 목포에서 피어난 평화의 씨앗 3월 29일 방송 전라남도 목포, 조용한 다락방에서 시작된 위대한 여정 - 2025년 3월 29일 방송된 KBS1 313회에서는 전라남도 목포의 숨겨진 역사 공간, ‘소년 김대중 공부방’이 소개되었습니다. 목포진 역사공원 인근에 위치한 이곳은, 제15대 대통령 김대중의 소년 시절을 복원해 만든 공간으로, 한 인물이 품었던 평화와 민주주의에 대한 꿈이 고스란히 담겨 있는 장소입니다. 동네한바퀴 다시보기김대중 대통령의 유년기가 담긴 진짜 공간‘소년 김대중 공부방’은 김대중 전 대통령이 유년 시절을 보낸 다락방을 복원한 곳입니다.그는 전남 신안 하의도에서 태어났지만, 어린 나이에 총명함을 인정받아 더 나은 교육 환경을 위해 부모님과 함께 목포로 이주하게 됩니다. 당시 가족이 운영하던 여관 2층 다락방이 바로 그의 공부방이었고.. 2025. 3. 29. 동네 한 바퀴 313회 목포편 맛집 – 오거리식당, 먹갈치조림 한상으로 남도 밥상을 만나다 3월 29일 방송 갈치의 고장, 목포에서 제대로 즐기는 진짜 밥상 - 2025년 3월 29일 방송된 KBS1 313회 ‘꽃길만 걷는다 – 전라남도 목포’ 편에서는 목포 도깨비시장 안에 위치한 숨은 맛집, 오거리식당이 소개됐습니다. 이곳은 현지인들 사이에서도 유명한 먹갈치조림 전문 식당으로, 푸짐하고 정갈한 한상차림으로 눈과 입을 모두 사로잡는 곳입니다. 방송에서는 전라도 특유의 정겨운 손맛과 함께, 바다의 신선함을 담아낸 밥상으로 주목을 받았습니다. 동네 한 바퀴 다시보기오거리식당위치 및 기본 정보주소: 전라남도 목포시 해안로249번길 42전화번호: 061-242-3333영업시간: 12:00 – 20:00 (라스트오더 19:30)브레이크타임: 15:00 – 17:40정기휴무: 매주 월요일도깨비시장 골목 안쪽에 위치한 식.. 2025. 3. 29. 동네 한 바퀴 313회 택배가능 목포 흑산도 홍어 맛집 조아홍 홍마카세 예약 안내 3월 29일 방송 흑산도 홍어를 집에서도! 포장부터 전국 무료 택배까지 가능한 조아홍 - KBS1 313회에서 소개되며 큰 화제를 모은 전남 목포의 홍마카세 전문점 ‘조아홍’. 이곳은 흑산도 출신 사장님이 직접 운영하는 홍어 전문 식당으로, 해체쇼와 코스 요리를 결합한 ‘홍마카세’ 콘셉트로 많은 이들의 관심을 끌었습니다. 매장에서 즐기는 특별한 코스 외에도, 멀리서도 홍어의 깊은 맛을 즐기고 싶은 분들을 위해 포장 판매 및 전국 택배 서비스도 운영 중입니다. 자세한 구성과 가격 정보를 정리해드립니다. 조아홍 스마트스토어 조아바다 바로가기 동네한바퀴 다시보기조아홍포장 메뉴 안내※ 포장 메뉴는 직접 방문 수령 기준이며, 예약 또는 문의 후 픽업하시는 것을 권장합니다.흑산도 홍어 포장 (1인)기본 구성25,000원흑산도 홍어.. 2025. 3. 29. 극한직업 851화 다시보기 반찬에 진심인 사람들 부산 기장 소담소담 3월 28일 방송 외식보다 반찬! 진짜 집밥 시대를 이끄는 사람들 - 2025년 3월 28일 방송된 EBS 제851화에서는 “반찬에 진심인 사람들”이라는 주제로, 치솟는 외식 물가 속에서 집밥을 지키기 위한 현장들의 이야기를 조명했습니다. 특히 그 중심에는 새벽부터 밤늦게까지 손맛 하나로 반찬을 만드는 부산 기장의 반찬 전문 공장 ‘소담소담’이 있습니다. 단순한 공장이 아닌, 사람 손으로 하나하나 직접 만드는 ‘반찬의 공방’이자, 집밥 문화의 든든한 지지대인 이곳. 자동화 대신 정성과 수작업을 선택한 이들의 현장을 함께 들여다보겠습니다. 극한직업 다시보기소담소담 – 손맛이 살아 숨 쉬는 반찬 공장상호명: (주)소담소담위치: 부산광역시 기장군 장안읍 오리산단 8로 42전화번호: 010-6891-5138소담소담은 대형 반찬.. 2025. 3. 29. [극한직업 851화] 광명 전통시장 ‘뚝배기 반찬’ – 63가지 반찬, 착한 가격의 진심 가게 3월 29일 방송 반찬 하나도 그냥 만들지 않는 사람들, 매일 아침 5시 30분부터 시작되는 손맛 - 2025년 3월 27일 방송된 EBS1 851화 '반찬에 진심인 사람들' 편에서는 경기도 광명시의 광명 전통시장 안에 위치한 ‘뚝배기 반찬’이 소개되었습니다. 이곳은 반찬 가게 이상의 정성과 진심을 담아, 매일 1,000팩 이상을 판매하는 생활 밀착형 맛집입니다. 극한직업 다시보기광명 전통시장의 아침을 여는 집 – 뚝배기 반찬‘뚝배기 반찬’은 오전 5시 30분부터 영업을 시작합니다. 매일 새벽부터 반찬을 만들기 위해 손질, 조리, 진열까지 모든 과정을 100% 수작업으로 진행하고 있습니다. 손이 많이 가는 작업임에도 불구하고, 한 치의 타협 없이 정성으로 완성된 반찬은 단골들의 발길을 붙잡습니다.무엇보다 눈에 띄는 점은.. 2025. 3. 29. 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 107 다음
