신상출시 편스토랑 이찬원 버섯들깨탕면 레시피 모두의 저녁 3호 9월 27일 242회

이찬원이 KBS 2TV '신상출시 편스토랑' 242회에서 선보인 '버섯들깨탕면' 레시피를 알려드립니다. 사리곰탕면을 활용하여 고소하고 풍부한 맛을 낼 수 있는 이 메뉴는 간단하면서도 특별한 맛을 선사합니다.

 

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버섯들깨탕면 

재료 준비

• 라면: 사리곰탕면 1봉지
• 버섯: 생표고버섯 1/2줌, 느타리버섯 1/2줌, 새송이버섯 1/2개, 팽이버섯 1/4덩이, 건표고버섯 1/2줌
• 양념 및 기타 재료: 들기름, 소금 2꼬집, 들깨가루 크게 1T, 다진 마늘 1/2T, 물 500ml, 우유 4T, 대파 1대

만드는 방법

1. 재료 준비

• 건표고버섯을 물 500ml에 15분 동안 불려줍니다.
• 나머지 버섯들은 먹기 좋게 슬라이스 하거나 손으로 찢어주세요.
• 대파는 송송 썰어 준비합니다.

2. 버섯들깨탕면 만들기

1. 냄비를 예열한 후 들기름을 2바퀴 정도 두르고 썰어둔 대파를 넣어 볶아 향을 냅니다.
2. 대파 향이 올라오면 다진 마늘과 소금을 넣고, 건표고버섯과 생버섯들을 넣어 노릇해질 때까지 중불에 볶습니다.
3. 버섯을 불렸던 물, 사리곰탕 스프, 그리고 우유 4T를 넣고 끓입니다.
4. 국물이 뽀얀 빛깔로 변하면 라면 면과 들깨가루를 넣고 익을 때까지 끓여줍니다.
5. 마지막으로 데코용 대파를 올리면 완성됩니다.

버섯들깨탕면

마무리

우유를 넣으면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 그러나 우유가 없다면 생략해도 무방합니다. 고소하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있는 '버섯들깨탕면'은 특별한 라면 요리를 원하신다면 꼭 한 번 시도해보시길 추천합니다.

 

 

 

 

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