SBS 생활의 달인 957회 은둔식달 광장시장 고향손칼국수 칼국수 달인 11월 11일 방송

SBS '생활의 달인' 957회에서는 서울 종로구에 위치한 광장시장의 손칼국수 맛집 '고향손칼국수'가 은둔식달 코너에 소개되었습니다. 방송에 따르면, 이곳은 매일 200인분 이상의 칼국수를 판매하며, 외국인 관광객들까지 즐겨 찾는 명소로 자리 잡고 있습니다. 이 칼국수는 깔끔하면서도 깊은 국물 맛과 쫄깃한 면발이 일품으로, 특별한 재료 없이도 달인의 손맛으로 완성된다고 알려져 있습니다. 넷플릭스 다큐멘터리 길위의 셰프에 소개된 맛집입니다. 

 

정정합니다. 11월 11일 방송된 생활의 달인 957회 은둔식달 코너에 소개된 칼국수 맛집은 조윤선 달인의 고향칼국수입니다. 정정한 내용은 아래의 링크를 참고해주세요.

 

 

생활의 달인 957회 은둔식달 광장시장 숨은 맛집, 조윤선 달인 고향칼국수 11월 11일 방송

 

 

고향손칼국수

위치와 영업시간 

• 주소: 서울 종로구 종로32길 5, 동부 A70호 (광장시장 내)
• 운영시간: 오전 9시 ~ 오후 7시
• 휴무일: 주말과 공휴일에도 운영

 인기 메뉴와 가격

1. 손칼국수
   • 가격: 6,000원
   • 이곳의 대표 메뉴인 손칼국수는 밀가루의 텁텁함이 느껴지지 않는 쫄깃한 면발과 깊은 국물 맛이 조화를 이룹니다. 정성으로 빚어진 면발은 식감이 살아있으며, 시원하면서도 감칠맛이 나는 국물은 부담 없이 즐길 수 있어 고객들에게 큰 사랑을 받고 있습니다.
2. 만두칼국수
   • 가격: 7,000원
   • 만두가 더해져 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있는 메뉴입니다. 속이 꽉 찬 만두와 함께 칼국수를 즐기면 든든한 한 끼로 충분하며, 칼국수의 담백함과 만두의 풍미가 잘 어우러져 인기가 높습니다.
3. 수제비
   • 가격: 6,000원
   • 쫄깃하고 부드러운 수제비가 들어간 수제비 메뉴도 많은 이들이 찾는 인기 메뉴입니다. 칼국수와는 또 다른 매력으로, 부드러운 수제비와 진한 국물 맛이 어우러져 추운 날씨에 특히 잘 어울립니다.

고향손칼국수의 인기 비결

고향손칼국수는 특별한 비법 재료 없이도 깊은 맛을 내기 위해, 재료의 신선함과 달인의 손맛에 집중합니다. 매일 아침 직접 반죽하여 만들어지는 면은 신선하고, 한 번 끓여내고 나면 독특한 향이 사라지지 않는 국물은 여러 번 우려낸 정성이 담겨 있습니다. 특히, 달인의 손맛으로 완성된 국물은 깔끔하면서도 깊은 맛이 특징입니다.

방문 팁

• 이른 시간에 방문하기: 이곳은 인기 있는 장소로, 식사 시간이 되면 대기 시간이 길어질 수 있으니 조금 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다.
• 현금 결제 권장: 일부 소규모 상가의 경우 카드 결제가 어려울 수 있으므로, 현금 준비를 권장합니다.
• 위치 찾기: 광장시장 내 동부 A70호에 위치해 있으며, 시장 입구에 안내 표지판이 있습니다. 군데군데 상인들이 안내를 해주기 때문에 쉽게 찾을 수 있습니다.

고향손칼국수

마무리

SBS '생활의 달인' 은둔식달 코너에 소개된 고향손칼국수는 서울 종로구 광장시장에서 오랜 시간 사랑받아온 손칼국수 맛집입니다. 소박한 재료로도 깊은 맛을 내는 달인의 손맛 덕분에 국내외 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 군더더기 없이 깔끔한 국물과 쫄깃한 면발을 즐기고 싶다면, 광장시장 고향손칼국수를 방문해보세요.

 

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