KBS 2TV 신상출시 편스토랑 모두의 점심 진서연 레시피 고추기름비빔면 6월 21일 230회
6월 21일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 230회, 이번 방송도 레시피의 주제는 '모두의 점심'입니다. 모두의 점심을 주제로 첫번째 우승 레시피는 이정현 님의 두반장 제육볶음이었어요. 두번째 우승은 어남선생 류수영 님이 평생육개장 레시피로 차지했죠. 그리고 3번째는 장민호 님의 장어 추어탕 레시피가 영광의 우승을 했습니다.
이번에도 모두의 점심입니다. 어떤 레시피가 우승을할까요?
모두의 점심을 주제로 진서연 님이 '고추기름비빔면'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 그 레시피를 알아보도록 하겠습니다.
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고추기름비빔면
재료
두부면 200g, 오이 1/2개, 셀러리 1대, 대파 1/2대, 빨간색 파프리카 1/2개, 노란색 파프리카 1/2개. 고수, 굵은 고춧가루 1T, 고추씨 1T, 통깨 1T, 다진 마늘 1.5T, 치킨 파우더 2/3T, 굴소스 1T, 스테비아 1.5T, 소금 약간, 흑식초 4T, 화조유 1.5T, 식용유 4T
만드는 법
1. 오이, 대파는 채 썬다.
2. 셀러리는 반으로 잘라 얇게 썬다.
3. 빨간색 파프리카, 노란색 파프리카는 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 채 썬다.
4. 고수는 먹기 좋은 크기로 썬다.
5. 두부면은 찬물에 헹궈 물기 뺀 상태로 준비한다.
요리 순서
1. 내열 그릇에 굵은 고춧가루 1T, 고추씨 1T, 통깨 1T, 다진 마늘 1.5T를 넣고 섞는다.
2. 팬에 식용유 4T를 끓여준 후 1에 부어서 섞는다.
3. 만들어진 소스에 치킨파우더 2/3T, 굴소스 1T, 스테비아 1.5T, 소금 약간, 흑식초 4T, 화조유 1.5T를 넣고 섞는다.
4. 그릇에 두부면과 오이, 대파, 셀러리, 빨간색 파프리카, 노란색 파프리카와 양념장을 넣고 무친다.
5. 마지막으로 고수를 취향껏 올려주면 완성.
마무리
6월 21일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 230회에 4번째 모두의 점심을 주제로 진서연 님이 선보인 레시피 '고추기름비빔면'을 알아봤습니다.
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