편스토랑 홍가리비오일파스타 이정현 레시피 요리 신상출시 3월 22일 217회

3월 22일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 217회에서 이정현 님이 '홍가리비오일파스타'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 이정현 님의 '홍가리비오일파스타' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 

 

홍가리비오일파스타 - 이정현 레시피

재료

• 파스타면 1인분
• 올리브유 1/2T
• 소금 한 꼬집
• 찐 홍가리비 500g
• 올리브유 5T
• 건조마늘가루 1T
• 파슬리가루 톡톡톡, 홍가리비 육수 1국자(약 200ml)
• 페퍼론치노 1T
• 참나물 한 줌
• 그라나파다노치즈
• 후추 한 꼬집
• 치킨스톡 1T

만드는 법

요리 순서

1. 끓는 물에 올리브유 1/2T, 소금 한 꼬집을 넣은 뒤 파스타 면을 넣어 5분 동안 삶아준다.

2. 팬에 올리브유 5T를 두른 후 찐 가리비와 건조마늘가루 1T, 파슬리가루 톡톡톡을 넣고 중약불에 마늘가루가 노릇해질 때까지 튀기듯이         볶아준다.

 3. 홍가리비 육수 1국자, 그라나파다노 치즈를 넣고 끓여준다.

 4. 국물이 살짝 걸쭉해지면 삶은 파스타 면을 넣고 페페론치노 1T를 넣은 후 한소끔 볶아준다.

    (*간이 부족할 시 후추 한 꼬집, 치킨스톡 1T를 넣으면 더 맛있어요~!)

 5. 그릇에 옮긴 후 참나물과 그라나파다노치즈를 뿌려주면 완성!

    (*깨끗이 닦은 홍가리비 껍데기를 올리면 더 예뻐요!)

 

 

홍가리비오일파스타

마무리

3월 15일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 216회에 이정현 님이 선보인 레시피 '홍가리비 오일파스타'를 알아봤습니다. 

 

 

 

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