텐트 밖은 유럽 라미란 로맨틱 이탈리아 라미란 관찰레 김치찌개 레시피 11월 15일 방송

2024년 11월 14일 방송된 tvN ‘텐트 밖은 유럽 로맨틱 이탈리아’에서 라미란 씨는 이탈리아의 전통 식재료인 관찰레와 한국의 볶음김치 통조림을 활용하여 독특한 김치찌개를 선보였습니다. 이 레시피는 이탈리아와 한국의 맛을 조화롭게 결합한 것이 특징입니다.

 

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텐트 밖은 유럽 라미란 이탈리아식 김치찌개 레시피

 

재료:

• 볶음김치 통조림: 1캔

• 관찰레(이탈리아식 돼지 볼살 베이컨): 150g

• 양파: 1개

• 마늘: 3쪽

• 물: 2컵

• 소금: 약간

• 후추: 약간

• 두부: 반모정도

조리 방법:

1. 재료 준비: 양파와 마늘은 다지고, 두부와 관찰레는 한 입 크기로 썰어둡니다.

2. 볶기: 냄비에 두부를 제외한 준비된 재료를 넣고 볶으면 관찰레에서 지방이 녹아 기름이 나옵니다. 그 기름을 이용해서 재료를 충분히 볶아줍니다. 

4. 통조림 볶음 김치 추가: 볶음김치 통조림을 넣고 5분 정도 더 볶아줍니다.

5. 물 추가: 물을 넣고 끓입니다.

6. 조리: 끓어오르면 불을 줄이고 깍둑설기를 한 두부를 넣고 15분 정도 더 끓여 맛을 우려냅니다.

7. 간 맞추기: 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

 

텐트 밖은 이탈리아 라미란 관찰레 김치찌개

텐트 밖은 이탈리아 라미란 관찰레 김치찌개

텐트 밖은 이탈리아 라미란 관찰레 김치찌개

마무리

이탈리아의 식재료인 관찰레와 한국의 볶음김치를 조합한 이 김치찌개 레시피는 두 나라의 맛을 조화롭게 결합하여 특별한 풍미를 만들어 냅니다. 관찰레의 고소함과 토마토의 상큼한 산미가 김치찌개의 매운맛과 어우러져 전통적인 맛에 색다른 변화를 더해줍니다. ‘텐트 밖은 유럽’에서 라미란 씨가 선보인 이탈리아식 김치찌개는 새로운 도전과 모험을 즐기는 미식가들에게 추천할 만한 요리로, 익숙하면서도 새로운 맛을 찾고자 하는 분들께 훌륭한 선택이 될 것입니다. 집에서 이탈리아와 한국의 맛을 동시에 느껴보고 싶다면 이 레시피로 특별한 한 끼를 즐겨보세요.

 

 

 

 

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