알토란 535회 오창성 대표 갓김치 & 수육갓김치찜 맛집 – 온비1959

2025년 4월 6일 방영된 MBN <알토란> 535회에서는 오창성 대표가 봄철 입맛을 살리는 특별한 갓김치와 수육갓김치찜 레시피를 공개해 화제를 모았습니다. 방송에 함께 소개된 맛집은 서울 마포구에 위치한 온비1959로, 오창성 대표가 직접 운영하며 그 비법 레시피를 현실화한 공간입니다.

 

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온비1959 – 알싸한 갓김치와 부드러운 항정수육의 완벽한 조화

‘온비1959’는 전통의 깊은 맛을 현대적으로 풀어낸 김치요리 전문점입니다. 특히 갓김치 특유의 톡 쏘는 풍미와 함께 숙성의 균형을 이룬 김치찜은, 부드러운 항정수육과 만나 최고의 식감을 선사합니다. 방송에서는 갓김치 양념부터 특제 육수, 항정살 찜 조리법까지 상세히 다뤄졌고, 그 완성된 요리를 그대로 경험할 수 있는 곳이 바로 이곳입니다.

인기 메뉴

• 갓김치 항정수육 김치찜 세트 (79,000원)
  푸짐한 김치찜 대형 구성에 명태회무침, 알타리동치미국수, 두부, 계란찜, 항정수육까지 포함된 인기 만점 세트.
• 갓김치 항정수육 김치찜 (중/대 28,000~38,000원)
  1~2인이 즐기기 좋은 단품 김치찜 메뉴로, 깊은 발효 맛이 특징입니다.
• 천원의행복 천국국수 (1,000원)
  해장용이나 식사 마무리에 안성맞춤인 멸치 육수 국수. 가격은 단돈 천 원.
• 온비모둠구이한상 (69,000원)
  삼겹살, 천겹살, 황제 소갈빗살, 돌돌껍데기 등 고기 부위의 정수가 담긴 풍성한 구이 한상.
• 온비삼겹살세트 (58,000원)
  초벌+생삼겹살 600g, 김치찌개전골, 가리비알젓 구성의 인기 세트.
• 따우전용삼겹살 (79,000원)
  대한민국 최초 왕겨초벌로 조리한 1kg 대용량 삼겹살.
• 소 황제갈빗살 & 소 살치살 (각 14,000원)
  마블링 좋은 부위를 활용한 프리미엄 소고기 메뉴.
• 온비 망고 항정살 (300g 32,000원)
  전국 최초 도입된 메뉴로, 특별한 풍미와 식감이 특징입니다.

방문 정보

• 주소: 인천 서구 탁옥로 101 1층 
• 전화번호: 032 568 8081
• 운영시간: 11:00 - 24:00, 브레이크타임: 15:00 - 16:30

마무리 – 방송 속 그 맛, ‘온비1959’에서 직접 즐겨보세요

알토란 오창성 대표의 손맛을 오롯이 담은 김치요리들을 직접 맛보고 싶다면, ‘온비1959’는 꼭 가봐야 할 리스트입니다. 갓김치 특유의 시원하고 깊은 맛, 부드럽고 촉촉한 수육, 그리고 김치찜 국물의 농도까지 완벽한 조화를 이루는 이곳. 봄철 입맛을 되살리고 싶다면 지금 바로 온비1959에서 한 상 제대로 즐겨보시길 바랍니다.

 

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