알토란 533회 궁셰프 레시피 3분 달걀말이 & 3분 순두부조림 초간단 레시피 3월 23일 방송

2025년 3월 20일 방영된 MBN <알토란> 533회에서는 '한식의 근본, 백반 한 상'이라는 주제로 궁 셰프가 소개한 초간단 '3분달걀말이'와 '3분순두부조림' 레시피가 공개되었습니다. 집에서 누구나 쉽게 따라할 수 있고, 단 3분 만에 완성할 수 있어 특히 인기를 끌었는데요. 지금부터 방송에 소개된 레시피를 보기 쉽게 정리해서 알려드리겠습니다.

 

알토란 강안숙·안민 사장 레시피 맛집 낙성기사식당에서 불고기와 된장찌개 한상 3월 23일 방송

알토란 강안숙·안민 사장 레시피 맛집 낙성기사식당에서 불고기와 된장찌개 한상 3월 23일 방송

 

 

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알토란 궁셰프 레시피 3분 달걀말이 & 3분 순두부조림 초간단 레시피 

3분달걀말이 초간단 레시피

✅ 준비물 및 재료

• 달걀 4개
• 소금 약간
• 후추 약간
• 전자레인지
• 전자레인지용 내열 용기
• 김발 (김밥말이용)
• 랩

✅ 조리 과정 (3분이면 충분!)

1. 내열 용기에 달걀 4개를 풀고, 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 간은 취향에 맞게 조절하시면 됩니다.
2. 랩을 씌우지 않고, 달걀물을 넣은 용기를 전자레인지에 넣고 1분 30초 돌립니다.
3. 전자레인지에서 꺼낸 뒤, 한번 가볍게 섞어줍니다. 고르게 익히기 위해서 꼭 필요한 과정입니다.
4. 다시 용기를 전자레인지에 넣고 추가로 1분 30초 돌립니다.
5. 완성된 달걀을 김발 위에 올린 후, 돌돌 말아줍니다. 약 2~3분간 식히며 모양을 잡아주면 예쁜 달걀말이가 완성됩니다. 먹기 좋게 썰어서 접시에 담아 내면 완성!

📌 조리 Tip!

• 달걀말이를 더욱 촉촉하게 하고 싶다면 우유나 생크림을 한 스푼 정도 추가해보세요.
• 김발이 없다면 김밥 김이나 랩으로 대신 말아도 좋습니다.

3분순두부조림 초간단 레시피

다음으로 소개할 메뉴는 부드럽고 담백한 맛의 '3분순두부조림'입니다. 바쁜 아침이나 간단한 저녁 반찬으로 딱 좋은 메뉴죠.

✅ 준비물 및 재료

• 순두부 1봉지
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 다진 대파 적당량
• 전자레인지
• 전자레인지용 내열 용기
• 랩

✅ 조리 과정 (단 3분 완성!)

1. 내열 용기에 양념 재료(고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 대파)를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
2. 양념장을 만든 용기 안에 순두부를 먹기 좋은 크기로 숟가락을 이용해 썰어 넣습니다.
3. 순두부 위에 양념장을 골고루 끼얹어줍니다.
4. 용기 위를 랩으로 덮은 후, 젓가락이나 포크를 사용해 작은 구멍을 뚫어줍니다. (구멍을 뚫지 않으면 랩이 터질 수 있습니다.)
5. 전자레인지에 넣고 3분간 돌려주면 부드럽고 맛있는 순두부조림이 완성됩니다.

📌 조리 Tip!

• 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추를 다져 넣으면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.
• 참기름은 마지막에 뿌려줘도 좋습니다.

마무리 - 알토란 궁 셰프의 3분 레시피 활용하기

이날 방송에서 소개된 두 가지 메뉴는 전자레인지 하나만 있으면 누구나 빠르고 간편하게 완성할 수 있는 레시피입니다. 복잡한 과정 없이도 궁 셰프의 맛을 집에서 간단히 구현할 수 있어서 많은 사람들에게 유용하게 쓰일 것 같습니다. 집에서 간단히 준비하고 싶은 날이나 바쁜 일상 속 든든한 반찬이 필요할 때, '3분달걀말이'와 '3분순두부조림'을 꼭 한번 만들어보세요. 한식의 정성과 맛을 초간단으로 즐길 수 있습니다.

 

 

 

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