신상출시 편스토랑 254회 류수영 진미채 볶음 레시피 1월 10일 방송

진미채를 활용한 감칠맛 나는 밥반찬, ‘진미채 볶음’이 편스토랑에서 류수영의 손길로 완성되었습니다. 단짠단매의 완벽한 조화를 이룬 이 레시피는 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 누구나 손쉽게 따라 할 수 있어 더욱 인기를 끌고 있습니다. 아래는 상세 레시피입니다.

 

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신상출시 편스토랑 254회 어남선생 류수영 진미채 볶음 레시피 

 

재료 준비

• 진미채 200g

• 진간장 1T

• 다진마늘 1T

• 설탕 1T

• 식초 1T

• 케첩 1T

• 고추장 듬뿍 2T

• 참기름 2T

• 식용유 4T

• 물 200ml

• 참깨

 

만드는 법

 

1. 재료 섞기

 

팬에 진미채 200g과 진간장 1T, 설탕 1T, 식초 1T, 다진마늘 1T, 고추장 2T, 식용유 4T, 물 200ml를 넣어 고루 섞는다.

 

2. 강불로 볶기

 

팬을 강불에 올려 재료를 볶기 시작한다.

 

3. 졸이기

 

물이 끓으면 뚜껑을 닫고 약불로 줄여 약 5분간 졸인다. 이 과정에서 진미채가 양념을 충분히 흡수해 쫀득한 식감을 얻는다.

 

4. 마무리 양념 추가

 

케첩 1T, 참기름 2T를 넣고 강불로 올려 30초간 볶는다.

 

5. 마지막 터치

 

불을 끄고 참깨를 골고루 뿌려 마무리한다.

 

어남선생 팁

• 김, 깻잎, 마요네즈와 함께 곁들여 먹으면 더욱 풍미가 좋아집니다.

• 단맛과 매콤함의 조화를 원하면 고추장의 양을 취향에 맞게 조절하세요.

 

진미채 볶음의 매력

• 진미채는 쫀득한 식감과 감칠맛으로 밥도둑 역할을 톡톡히 합니다.

• 류수영의 레시피는 양념의 황금 비율을 통해 누구나 실패 없이 맛있게 만들 수 있어 초보 요리자에게도 안성맞춤입니다.

진미채 볶음 레시피

 

결론

 

편스토랑에서 소개된 류수영의 진미채 볶음 레시피로 밥상 위 인기 메뉴를 만들어 보세요. 단시간에 완성할 수 있는 간단하고 맛있는 요리로, 가족들과 함께 즐길 수 있는 최고의 반찬이 될 것입니다.

 

 

 

 

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