신상출시 편스토랑 246회 이정현 지중해식 샐러드 레시피 (10월 25일 방송)

지중해식 샐러드는 신선한 재료와 가벼운 드레싱을 활용해 깔끔한 맛을 낼 수 있는 요리로, 간단하면서도 건강한 한 끼로 추천됩니다. 이번 방송에서 이정현이 선보인 레시피는 바쁜 일상 속에서 가볍게 먹을 수 있는 샐러드 요리로, 샐러드 재료의 신선한 맛을 최대한 살리며 풍미를 더하는 방법을 알려주었습니다. 아래는 이정현의 지중해식 샐러드 레시피 요약입니다.

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신상출시 편스토랑 이정현 지중해식 샐러드 레시피

재료

주재료: 오이, 방울토마토, 모차렐라 보코치니
드레싱 재료: 레몬즙, 아보카도오일, 프락토 올리고당(또는 일반 올리고당), 소금, 후추
데코레이션 재료: 바질, 딜

만드는 방법

재료 손질: 오이는 씨를 제거한 뒤 큐브 모양으로 자르고, 방울토마토는 반으로 자른다.
재료 섞기: 볼에 오이, 방울토마토, 모차렐라 보코치니를 넣고 드레싱 재료인 아보카도오일, 레몬즙, 프락토 올리고당, 소금, 후추를 더해 가볍게 버무린다.
완성: 바질과 딜을 데코레이션으로 올리면 완성된다.