이정현 파프리카 카나페 레시피 신선한 건강 간식 신상출시 편스토랑 247회 11월 1일

2024년 11월 1일 KBS2 <신상출시 편스토랑> 247회에서 이정현이 선보인 ‘파프리카 카나페’는 화려한 색감과 간단한 조리법으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 건강 간식입니다. 다채로운 색상의 파프리카와 그릭요거트 소스를 활용한 이 요리는, 홈 파티에서 시각적으로도 맛으로도 눈길을 사로잡는 매력적인 메뉴로 사랑받을 수 있습니다.

 

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신상출시 편스토랑 이정현 파프리카 카나페 레시피

요리 재료

• 빨간색 트리벨리 파프리카: 1개
• 노란색 트리벨리 파프리카: 1개
• 아몬드: 한 줌
• 쪽파: 3줄기

그릭요거트 소스 재료

• 그릭요거트: 100g
• 건크랜베리: 1T
• 꿀: 1T

만드는 법

1. 파프리카 손질: 빨간색과 노란색 트리벨리 파프리카를 반으로 갈라 속의 씨를 제거합니다. 이때, 단면이 길게 나올 수 있도록 잘라 주어 소스를 담을 공간을 확보합니다.
2. 재료 다지기: 아몬드와 쪽파, 그리고 건크랜베리를 잘게 다져 주세요. 아몬드는 고소한 식감을, 쪽파는 깔끔한 향을 더해주어 카나페의 맛을 풍성하게 합니다.
3. 그릭요거트 소스 만들기: 그릭요거트 100g에 꿀 1큰술과 다진 크랜베리 1큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다. 이 소스는 달콤하면서도 약간의 상큼함을 더해 파프리카와 조화를 이루며, 건강한 맛을 완성해 줍니다.
4. 파프리카 채우기: 손질한 파프리카 속에 [그릭요거트 소스]를 가득 채워 넣고, 위에 다진 아몬드와 쪽파를 취향껏 뿌려 장식해 줍니다.

이로써 파프리카의 아삭한 식감과 고소한 아몬드, 상큼한 그릭요거트 소스가 조화로운 이정현의 파프리카 카나페가 완성됩니다.

맛과 건강을 동시에 - 이정현 파프리카 카나페의 매력

이정현의 파프리카 카나페는 한 입에 쏙 들어오는 크기와 고소한 맛으로 누구에게나 사랑받을 메뉴입니다. 파프리카의 비타민 C와 항산화 성분, 그릭요거트의 유산균이 들어 있어 면역력 향상에 도움이 되며, 상큼한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다. 특히 아몬드와 쪽파는 고소한 맛을 더하며, 단순한 카나페를 고급스럽게 완성시킵니다.

파프리카 카나페는 시각적 효과가 뛰어나 테이블의 분위기를 밝게 하고, 맛뿐만 아니라 건강까지 고려한 요리입니다. 손님을 대접할 때는 물론, 아이들의 영양 간식으로도 좋은 이 메뉴는 누구나 손쉽게 따라 할 수 있어 홈 파티 메뉴로 추천됩니다.

파프리카 카나페

 

마무리

이정현의 파프리카 카나페는 간편하게 만들어 건강까지 챙길 수 있는 이상적인 간식입니다. 간단한 재료와 손쉬운 조리법 덕분에 누구나 손쉽게 따라할 수 있으며, 홈 파티나 가족들과 함께 즐기기에도 좋습니다. 다양한 색상으로 식탁을 장식하고, 아삭한 식감과 달콤한 소스의 조화로 특별한 간식을 선사하세요.

 

 

 

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