서진이네2 닭갈비 레시피 5회 신메뉴 집에서 간편하게 즐겨보세요

서진이네2 5회에서 신메뉴로 소개된 닭갈비 레시피를 통해 집에서도 손쉽게 매콤하고 맛있는 닭갈비를 만들어보세요. 이 레시피는 고구마와 떡볶이 떡, 들기름 비빔면이 어우러져 특별한 맛을 선사합니다. 신선한 재료와 정성 가득한 양념으로 완성된 이 요리는 가족 모두가 함께 즐길 수 있는 최고의 한 끼가 될 것입니다.

 

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서진이네2 닭갈비 레시피

재료

• 닭다리살: 1kg
• 고구마: 1개
• 양파: 1개
• 대파: 2대
• 양배추: 1/4통
• 떡볶이 떡: 200g
• 들기름: 2큰술
• 김소스: 2큰술

양념장 재료:

• 고춧가루: 3큰술
• 고추장: 2큰술
• 간장: 2큰술
• 다진 마늘: 2큰술
• 설탕: 1큰술
• 매실액: 2큰술
• 참기름: 1큰술
• 후추: 약간

만드는 법

1. 닭다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.
2. 양파, 대파, 양배추, 고구마는 얇게 썰어줍니다.
3. 떡볶이 떡은 물에 살짝 불려 둡니다.
4. 양념장 재료를 모두 섞어 고루 섞어줍니다.
5. 볼에 닭다리살과 양념장을 넣고 잘 버무려 30분 정도 재워둡니다.
6. 팬에 들기름을 두르고, 양념에 재운 닭다리살을 넣고 중불에서 볶아줍니다.
7. 닭이 어느 정도 익으면, 준비한 야채와 떡을 넣고 볶아줍니다.
8. 모든 재료가 익고 양념이 잘 배어들면 김소스를 넣고 가볍게 섞어줍니다.
9. 잘 익힌 닭갈비를 접시에 담아 차이브나 쪽파를 고명으로 올려 마무리합니다.

서진이네2 닭갈비 레시피

비빔면 소스 재료:

• 조미김: 2장
• 진간장: 3큰술
• 설탕: 1.5큰술
• 물: 2큰술
• 들기름: 약간 (선택 사항)

만드는 법:

1. 조미김을 잘게 부숴줍니다.
2. 진간장, 설탕, 물을 섞어 줍니다.
3. 부숴놓은 조미김을 섞은 간장 소스와 함께 믹서기나 블렌더에 넣어 곱게 갈아줍니다.
4. 마지막으로 들기름을 약간 추가해 고소함을 더합니다.

이렇게 만들어진 소스를 삶아 찬물에 헹군 라면사리와 잘 섞어주면 비빔면이 완성됩니다. 이 비빔면은 닭갈비와 함께 즐기면 더욱 맛있으며, 각각 따로 먹거나 함께 비벼 먹어도 좋습니다​

마무리

 

서진이네2에서 나온 신메뉴 닭갈비 레시피로 집에서도 아이슬란드 레이캬비크의 서진뚝배기 맛을 그대로 느껴보세요. 매콤하고 달콤한 양념이 돋보이는 이 요리는 특별한 날이나 평범한 일상에서 모두에게 기쁨을 줄 수 있습니다. 간편하게 따라 할 수 있는 이 레시피로 가족과 함께 맛있는 시간을 보내세요.

 

 

 

 

 

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