언니네 산지직송 도토리묵 무침 레시피 5회

2024년 8월 15일 목요일 밤 8시 40분에 방영된 tvN의 예능 프로그램 '언니네 산지직송' 5회에서는 경상북도 영덕군 인량마을의 호두나무집을 배경으로 출연진이 영덕의 제철 재료를 활용해 다양한 요리를 선보였습니다. 이 에피소드에는 염정아, 안은진, 박준면, 덱스(김진영) 등 네 명의 출연자들이 출연했으며, 특별 게스트로 배우 박해진이 등장했습니다. 이들은 영덕의 자연과 함께 제철 재료를 직접 수확하여 한 끼를 준비하는 과정에서 시청자들에게 따뜻하고 소박한 매력을 선사했습니다.

 

 

언니네 산지직송 영덕 가자미 요리 맛집 김가네식당 8월 8일 방송

 

언니네 산지직송 영덕 촬영지 숙소 인량전통테마마을 펜션 예약 안내 8월 8일 방송

 

 

특히 이번 회차에서는 도토리묵 무침 레시피가 소개되었습니다. 도토리묵은 건강에 좋은 저칼로리 음식으로, 한식 요리에 자주 사용되는 재료입니다. 방송에서 소개된 도토리묵 무침 레시피는 간단하면서도 맛있는 한 끼를 준비하는 데 적합한 메뉴였습니다.

언니네 산지직송 5회

도토리묵 무침 레시피

이번 화의 특별게스트인 박해진 님이 거침없이 양념장을 만들고 도토리 묵을 무치는 모습을 보여줍니다. 박해진 님이 요리를 정말 잘하는 것을 알 수 있었습니다. 

1. 도토리묵 준비: 먼저 도토리묵을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 이때, 너무 얇거나 두껍지 않게 적당한 크기로 자르는 것이 좋습니다.
2. 양념장 만들기: 양념장은 간장, 고춧가루, 참기름, 다진 마늘, 깨 그리고 설탕 등을 섞어서 만듭니다.
3. 무침: 자른 도토리묵과 잘 씻어서 물기를 제거한 비름나물에 에 양념장을 넣고 조물조물 버무립니다. 도토리묵이 부서지지 않도록 살살 무쳐주는 것이 중요합니다.

이 레시피는 가정에서도 쉽게 따라할 수 있어 인기를 끌었으며, 건강한 한식을 선호하는 사람들에게 특히 추천되는 메뉴입니다.

 

박해진이 만드는 도토리묵무침

방송 후 인기와 리뷰

'언니네 산지직송' 영덕편은 출연진들이 자연 속에서 직접 재료를 수확하고, 이를 이용해 요리를 만들어가는 과정을 따뜻한 분위기로 담아내어 시청자들에게 호평을 받았습니다. 박해진의 깜짝 출연도 많은 관심을 끌었으며, 그가 출연진과 함께 요리를 준비하며 보여준 소탈한 모습이 인상적이었습니다. 이 에피소드를 통해 영덕의 아름다운 풍경과 함께 제철 재료의 가치를 다시 한번 느낄 수 있었습니다.

도토리묵과 비름나물 무침

마무리

프로그램에서 소개된 경상북도 영덕군 인량마을은 아름다운 자연경관과 함께 전통적인 한옥 체험이 가능한 장소로 유명합니다. 호두나무집은 그 중에서도 특히 인기가 많은 곳으로, 전통 한옥의 매력과 함께 현대적인 편의시설을 갖추고 있어 여행객들에게 좋은 반응을 얻고 있습니다. 영덕은 특히 가자미 요리와 대게로 유명한 지역으로, 이번 방송에서 다룬 다양한 제철 재료들을 활용한 요리는 영덕을 방문하는 여행객들에게도 좋은 참고 자료가 될 것입니다.

 

 

 

 

 

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