서진이네2 육전비빔국수 양념장 레시피

서진이네2 8월 9일 방송된 7회에서는 새로운 메뉴로 육전비빔국수가 소개되었습니다. 이 메뉴는 매콤새콤한 비빔국수 위에 육전을 덮고, 그 위에 오이고명을 올려서 완성됩니다. 이번 포스팅에서는 육전비빔국수의 핵심인 양념장 레시피에 대해 알아보겠습니다.

서진이네2 - 육전비빔국수 양념장 레시피

양념장 재료 (1인분 기준):

• 고추장: 22.5g
• 진간장: 12.5g
• 사과 식초: 5g
• 설탕: 12.5g
• 참기름: 1g
• 케첩: 5g
• 후추: 0.2g

이 양념장은 고추장의 매콤함과 사과 식초의 상큼함, 설탕의 달콤함이 어우러져 비빔국수의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다. 여기에 참기름과 후추가 더해져 풍미가 가득한 양념장이 완성됩니다.

조리법:

1. 위의 재료들을 모두 섞어 준비합니다.
2. 양념장을 만들어서 30분 정도 숙성시킵니다. (숙성 과정은 양념의 맛을 더 깊게 만들어줍니다.)
3. 비빔국수에 양념장을 넣고 잘 버무린 후, 육전을 얹고 오이고명을 올려서 완성합니다.

마무리

이렇게 완성된 육전비빔국수는 매콤하고 새콤한 맛이 어우러져 입맛을 돋우는 별미로, 집에서도 쉽게 따라 만들 수 있는 메뉴입니다. 방송에서 소개된 대로 가족이나 친구들과 함께 즐기기 좋은 요리입니다.

양념장은 미리 만들어두면 더욱 맛있게 즐길 수 있으니, 간단한 재료들로 집에서도 서진이네2의 맛을 재현해 보시길 추천드립니다.

 

방송에서는 20인분으로 소개된 것을 1인분으로 환산했습니다. 

 

 

 

 

 

 

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