TMR 제조용 원료사료 및 첨가제(8) - 광물질 사료
8. 광물질(무기물) 사료 가, 광물질사료의 일반적 특징 - 광물질은 골격의 주성분으로서 동물체 조성의 약 2~5%를 차지하고 있으며, 각종대사조절에 중요한 기능을 한다. 광물질은 일반 사료나 음용수에 포함되어 있으나 동물의 요구량을 충족시키기 위해서는 추가공급이 필요하다.- 광물질은 서로간의 상호 교호작용, 공급원, 가공 처리방법, 급여량 및 가축의 종류등에 따라 분해, 흡수 및 이용성이 다르므로 이러한 특성을 고려하여 사료에 첨가하여야 한다.- 우리나라 사료공정법에 의하면 식염류, 인산염류 및 칼슘염류와 같은 다량 광물질류와 구리 코발트와 같은 미량 광물질류로 분류하고 있다. 육우의 사료 중 광물질 사용 한계치는 칼슘 2%, 인 1%, 마그네슘 0.5%, 칼륨 3%, 나트륨 3.5(비유 1.6%), ..
2020. 5. 15.
TMR 제조용 원료사료 및 첨가제(6) - 유지사료와 설탕제조 부산물
5. 유지사료 - 가죽의 유전능력이 향상됨에 따라, 고효율사료의 필요성이 대두되고 있으며 동물성유지로서 우지( Tallow), 돈지(Lard), 양지(Mution)등이 있고, 식물성유지로는 옥수수기름, 대두유, 채종유, 면실유 등이 있으나, 식물성유지는가격이 비싸서 거의 사용되지 않으며, 융점이 40도 이상인 것을 텔로우, 그 이하인것을 그리스라고 한다. - 유지시료를 가축의 사료에 첨가하였을 때의 기능은 사료의 에너지 함량을 높이고, 먼지발생을 줄이며, 사료분쇄기와 배합기의 마모를 줄일 수 있고, 펠릿닝이 용이하며, 기호성이 증진되고, 사료첨가제의 작은 입자를 균일하게 배합하고 안정을 유지할 수 있으며, 열 스트레스를 줄일 수 있다. 또한 사료효율 개선, 필수 지방산 공급, 지용성 비타민(A, D, E..
2020. 5. 15.
TMR 제조용 원료사료 및 첨가제(5) - 근괴사료
4. 근괴사료 뿌리부분을 사료로 이용하는 것으로 고구마, 감자, 타피오카, 순무, 사탕무 등이 있으며 전분질함량이 곡류와 비슷하고, 에너지가는 곡류의 중간정도로서 단백질의 함량과 질이 곡류보다 낮다. 가. 고구마 - 근채류로서는 건물 함량이 약 32%로서 높고, 가소화성분과 가소화영양소 총량(TDN) 및 카로틴(Carotene) 함량은 높지만, 단백질, Ca 및 P의 함량은 낮다.- 고구마는 모든 가축에게 급여할 수 있는데 돼지에게는 옥수수의 70~80%까지 대체 할 경우, 경지방을 생산하여 육질개선에 효과가 있고, 반추가축에게는 옥수수의190~100%의 가치가 있다. 나. 타피오카(Tapioca) - 열대성 근괴작물로서 일명 카사바(Casava) 라고도 하며, 근괴가 사료로서 이용된다. 생것은 수분이 ..
2020. 5. 15.
