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알토란 한중일 여름나기 한국 초계탕 만들기 남국현 셰프표 여름 보양 레시피 7월 27일 방송 무더위도 한방에 식혀줄, 시원하고 담백한 한 그릇2025년 7월 27일 방송된 MBN 551회에서는‘한중일 여름나기 무더위 날리는 한 상’이라는 주제로한식 셰프 남국현의 초계탕 레시피가 소개되었습니다.전통 방식으로 정성껏 손질한 닭고기와 직접 만든 얼갈이김치 국물,겨자소스가 어우러져 깊고도 개운한 맛을 선사하는 보양식 초계탕.지금부터 만드는 방법을 자세히 소개합니다.알토란 남국현 셰프 초계탕 레시피재료 준비● 기본 재료닭 육수물김치 (얼갈이김치)손질한 삶은 닭겨자소스 (400번 저어 만든 수제소스)적양배추잣● 닭 손질 재료생닭무, 양파, 대파마늘, 생강, 파 뿌리감초, 천궁, 고추씨● 얼갈이김치 재료얼갈이배추열무무마늘, 고추고춧가루, 소금메밀면수 (또는 전분물)초계탕 만드는 법① 닭 삶기깨끗하게 손질한.. 2025. 7. 24.
알토란 전복돼지고기찜 만들기 551회 이연복 셰프 여름보양 레시피 2025년 7월 27일 방송된 MBN 알토란 551회에서는‘한중일 여름나기 무더위 날리는 한 상’이라는 주제로중식 대가 이연복 셰프의 특별한 보양식, 전복돼지고기찜이 소개되었습니다.탱글탱글한 전복과 고소한 삼겹살, 그리고 풍부한 채소가 어우러진감칠맛 가득한 중식풍 보양 레시피, 지금 바로 따라 해보세요.알토란 이연복 셰프 전복돼지고기찜 레시피재료 준비기본 재료삼겹살삶은 전복청피망, 홍피망알배추가지대파다진 마늘양념 재료두반장굴소스매실액맛간장참치액젓물맛술전복돼지고기찜 만드는 법삼겹살 굽기큼직하게 썬 삼겹살을 약불에서 천천히 구워줍니다.겉면이 노릇하게 익으면 맛술을 넣어 불향을 더해주고,맛간장과 다진 마늘을 넣어 기본 간을 입혀줍니다.채소 준비하기밑동을 자른 알배추는 세로로 길게 자른 후,냄비에 차곡차곡 쌓아.. 2025. 7. 24.
알토란 장어달걀덮밥 만드는 법 551회 나카무라 코우지 셰프 여름보양식 2025년 7월 27일 방송된 MBN 551회에서는‘한중일 여름나기 무더위 날리는 한 상’이라는 주제로일본식 여름 보양 레시피 ‘장어달걀덮밥’이 소개되었습니다.일식 셰프 나카무라 코우지가 직접 전하는 이번 레시피는장어의 고소함과 달걀의 부드러움, 그리고 향긋한 참나물까지 더해입맛 없을 때도 든든하게 즐길 수 있는 여름철 한 끼 메뉴입니다.알토란 나카무라 코우지 셰프 장어달걀덮밥 레시피재료 준비기본 재료손질된 장어 1마리, 달걀 2개, 참나물 약간, 산초가루, 밥 1공기, 가다랑어포양념장 재료물 400mL맛간장 100mL설탕 60mL장어달걀덮밥 만드는 순서가다랑어포 볶기마른 팬에 가다랑어포를 넣고 살짝 구워 수분을 날려준 후,키친타월 위에 올려 손으로 비벼 가루 상태로 준비합니다.양념장 만들기물, 맛간장.. 2025. 7. 24.
6시내고향 기름밤나무 문관 구매안내 특징과 효능 7월 24일 방송 문관과(文冠果)는 흔히 기름밤나무라고도 불리며, 중국과 한국 일부 지역에서 자생하거나 재배되는 관상수 및 약용 식물입니다. 학명은 Xanthoceras sorbifolium Bunge이고, 무환자나무과(Sapindaceae)에 속합니다. 아래에서 자세히 소개드리겠습니다. 기름밤나무로도 알려진 문관과(文冠果)는 그 이름처럼 밤처럼 생긴 열매에서 기름이 추출되는 유용한 식물입니다. 아름다운 꽃과 경제적 가치까지 갖춘 이 식물은 최근 기후 변화에 대응한 친환경 대체 작물로도 주목받고 있습니다. 이 글에서는 문관과의 특징과 효능, 그리고 활용 방법까지 자세히 알려드립니다. 기름밤나무(묘목, 열매) 구매안내문관과(기름밤나무)기본 정보한글명문관과 / 기름밤나무학명Xanthoceras sorbifolium속명Xant.. 2025. 7. 24.
6시내고향 경산 어탕 집 자인공설시장 용성어탕 7월 24일 방송 전통시장에 숨은 로컬 맛집을 찾아가는 여정,2025년 7월 24일 KBS 에서는경북 경산 자인시장에 위치한 어탕 전문점 ‘용성어탕’이 소개되었습니다.한 번 맛보면 다시 찾게 된다는 정성 가득한 민물고기 어탕,직접 손으로 으깨고 갈아 만든 진한 국물과 수제 수제비가방송 이후 뜨거운 반응을 얻고 있습니다.📍 용성어탕매장 정보상호: 용성어탕주소: 경북 경산시 자인면 자인시장길 7-1 (삼정콩국수 옆)영업시간: 오전~18:20 라스트오더편의사항: 포장 가능, 반려동물 동반 가능, 주차 공간, 유아의자, 대기공간, 무선인터넷※ 전국 택배는 불가합니다.주요 메뉴 및 가격어탕국수 9,000원갈은 민물고기 육수에 소면을 더한 기본 인기 메뉴.어탕국밥 9,000원수제 수제비와 공기밥이 함께 나오는 든든한 한 끼.어탕섞.. 2025. 7. 24.
6시내고향 경산 서울소머리곰탕수육 택배 가능 자인공설시장 7월 24일 방송 2025년 7월 24일 방송된 KBS 에서는 경북 경산시 자인면 전통시장에서 꾸준히 사랑받아 온 ‘서울소머리곰탕수육’이 소개되었습니다. 진하게 고아낸 국물과 푸짐한 고기의 깊은 맛으로 지역 주민뿐 아니라 전국의 단골들이 찾는 곰탕 전문점입니다. 전국 택배 주문이 가능해 먼 지역에서도 편하게 즐길 수 있다는 점이 큰 장점입니다.📍서울소머리곰탕수육방문정보상호: 서울소머리곰탕수육주소: 경북 경산시 자인면 자인시장1길 4전화번호: 053-857-1622영업시간: 매일 운영, 저녁 7시까지방송정보: KBS 6시내고향 8330회 / 2025년 7월 24일 방영전국 택배 가능: 전화 주문 후 택배 발송대표 메뉴 안내소머리곰탕 10,000원24시간 이상 푹 끓인 진국 곰탕에 푸짐한 소머리 고기가 넉넉하게 담긴 인기 .. 2025. 7. 24.
6시내고향 경북 예천 사과 구매안내 7월 24일 방송 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.2025년 7월 24일 KBS 에서는청정 자연과 일교차가 큰 산간 지역에서 재배되는 경북 예천 사과가 소개되었습니다.‘예천 하면 사과’, ‘속이 꽉 찬 단단한 과육’이라는 수식어답게예천 지역은 매년 고품질 사과의 산지로 인정받고 있으며,직접 방문 없이도 농가 직거래나 온라인 구매를 통해 신선하게 받아볼 수 있는 대표 과일로 주목받고 있습니다.예천 사과 구매 바로가기 ❯6시내고향 사과 구매안내경북 예천 사과의 특징소백산 자락의 청정 토양과 물, 큰 일교차로 당도 상승과육이 단단하고 식감이 아삭아삭함수확 시기가 길어 연중 다양한 품종 구매 가능주요 품종으로는 부사(후지), 홍로, 아리수, 감홍, 루비에스 등이 있으며,계절마.. 2025. 7. 24.
6시내고향 경북 예천 소백산 상황버섯 구매안내 7월 24일 방송 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.2025년 7월 24일 방송된 KBS 에서는경북 예천 소백산 자락에서 재배되는 귀한 약용버섯, 상황버섯(桑黃茸)이 집중 조명되었습니다.자연 그대로의 산속에서 자라난 소백산 상황버섯은 국내산 중에서도 품질이 뛰어난 것으로 알려져 있으며,면역력 증진을 비롯한 다양한 효능 덕분에 꾸준히 찾는 소비자들이 많은 건강식품입니다.이번 방송에서는 예천 현지 농가의 정성과 함께 상황버섯을 올바르게 섭취하는 방법,그리고 구매 방법까지 상세하게 소개되었습니다.소백산 상황버섯 구매 바로가기 ❯6시내고향 소백산 상황버섯 구매안내상황버섯이란?상황버섯은 ‘뽕나무(桑)’에서 자라기 때문에 ‘상황(桑黃)’이라 불리며,자연 상태에서 자생하기 어려워 귀.. 2025. 7. 24.
6시내고향 경북 예천 소백산 펜션 물맑은산골 예약하기 7월 24일 방송 2025년 7월 24일 방송된 KBS 에서는경북 예천 소백산 자락에서 조용히 사랑받고 있는 펜션, ‘물맑은산골’이 소개되었습니다.아름다운 소백산 풍경과 더불어 상황버섯과 사과로 건강한 먹거리까지 함께 즐길 수 있는 곳으로,자연 속 힐링을 원하는 분들에게 특별한 여행지를 제안합니다.네이버 지도 예약 페이지 ❯자연과 함께 머무는 특별한 하루, 물맑은산골소개예천의 맑은 공기, 조용한 계곡, 소백산의 품속에서복잡한 도시 생활에서 벗어난 진짜 쉼을 경험할 수 있는 곳,바로 물맑은산골 펜션입니다.이곳은 단순한 숙박을 넘어,자연과 가까워지는 공간, 건강한 식재료와 함께하는 치유의 여행지로 운영되고 있습니다.객실 안내 및 가격객실은 2인 기준의 소형룸부터 최대 12인까지 수용 가능한 대형 가족룸까지 다양하게 구성되어 .. 2025. 7. 24.

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