알토란 레시피 송편과 토란탕 507회 쉽게 차리는 추석음식 한 상 기순도 명인 9월 15일 방송
이번 추석, 쉽게 차릴 수 있는 송편과 토란탕 레시피를 소개합니다. 2024년 9월 13일, 기순도 명인의 레시피가 방송된 507회에서 소개된 방법으로, 전통적인 재료를 사용한 음식들입니다. 알토란레시피모아보기쉽게 차리는 추석음식 한 상송편재료: 모싯잎 반죽, 흰 반죽(찹쌀1:멥쌀3), 깨 고명(콩, 동부, 깨 등), 솔잎조리 과정:반죽을 준비한 뒤, 가운데를 눌러 움푹하게 만듭니다.깨 고명을 넣고, 소가 빠지지 않게 잘 눌러줍니다.찜기에 솔잎을 깔고 30분 동안 찌면 완성됩니다.토란탕재료: 손질된 토란, 간장(청장), 들깻가루, 마늘, 쌀뜨물, 죽염, 대파조리 과정:쌀뜨물에 소금을 넣고 토란을 삶은 뒤 헹굽니다.준비한 쌀뜨물과 토란을 넣고, 끓기 시작하면 마늘과 들깻가루를 추가합니다.마지막으로 대파를 ..
2024. 9. 13.
