한국인의 밥상 678회 무주 안성면 덕유산 토종 천마 소개 및 구매방법 11월 7일 방송

KBS1의 인기 프로그램 '한국인의 밥상'은 2024년 11월 7일 방영된 677회에서 '대를 이어온 토종, 세월의 맛을 품다'라는 주제로 전라북도 무주군 안성면의 토종 천마를 소개했습니다. 이 지역 주민들은 덕유산 자락에서 대대로 토종 천마를 재배하며 전통을 지켜오고 있습니다.

토종 천마의 효능과 구매 방법 전통 약재의 놀라운 건강 효과와 활용법 한국인의 밥상 무주 안성

토종 천마는 한국 전통 한방에서 오랜 세월 동안 사용되어온 약재로, 뇌 건강, 두통 완화, 신경 안정, 혈액 순환 개선 등 다양한 효능을 지니고 있습니다. 특히, 토종 천마는 일반 천마에 비해 약

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토종 천마의 역사와 재배

덕유산 해발 400미터 고지에 위치한 무주군 안성면 주민들에게 토종 천마는 오랜 세월 생계를 지탱해 준 중요한 작물입니다. '동의보감'에도 기록된 약재인 천마는 과거 덕유산에서 자연 채취되었지만, 남획으로 자연 서식지가 줄어들면서 30여 년 전부터 주민들이 밭에서 토종 천마를 재배하기 시작했습니다.

천마는 잎이 없어 광합성을 하지 못하고, 땅속에서 참나무에 기생하여 자라는 덩이줄기입니다. 재배 과정은 독특하며, 밭 전체에 일정한 크기로 자른 참나무를 묻고 그 사이에 버섯균과 종자마를 넣어야 합니다. 자연의 힘에 의존하는 재배법으로 농약을 사용할 수 없으며, 2년 동안 기다려야만 수확할 수 있습니다. 이러한 까다로운 재배법에도 불구하고 주민들은 선조들의 땀과 노력이 담긴 토종 천마를 지키기 위해 꾸준히 노력하고 있습니다.

토종 천마를 활용한 전통 음식

안성면 주민들은 토종 천마로 다양한 음식을 즐깁니다. 삼겹살과 함께 구워 먹는 '토종 천마 삼겹살'은 수확의 고단함을 녹여주는 별미로 사랑받고 있습니다. 또한, 토종 천마 생채와 겉절이는 수확 철에만 맛볼 수 있는 특별한 음식입니다. 천마는 냉장 보관이 어려워 수확 후 보름간만 생으로 섭취할 수 있어, 이 시기에만 즐길 수 있는 별미로 여겨집니다.

방송 촬영지 정보

'한국인의 밥상' 678회에서 소개된 무주군 안성면의 토종 천마 재배지와 주민들의 삶은 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 방송에 등장한 촬영지는 전라북도 무주군 안성면 일대의 토종 천마 재배지로 알려져 있으며, 방문을 계획하신다면 사전에 현지 사정에 따라 정보를 확인하는 것이 좋습니다.