콩심은데 콩나고 밥 먹으면 밥심 난다 KKPP푸드 콩콩밥밥 도경수 시금치무침 레시피 1월 9일 방송

도경수가 방송에서 소개한 시금치무침 레시피는 간단하면서도 건강한 반찬으로, 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리입니다. 참기름과 들기름의 풍미가 어우러져 깊은 맛을 내는 시금치무침을 함께 만들어보세요.

 

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콩콩밥밥 도경수 시금치무침 레시피

 

재료

• 시금치 1단

• 통마늘 2~3알

• 참기름 1큰술

• 들기름 1큰술

• 깨 약간

• 진간장 (기호에 맞게)

 

만드는 법

1. 시금치 손질 및 데치기

• 시금치의 뿌리와 시든 잎을 제거한 뒤 깨끗이 세척합니다.

• 끓는 물에 소금을 약간 넣고 시금치를 살짝 데쳐냅니다.

• 데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다.

2. 양념 준비

• 통마늘을 다져 준비합니다.

• 큰 볼에 참기름과 들기름을 넣고 다진 마늘을 섞습니다.

3. 무치기

• 데친 시금치를 양념에 넣고 손으로 가볍게 무쳐줍니다.

• 재료가 고루 섞이도록 살살 골고루 무쳐줍니다.

4. 마무리

• 깨를 뿌려 고소함을 더합니다.

• 마지막으로 진간장으로 간을 맞춰 완성합니다.

 

팁

• 시금치를 너무 오래 데치면 식감이 물러질 수 있으니 살짝 데쳐주는 것이 좋습니다.

• 진간장은 조금씩 추가하며 간을 조절하세요.

• 깨를 살짝 갈아 넣으면 더 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.

 

도경수 시금치 무침

 

도경수 시금치 무침

도경수 시금치 무침

마무리

 

도경수의 시금치무침 레시피로 집에서도 건강하고 맛있는 반찬을 만들어 보세요.

 

 

 

 

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