전현무계획2 3회 장군집 돼지부속 모듬구이 맛집 정보 10월 25일 방송

서울 동대문구 회기동에 위치한 '장군집'은 최근 화제가 되고 있는 예능 프로그램 '전현무계획2'에 소개된 돼지부속 모듬구이 맛집입니다. 고기 애호가들 사이에서 특별한 고기를 맛볼 수 있는 장소로 주목받고 있으며, 갈매기살, 뽈살, 낙엽살, 막창, 껍데기 등 다양한 돼지 부위를 한자리에서 즐길 수 있는 점이 매력입니다. 각 부위마다 특유의 풍미와 식감을 살려 정성껏 준비된 요리를 제공하여 손님들에게 큰 만족을 주는 곳입니다.

 

돼지부속 모듬구이 맛집은 봉일천 장군집입니다. 아래의 내용을 참고해주세요. 

 

전현무계획 4회 26년 전통의 돼지 부속 노포 맛집 ‘봉일천 장군집’에서 즐기는 10종 모둠구이의

 

 

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장군집

대표 메뉴 소개

1. 갈매기살 + 뽈살 세트 (30,000원) 갈매기살과 뽈살을 반반씩 즐길 수 있는 메뉴로, 각각의 고기 맛을 비교해볼 수 있는 것이 장점입니다. 갈매기살은 돼지 한 마리에서 소량만 나오는 귀한 부위로 부드러운 식감을 자랑하며, 뽈살은 젤라틴이 풍부해 쫄깃하면서도 지방이 거의 없어 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 모듬 스페셜 (33,000원) 다양한 부위를 한번에 맛보고 싶다면 모듬 스페셜을 추천합니다. 갈매기살, 뽈살, 낙엽살, 막창, 껍데기가 함께 나와 각기 다른 맛과 식감을 경험할 수 있습니다. 이 메뉴는 특히 고기의 다양한 맛을 느끼고 싶은 사람들에게 제격입니다.
3. 갈매기살 (30,000원) 돼지 한 마리에서 극히 적은 양이 나오는 부위로, 고기 본연의 풍미를 즐길 수 있는 귀한 부위입니다. 씹을수록 느껴지는 부드러운 육질이 특징으로, 갈매기살만을 따로 주문하여 맛보는 손님도 많습니다.
4. 뽈살 (30,000원) 지방이 거의 없는 부위로, 쫄깃한 식감과 함께 담백한 맛이 일품입니다. 이곳의 뽈살은 부드럽게 씹히면서도 젤라틴이 풍부해 씹는 맛을 더해줍니다.
5. 낙엽살 (30,000원) 돼지 앞다리 안쪽에서 극소량 얻을 수 있는 부위로, 지방이 적어 고소하고 사각한 식감을 느낄 수 있습니다. 낙엽살은 비교적 부드러운 육질을 선호하는 고객들에게 인기가 많습니다.
6. 막창 (30,000원) 술안주로 인기가 높은 막창은 알코올 분해력을 높여주는 효능이 있어 고기와 함께 곁들여 먹기 좋습니다. 이곳에서는 막창을 정성스럽게 손질하여 맛과 향을 더해줍니다.
7. 껍데기 (20,000원) 콜라겐이 풍부하여 쫄깃한 식감을 자랑하며, 피부 미용과 다이어트에도 도움이 되는 부위로 특히 여성들에게 인기가 많습니다.
8. 항정살 (13,000원) 돼지 목덜미 부위에 해당하며, 부드럽고 담백한 맛이 돋보이는 항정살은 아삭한 식감으로 특히 인기가 있습니다.

사이드 메뉴

1. festival국수 (4,500원) 고기와 잘 어울리는 담백한 국수로, 상큼한 맛이 고기의 느끼함을 잡아줍니다.
2. 김치말이국수 (4,500원) 고기와 함께 곁들여 먹기 좋은 시원한 김치말이국수로, 특유의 시원한 국물과 아삭한 김치의 맛이 돋보입니다.

장군집 위치 및 정보

• 주소: 서울특별시 동대문구 회기로25길 23-5 (회기동 54-39)
• 연락처: 010-2705-3099
• 영업시간: 매일 11:00 - 22:00, 라스트오더 21:30

전현무 계획2 장군집

전현무 계획2 장군집

 

마무리

장군집은 다양한 돼지 부속 부위를 전문적으로 제공하는 맛집으로, 각 부위의 고유한 식감과 맛을 최대로 살려 손님들에게 만족감을 주는 곳입니다. 고기마다 담긴 독특한 맛을 비교하며 즐길 수 있는 이곳은 고기 애호가들에게 특히 추천할 만합니다.

 

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