전현무계획 4회 26년 전통의 돼지 부속 노포 맛집 ‘봉일천 장군집’에서 즐기는 10종 모둠구이의 진수 11월 1일 방송

MBN의 인기 프로그램 <길바닥 먹큐멘터리 전현무 계획2>에서 소개된 26년 전통의 돼지 부속구이 전문점 ‘봉일천 장군집’은 서울 서대문구 북가좌동에 위치해 있으며, 다양한 돼지 부속 부위를 모둠구이로 즐길 수 있는 곳입니다. 방송을 통해 소개된 이곳은 돼지의 여러 부위를 연탄불에 구워내는 독특한 요리 방식으로 많은 사람들에게 꾸준한 사랑을 받고 있습니다.

 

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봉일천 장군집

봉일천 장군집 메뉴 및 가격 정보

봉일천 장군집은 돼지 덜미살, 뽈살, 갈매기살, 가브리살 등 10가지 부위를 모아 한 번에 맛볼 수 있는 ‘10종 모둠구이’를 대표 메뉴로 내세우고 있습니다. 다양한 부위를 맛보며 돼지고기의 다채로운 풍미와 식감을 경험할 수 있으며, 신선한 재료를 엄선해 매일 연탄불에 구워내는 방식으로 손님들에게 깊은 맛을 선사합니다.

 

모둠 (250g): 10,000원

다양한 부위를 모아 한 번에 맛볼 수 있는 메뉴로, 초보자에게 추천합니다.

뽈살 (200g): 11,000원

하루 2kg 한정판매로, 신선하고 쫄깃한 식감이 일품입니다.

항정살 (200g): 11,000원

돼지 목 부위의 기름진 맛이 느껴지는 항정살로, 고소함이 매력적입니다.

꼬들살 (200g): 10,000원

씹는 맛이 좋은 꼬들살로, 독특한 식감을 즐길 수 있습니다.

갈매기살 (200g): 10,000원

돼지의 가슴 부분에 위치한 갈매기살로, 고소한 풍미가 돋보입니다.

막창 (200g): 10,000원

돼지의 소화 기관인 막창을 구워내며, 쫄깃한 식감이 매력적입니다.

새끼보 (200g): 8,000원

돼지의 부속 부위 중 하나로, 특유의 맛과 식감이 강해 마니아들에게 인기입니다.

감투 (200g): 8,000원

돼지 머릿살 부분으로, 구수한 맛과 쫄깃함이 특징입니다.

유통 (200g): 8,000원

풍미가 깊은 유통 부위는 연탄불에 구웠을 때 최상의 맛을 냅니다.

염통 (200g): 8,000원

돼지의 심장 부위로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 어우러집니다.

껍데기 (200g): 8,000원

식감이 뛰어난 돼지 껍데기로, 구우면서 졸깃한 맛이 살아납니다.

오돌뼈 (200g): 8,000원

돼지 오돌뼈를 구워낸 메뉴로, 씹는 맛이 좋아 주류와도 잘 어울립니다.

 

특히 이곳의 연탄불 구이는 고기의 깊고 진한 맛을 더욱 살려주며, 적당히 눅진한 연탄 향이 더해져 더욱 풍미가 뛰어납니다. 각 부위는 철저한 위생 관리 아래 손질되며, 맛뿐 아니라 안전에도 신경을 쓰고 있어 믿고 먹을 수 있습니다.

봉일천 장군집 이용 정보

• 위치: 서울특별시 서대문구 응암로 141 (북가좌동 335-17)
• 연락처: 02-309-7364
• 영업시간: 오후 3시부터 새벽 2시까지 (매주 월요일 휴무)
• 가격: 합리적인 가격대로 구성되어 있으며, 다양한 부속을 한꺼번에 즐길 수 있는 모둠구이로 가성비가 높습니다.

봉일천 장군집의 매력과 방문 팁

봉일천 장군집은 전통적인 돼지 부속구이의 맛을 그대로 지키면서도 합리적인 가격대와 푸짐한 양으로 많은 손님을 맞이하고 있습니다. 서민적인 분위기 속에서 가족, 친구들과 함께 부담 없이 방문할 수 있는 이곳은 부속구이를 처음 접하는 사람들에게도 좋은 입문 장소입니다.

연탄불 특유의 향이 고기에 배어 깊고 진한 풍미를 자아내며, 다양한 부위가 어우러져 고기의 각기 다른 식감을 맛볼 수 있습니다. 또한, 각 부위는 일정한 간격을 두고 양념과 함께 제공되어 더욱 풍성한 식사를 경험할 수 있습니다.

 

마무리

26년이라는 오랜 전통을 자랑하는 봉일천 장군집은 서울에서 돼지 부속구이의 진수를 맛볼 수 있는 노포로, 맛과 분위기 모두를 만족시키는 곳입니다. 돼지의 여러 부위를 모둠구이로 경험하고 싶은 분들께 추천드리며, 방송을 통해 소개된 만큼 방문 전 예약 문의를 하는 것이 좋습니다.

 

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