김재중 계란가스 레시피 신상출시 편스토랑 247회 11월 1일 방송

김재중이 선보인 ‘계란가스’는 간단한 재료와 조리법으로 만들어지는 특별한 간식으로, 빵가루를 사용해 계란을 마치 돈가스처럼 바삭하게 튀겨내는 요리입니다. 외관은 돈가스와 비슷하지만, 부드러운 계란이 들어있어 깜짝 놀라운 식감을 선사합니다.

 

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편스토랑 김재중 계란가스 레시피

요리 재료

• 습식 빵가루
• 계란: 1개
• 식용유: 튀김용

만드는 법

1. 빵가루 준비
   • 볼에 습식 빵가루를 담고 계란 1개를 깨서 넣습니다.
2. 계란 모양 만들기
   • 계란의 윗부분을 빵가루로 덮어주고, 손으로 살살 눌러서 돈가스 모양으로 만듭니다. 이때 계란이 터지지 않도록 조심스럽게 다룹니다.
3. 튀기기
   • 팬에 식용유를 붓고 중불로 가열한 뒤, 빵가루를 묻힌 계란가스를 넣어 3~4분간 튀깁니다. 튀길 때는 흩어진 튀김가루를 윗부분에 뿌려가며 모양을 잡아줍니다.
4. 완성 및 서빙
   • 계란가스가 바삭하게 튀겨지면 꺼내어 기름을 뺀 뒤, 돈가스 소스를 곁들여 완성합니다.

계란가스의 맛과 매력

김재중의 계란가스는 바삭한 외피와 부드러운 계란의 조화가 매력적입니다. 간단한 재료로 특별한 간식을 만들 수 있어 바쁜 시간에도 빠르게 완성할 수 있으며, 돈가스 소스를 곁들이면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

계란가스 레시피

 

마무리

계란가스는 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있는 김재중만의 독특한 레시피로, 외식 메뉴처럼 즐길 수 있는 고급스러운 간식입니다. 아이들과 함께 즐기기에도 좋고, 간단하게 즐길 수 있는 특별한 간식을 찾는 분들께 추천드립니다.

 

 

 

 

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