에드워드리 컨츄리쿡 여수 홍어삼합 통큰맛집 4월 4일 방송

전통의 깊이를 담은 홍어삼합, 여수 로컬 맛집의 진수 - 2025년 4월 4일 방송된 MBN <에드워드리 컨츄리쿡> 여수 편에서는 전라도의 향토 음식, 홍어삼합의 진수를 보여주는 맛집 ‘통큰맛집’이 소개되었습니다. 입에 착 붙는 묵은지, 부드러운 수육, 그리고 잘 삭힌 홍어의 깊은 풍미가 어우러지는 삼합은 그야말로 지역 미식의 정수로 평가받고 있습니다.

 

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여수 홍어삼합의 대표주자 – 통큰맛집

‘통큰맛집’은 여수 지역 주민들에게도 오랫동안 사랑받아온 홍어 전문점입니다. 이곳의 홍어는 국내산만을 사용하며, 오랜 발효 숙성을 통해 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 홍어를 처음 접하는 사람도 부담 없이 즐길 수 있을 만큼 숙성의 균형이 뛰어나며, 수육과 묵은지와의 조화가 완벽하게 어우러져 진정한 ‘삼합’의 맛을 느낄 수 있습니다.

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메뉴 구성 및 가격

• 국내산 홍어삼합 100,000원
• 삼겹살 해물구이 60,000원
• 굴보쌈 60,000원
• 매운갈비찜 50,000원
• 홍어 애탕: 국물 맛이 진하고 고소한 애가 들어가 밥을 말아 먹으면 한 끼 식사로 훌륭

이 외에도 서대구이, 두부전, 산낙지 등 다양한 전라도 안주류가 준비되어 있어 술 한잔 곁들이기에도 제격입니다.

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분위기와 특징

‘통큰맛집’은 외관에서 느껴지는 것보다 훨씬 넓은 실내 공간을 갖추고 있으며, 전통 한식당의 분위기 속에서 편안하게 식사할 수 있습니다. 밑반찬 하나하나에도 정성이 깃들어 있으며, 모든 요리는 주문 즉시 조리되어 항상 따뜻하게 제공됩니다.

• 가족 단위, 단체 손님 모두 수용 가능한 좌석 구성
• 단점: 주차 공간이 협소하므로 인근 공영주차장 이용 권장

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통큰맛집 위치 및 운영 정보

• 상호명: 통큰맛집
• 주소: 전라남도 여수시 신기남4길 5
• 운영시간: 월~토 16:00 ~ 21:00 / 일요일 휴무
• 전화번호: 0507-1367-2680

※ 피크타임은 오후 6시~7시 사이, 한적하게 식사하려면 오픈 시간 직후 방문 추천

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왜 여수가 홍어삼합의 명소인가?

• 지리적 장점: 남해안 항구 도시로 해산물 유통의 중심지
• 기후적 장점: 따뜻하고 습한 기후는 삭힘 음식에 최적화
• 전라도 음식 철학: 다양한 식재료의 조화로운 한상 차림

특히 홍어삼합은 여수에서 가장 사랑받는 향토 음식 중 하나로, 지역 미식 문화를 대표하는 메뉴입니다.

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마무리 – 홍어삼합의 정석을 찾는다면, 여수 통큰맛집

<에드워드리 컨츄리쿡> 여수 편에서 소개된 통큰맛집은 홍어삼합의 진가를 직접 경험할 수 있는 곳입니다. 깊게 숙성된 홍어, 촉촉한 수육, 그리고 시원한 묵은지의 삼합은 입문자와 마니아 모두를 만족시키는 환상의 조합입니다.

여수 여행을 계획 중이라면, 반드시 리스트에 올려야 할 명소 – 통큰맛집에서 전통의 맛을 경험해보세요.

 

 

 

 

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