극한직업 여수 돌산 갓김치 고들빼기김치 주문 방법 돌산갓영농조합 안내 4월 4일 방송

여수 바다 바람이 키운 진짜 갓김치, 돌산에서 온 봄의 맛 - 2025년 4월, 극한직업에서는 여수 돌산에서 생산되는 봄 제철 돌산갓김치와 고들빼기김치 제조 현장을 집중 조명했습니다. 여수의 해풍과 알칼리성 토양에서 자란 돌산 갓은 타 지역 갓보다 아삭하면서도 특유의 톡 쏘는 향이 강해 김치 재료로 최적입니다. 봄철 수확된 돌산 갓은 부드러우면서도 신선해, 전국적으로 주문이 쇄도할 만큼 인기 높은 별미로 꼽힙니다. 돌산갓영농조합에서 갓김치가 만들어지는 과정을 살펴봤습니다. 이번 포스팅에서는 돌산갓김치 구매방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

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돌산갓영농조합

돌산갓김치, 어떻게 만들어질까?

여수시 돌산읍에 위치한 돌산갓영농조합법인에서는 매일 1톤 이상의 갓김치를 생산할 만큼 바쁜 일상이 펼쳐지고 있습니다. 신선하게 수확한 돌산 갓은 바로 공장으로 옮겨져 총 4차례에 걸친 세척 과정을 거칩니다. 줄기 사이사이에 낀 흙까지 제거해야 하기 때문에 이 과정은 매우 정교하고 손이 많이 갑니다.

세척을 마친 갓은 소금물에 10시간 이상 절여, 아삭한 식감과 양념의 깊은 맛이 살아나도록 합니다. 이후 고춧가루, 젓갈, 마늘, 생강 등 다양한 재료로 만든 돌산 특제 양념이 더해져 손으로 직접 버무리는 과정을 거쳐 톡 쏘는 맛의 갓김치가 완성됩니다.

제대로 숙성된 돌산 갓김치는 고기나 생선구이, 국밥 등 어떤 음식과도 잘 어울리며, 시간이 지날수록 감칠맛이 깊어집니다.

고들빼기김치도 인기! 택배 주문 가능

돌산갓영농조합에서는 갓김치뿐만 아니라 향긋하고 쌉싸름한 고들빼기김치도 함께 판매하고 있습니다. 고들빼기는 소화에 도움을 주고 입맛을 돋워주는 봄철 별미로, 갓김치와 함께 주문하는 고객이 많습니다.

제품 가격 안내

• 갓김치 2kg: 20,000원
• 고들빼기김치 2kg: 27,000원
• 숙성갓김치 2kg: 20,000원
• 갓김치 3kg + 고들빼기김치: 52,000원
• 절임돌산갓 10kg: 25,000원
• 절임갓 10kg + 양념: 80,000원

전 제품은 전국 택배 배송이 가능하며, 공식 홈페이지를 통해 주문할 수 있습니다.

• 공식 홈페이지: www.ysdolsangat.co.kr

돌산갓영농조합법인 위치 및 연락처

• 주소: 전라남도 여수시 돌산읍 향일암로 880
• 전화번호: 061-644-0636

여수 여행 중 직접 방문 구매도 가능하며, 계절에 따라 절임갓이나 숙성갓도 구매할 수 있습니다.

마무리 – 봄이 주는 최고의 밥도둑, 돌산 갓김치

여수 돌산의 바람을 맞고 자란 갓으로 만든 돌산갓김치는 재료부터 손질, 양념, 숙성까지 모든 과정을 정성으로 만드는 진짜 김치입니다. 봄철 입맛이 없을 때, 또는 특별한 밥상을 준비하고 싶을 때 돌산갓영농조합법인의 갓김치와 고들빼기김치는 최고의 선택이 될 수 있습니다.

집에서 여수의 맛을 그대로 느끼고 싶다면, 지금 바로 주문해보세요. 신선함과 감칠맛이 가득한 김치가 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 것입니다.

 

 

 

 

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