언니네 산지직송 안은진 건새우 부추전 레시피 7회 차태현

'언니네 산지직송' 7화에서는 염정아와 박준면이 각각 선보인 요리 레시피가 소개되었습니다. 부추전은 안은진이 선보인 요리로, 건새우를 사용해 바삭한 식감이 특징입니다. 이 부추전 레시피는 간단한 재료로 만들 수 있는 것이 매력입니다. 이번 포스팅에서는 언니네 산지직송 7화에 소개된 안은진 건새우 부추전 레시피에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

 

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언니네 산지직송 안은진 건새우 부추전

부추전 레시피

부추전은 한국의 전통 전 요리 중 하나로, 부추의 향긋함과 건새우의 감칠맛이 어우러져 맛과 식감이 뛰어납니다.

재료

• 부침가루
• 튀김가루
• 맥주
• 부추
• 건새우
• 청양고추 (기호에 따라)

만드는 방법

1. 반죽 준비: 부침가루와 튀김가루를 섞고 맥주를 넣어 잘 섞어줍니다. 맥주는 부추전을 더욱 바삭하게 만들어줍니다.
2. 재료 준비: 부추를 적당한 크기로 잘라 준비하고, 건새우도 함께 준비합니다.
3. 부침: 팬에 기름을 두르고, 준비된 부추와 건새우를 반죽에 잘 섞어 팬에 올립니다. 건더기를 먼저 올린 후 부침가루 반죽을 위에 살짝 덮어 재료들이 서로 잘 붙을 수 있게 합니다.
4. 조리: 부추전이 노릇하게 익을 때까지 중불에서 천천히 익히고, 뒤집어 반대편도 바삭하게 익혀줍니다.

부추전은 간단한 조리 과정으로 쉽게 만들 수 있으며, 맥주를 반죽에 넣어 더욱 바삭한 식감을 즐길 수 있습니다.

마무리

부추전과 함께 소개된 레시피, 예를 들어 파김치와 강된장 등 다른 전통 요리도 있습니다. 방송에서 소개된 레시피를 활용해 집에서도 손쉽게 한국의 맛을 경험해보세요.

 

 

 

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