어서와 한국은 처음이지 네덜란드 셰프들 편 안유성 명장의 광주 가메일식방문 3월 6일 방송

2025년 3월 6일 방송된 MBC에브리원 「어서와 한국은 처음이지?」 네덜란드 셰프들이 출연한 편에서는 최근 넷플릭스 「흑백요리사」로 유명세를 얻고 있는 안유성 셰프의 광주 일식집, 『가메일식』이 등장했습니다. 지난 주에는 안유성 셰프가 부모님으로 부터 이어받아서 운영하고 있는 장수나주곰탕을 방문했는데, 이번 방송에서는 네덜란드 셰프들이 안유성 명장의 가매일식을 방문해서 직접 일식 초밥 만드는 법을 배우는 모습이 소개되었는데요, 뛰어난 실력과 섬세한 손맛으로 시청자들의 눈길을 사로잡았습니다. 이번 포스팅에서는 안유성 셰프의 가매일식에 대해서 알아보겠습니다.

어서와 한국은 처음이지 다시보기

장수나주곰탕 ‘어서와 한국은 처음이지’ 네덜란드 셰프들이 방문한 광주 맛집 장수나주곰탕 2월 27일 방송

광주를 대표하는 일식 맛집, 가메일식은?

『가메일식』은 안유성 셰프가 2002년 광주광역시 서구 농성동에서 문을 연 이래 20년 넘게 많은 이들에게 사랑받고 있는 정통 일식 레스토랑입니다. 특히 이곳은 신선한 재료를 활용한 다양한 초밥과 일식 요리를 선보이며, 현지 주민뿐 아니라 전국에서 찾는 미식가들의 성지로 자리매김했습니다.

안유성 셰프의 특별한 초밥, '남도초밥'

가메일식의 대표 메뉴이자 안유성 셰프의 시그니처 메뉴는 바로 「남도초밥」입니다. 남도의 신선한 특산물인 개불, 꼬막, 산낙지, 생홍어 등을 사용해 전통적인 초밥 스타일에 한국적 감성을 더했습니다. 방송에서 네덜란드 셰프들이 배운 메뉴도 바로 이 남도초밥으로, 독특한 재료 조합과 신선한 맛으로 외국 셰프들에게 큰 감동을 주었습니다.

안유성 셰프의 남다른 요리 철학과 인기 비결

안유성 셰프는 최근 넷플릭스 「흑백요리사」를 통해 많은 인기를 끌었으며, 대한민국 제16대 조리명장으로 선정될 만큼 뛰어난 요리 실력의 소유자입니다. 그는 전통 일식 기법을 기본으로 하면서도 현대인의 입맛에 맞게 창의적이고 독창적인 메뉴를 끊임없이 개발하여 미식가들에게 큰 인기를 얻고 있습니다.

가메일식의 특별한 메뉴 추천

남도초밥: 개불, 꼬막, 생홍어, 산낙지 등의 독특한 식재료가 어우러진 특별한 초밥
제철 해산물 모둠회: 계절마다 신선한 해산물을 엄선하여 선보이는 모둠회
한정식 코스요리: 일본식 요리에 한국의 반찬과 찬 요리를 접목한 고급스러운 코스요리

『가메일식』은 메뉴가 계절마다 조금씩 달라지므로 방문 전에 미리 문의하거나 예약하는 것이 좋습니다.

매장 위치 및 영업정보

상호명: 가메일식
주소: 광주광역시 서구 상무대로 1104-26
전화번호: 062-352-7711
영업시간: 월~토 11:30 ~ 21:30 (일요일 휴무)

방문 전 꼭 알아두면 좋은 팁

『가메일식』은 방송 출연 이후 더 많은 인기를 끌고 있어 예약이 필수입니다. 특히 주말이나 저녁 시간대는 많은 손님으로 인해 자리가 없을 수도 있으니 미리 전화로 예약 후 방문하는 것을 추천합니다. 매장은 조용하고 아늑한 개별 룸이 마련되어 있어, 가족 모임이나 비즈니스 미팅 등 중요한 자리에도 안성맞춤입니다.