신상출시 편스토랑 261회 장신영 피망 된장 무침 레시피 2월 28일 방송

2025년 2월 28일 방송된 KBS ‘신상출시 편스토랑’ 261회에서는 피망을 활용한 간단하고 맛있는 반찬, ‘피망 된장 무침’ 레시피가 공개되었습니다. 피망 특유의 아삭한 식감과 된장의 감칠맛이 조화를 이루는 초간단 밑반찬으로 밥반찬은 물론, 다이어트 식단이나 건강식으로도 제격인 요리입니다. 😊

 

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📌 신상출시 편스토랑 피망 된장 무침

재료 & 양념

🍽 [재료]
✔ 피망 – 4개

🥣 [양념]
✔ 고춧가루 – 1/2T
✔ 참기름 – 1T
✔ 물엿 – 1.5T
✔ 다진마늘 – 1T
✔ 된장 – 3T
✔ 깨 – 1.5T (곱게 갈아서 사용)

📌 Tip!

• 깨를 곱게 갈아 넣으면 된장의 짠맛을 잡아주고, 반찬의 수분을 조절하는 역할을 합니다.

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👩‍🍳 피망 된장 무침 만드는 법

1️⃣ 피망 손질하기

✔ 피망 4개의 꼭지와 씨를 제거한 후, 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

2️⃣ 깨 곱게 갈기

✔ 깨 1.5T를 절구나 믹서기로 곱게 갈아줍니다.
(곱게 갈린 깨가 된장의 짠맛을 중화해 주고, 무침의 촉촉함을 유지해 줍니다!)

3️⃣ 양념 만들기 & 버무리기

✔ 손질한 피망에 고춧가루 1/2T, 참기름 1T, 물엿 1.5T, 다진마늘 1T, 된장 3T, 갈은 깨를 넣고
✔ 골고루 버무리면 완성!

📌 Tip!

• 피망의 아삭한 식감을 살리려면 바로 무쳐 먹는 것이 가장 좋습니다!
• 냉장 보관 후 1~2일 이내에 섭취하는 것이 가장 맛있습니다.

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⭐ 피망 된장 무침 – 맛의 포인트!

✅ 된장의 감칠맛과 피망의 아삭한 식감이 조화를 이루는 건강 반찬!
✅ 조리 과정이 간단해 초보 요리사도 쉽게 만들 수 있음!
✅ 고기 요리와 함께 곁들여 먹으면 궁합이 딱 맞음!
✅ 다이어트 반찬으로도 적합한 저칼로리 영양식!

✔ 간단하지만 깊은 맛을 내는 ‘피망 된장 무침’, 꼭 만들어 보세요! 😊

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🔥 마무리 – 편스토랑 261회 피망 된장 무침, 한 번 도전해보세요!

이번 ‘신상출시 편스토랑’에서 소개된 피망 된장 무침은 초간단 레시피이면서도 된장의 감칠맛과 피망의 아삭한 식감이 잘 어우러지는 반찬입니다. 재료 준비도 간단하고 조리 과정도 어렵지 않으니, 반찬이 고민될 때, 한 번 만들어 보시는 건 어떨까요? 😊

 

📌 편스토랑 261회에서 공개된 ‘피망 된장 무침’ 레시피, 오늘 바로 만들어 보세요! 🍽💖

 

 

 

 

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