📺 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ 261회 (2025년 2월 28일 방송)에서는 배우 장신영이 소개한 매콤 새송이 무침 레시피가 공개되었습니다. 간단한 재료로 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 칼로리는 낮고 감칠맛은 가득한 건강 반찬으로 입맛을 돋우기에 딱 좋은 요리입니다.
📍편스토랑 장신영 매콤 새송이 무침
기본 재료
✔ 준비 재료
✔ 새송이버섯 – 4개 (길쭉하고 얇게 썰기)
✔ 부추 – 반 줌 (듬성듬성 썰기)
✔ 양념장 재료
✔ 고춧가루 – 1T
✔ 진간장 – 2T
✔ 올리고당 – 1T
✔ 참기름 – 1T
✔ 통깨 – 1T
✔ 고추장 – 1T
🍳 매콤 새송이 무침 만드는 법
✅ 1. 재료 준비
✔ 새송이버섯은 길쭉하고 얇게 썰어 준비합니다.
✔ 부추는 듬성듬성 썰어 놓습니다.
✅ 2. 새송이버섯 찌기
✔ 찜기에 새송이버섯을 넣고 뚜껑을 닫은 후 강불에서 6분간 찝니다.
(버섯을 찌면 수분이 빠지지 않아 영양소를 그대로 유지할 수 있습니다!)
✅ 3. 양념장과 버섯 버무리기
✔ 볼에 쪄낸 새송이버섯과 부추를 넣습니다.
✔ [양념장] 고춧가루 1T, 진간장 2T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 1T, 고추장 1T를 넣고 골고루 버무립니다.
(양념이 너무 되직하면 물 3T를 추가하여 조절하세요!)
✅ 4. 완성 및 플레이팅
✔ 양념이 고루 섞이면 접시에 담아 고소한 통깨를 더해 마무리!
✔ 입맛을 돋우는 매콤 새송이 무침 완성!
📢 매콤 새송이 무침 – 이런 분들께 추천합니다!
✔ 다이어트 중이지만 맛있는 반찬이 필요할 때!
✔ 간단하면서도 감칠맛 나는 건강 요리를 원할 때!
✔ 밥반찬, 비빔밥 토핑, 고기와 함께 곁들일 사이드 메뉴가 필요할 때!
마무리
📢 신상출시 편스토랑 261회 장신영의 매콤 새송이 무침을 직접 만들어보고, 건강한 한 끼를 즐겨보세요! 😊
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