신상출시 편스토랑 어남선생 류수영 초간단 어묵국수 레시피 7월 26일 236회

7월 26일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 235회, 이번 방송의 주제는 '모두의 저녁'입니다. 모두의 저녁을 주제로 한 신상출시 편스토랑 어떤 레시피가 소개될까요?

 

이번 방송에서는 모두의 저녁을 주제로 어남선생 류수영 님이 '어묵국수'레시피를 선보였습니다. 이번 포스팅에서 그 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 

 

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어묵국수

재료

사각어묵 4장(200g), 소면 2인분(200g), 대파 1대, 참치액 3T, 물 1L, 후추 10바퀴

 

 

만드는 법

 

요리 순서

[육수]

1. 대파 1대를 2등분 하고 4cm 길이로 자른다.

2. 사각어묵 4장(200g)을 돌돌 말아 면처럼 얇게 썬다.

3. 냄비에 물 1L, 1의 대파를 넣어 강불로 끓인다.

4. 파의 숨이 죽으면 참치액 3T를 넣는다.

5. 물이 끓으면 2의 어묵을 넣어 끓인다. 

6. 어묵이 국물을 머금어 부풀면 후추 10바퀴로 간을 한 후 불을 끈다.

 

[면 삶기]

1. 팬에 물을 받아 끓이고, 소면 2인분(200g)을 넣어 2분 30초 삶은 뒤 찬물에 헹군다.

   ※ 면을 찬물에 빨래하듯 비벼 전분기를 없애주세요!

   ※ 헹군 뒤 물기를 잘 제거해주세요!

 

[국수 완성]

1. 면을 토렴한 뒤, 그릇에 국물과 함께 담는다. 

   ※ 취향에 따라 고춧가루를 추가해 드시면 더욱 맛있습니다!

어남선생 어묵국수

 

마무리

7월 26일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 235회에서 이번 주제인 모두의 저녁에 맞춰 님이 선보인 ''에 대해 알아봤습니다. 

 

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