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KBS 2TV 신상출시 편스토랑

신상출시 편스토랑 김재중 고추참치두부조림 레시피 모두의 저녁 7월 26일 236회

by 레시피박1 2024. 7. 27.

7월 26일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 235회, 이번 방송의 주제는 '모두의 저녁'입니다. 모두의 저녁을 주제로 한 신상출시 편스토랑 어떤 레시피가 소개될까요?

 

이번 방송에서는 모두의 저녁을 주제로 김재중 님이 '고추참치두부조림'레시피를 선보였습니다. 이번 포스팅에서 그 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 

 

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고추참치두부조림

재료

두부 한 모(500g), 고추참치 1캔(150g), 쪽파 4줄기, 양파 2개, 물 1/2그릇(약 200ml)

 

[양념장] 고운고춧가루 4.5T, 진간장 4T, 까나리액젓 1T, 참기름 2T, 미원 2/3T, 설탕 듬뿍 3.5T, 

 

만드는 법

 
재료 준비

 

1. 두부 한 모는 한입 크기로 썬다.

2. 쪽파 뿌리 부분은 쫑쫑 썰고, 줄기 부분은 4cm 길이로 썰어준다.

3. 양파는 채 썰어준다.

요리 순서

 

1. [양념장] 고운고춧가루 4.5T, 진간장 4T, 까나리액젓 1T, 참기름 2T, 미원 2/3T, 설탕 듬뿍 3.5T를 섞는다.

2. 팬 바닥에 채 썬 양파 1.5개를 깔아주고 두부를 올린다.

3. 두부 위에 [양념장], 쪽파(줄기 부분)를 올리고 물 1/2그릇을 부어준다.

4. 물을 부어준 뒤 나머지 채 썬 양파 0.5개를 올리고 뚜껑 닫고 강불로 2분 정도 끓인다. 

  (*팬에 깐 양파는 두부가 타지 않게, 위에 올려주는 양파는 식감을 살려주는 용도입니다!)

5. 끓으면 고추참치를 양파 위에 골고루 올려준 후 7분 정도 졸인다.  

6. 마지막으로 쫑쫑 썬 쪽파를 올려주면 완성 

신상출시 편스토랑 - 고추참치두부조림
고추참치두부조림

마무리

7월 26일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 235회에서 이번 주제인 모두의 저녁에 맞춰 김재중 님이 선보인 '고추참치두부조림'에 대해 알아봤습니다. 

 

❗️편스토랑 다시보기❗️

신상출시-편스토랑-로고

 

 


 

 

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