알토란 청국장수제비전골 봄철 기력 완주 건강 밥상 천상현 셰프 3월 17일 481회
3월 17일 일요일 방송된 MBN 알토란 481회 봄철 기력 완주 입맛 살리는 건강 밥상 편에서 천상현 셰프 님이 '청국장 수제비 전골'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 천상현 셰프님의 '청국장 수제비 전골' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 청국장 수제비 전골 - 천상현 쉐프 레시피 재료 청국장수제비전골 재료 찹쌀왕만두피 15장, 애호박 1개, 생표고버섯 1개(큰 사이즈), 양파 반 개,까나리액젓 1큰술, 국간장 1큰술, 매운 고춧가루 1큰술*양념 재료 : 진간장 4큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간 육수 재료 물 1.2L, 사각 다시마 5장, 다시멸치 20개, 풋마늘 1대, 팽이버섯 50g, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 풋마늘 1대, 기본 재료 청국장 1팩,..
2024. 3. 17.
알토란 풋마늘 물갈비 봄철 기력 완주 입맛 살리는 건강 밥상 천상현 레시피 3월 17일 481회
3월 17일 일요일 방송된 MBN 알토란 481회 봄철 기력 완주 입맛 살리는 건강 밥상 편에서 천상현 셰프님'풋마늘 물갈비'레시피를 소개했습니다. 이번 포스팅에서는 천상현 셰프님의 '풋마늘 물갈비' 만드는 법을 알아보도록 하겠습니다. 풋마늘 물갈비 - 천상현 셰프 레시피 재료 육수 재료 물 2L, 진간장 350mL, 황설탕 350g, 물엿 100g, 배∙사과 200g씩 기본 재료 육수 500mL, 돼지 등갈비 500g, 돼지 목살(0.8cm) 600g, 소주 반 병, 매실청 2큰술, 참기름 2큰술, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 백후추 1작은술, 커피 가루 1작은술, 표고버섯 2개, 팽이버섯 1개(50g), 풋마늘 120g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 깐 통마늘 15개, 양파 150g, ..
2024. 3. 17.
