편스토랑 김자반비빔밥 이경규 레시피 39회 우승 메뉴 7월 24일
2020년 7월 24일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 39회에서 이경규 님이 '으메~ 맛있는 거! 김자반비빔밥'레시피를 소개했습니다. 그회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '김자반 철판 볶음밥'란 새로운 이름으로 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 39회 우승 메뉴인 '김자반비빔밥' 레시피를 알아보도록 하겠습니다. 김자반비빔밥 - 이경규 레시피 재료 [라유장] 다진 대파 210g, 다진 양파 85g, 다진 마늘 40g, 다진 생강 15g, 건새우 (물에 불리기 전) 40g, 건표고 (물에 불리기 전) 20g, 해바라기씨유 270g, 고춧가루 35g, 베트남 고춧가루 5g, 고추장 80g, 양조간장 40g, 설탕 10g, 참기름 130g [목포 으메~ 김비빔밥] 밥 210g, 라유장 45g, 김자반 10g..
2024. 3. 26.
편스토랑 7월 3일 우승 떡갈비 규리또 레시피 이경규 요리 36회
2020년 7월 3일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 36회에서 이경규 님이 '떡갈비 규리또'레시피를 소개했습니다. 그 회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '규리 또리또'란 새로운 이름으로 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 36회 우승 메뉴인 '떡갈비 규리또'레시피를 알아보도록 하겠습니다. 떡갈비 규리또 - 이경규 레시피 재료 [떡갈비양념(4개 기준)] 양조간장 20g, 미림 20g, 백설탕 20g, 흑후추 0.6g, 다진마늘 35g, 다진대파 160g, 다진생강 5g [떡갈비] 소고기 목심 200g, 소고기 갈비살 100g [화이트크림소스] 생크림 40g, 마요네즈 40g, 올리고당 20g [땡초간장소스] 다진 청양고추 1개, 간장 5g, 올리고당 10g [살사소스] 토마토케찹 10g, 다진양파 10g..
2024. 3. 24.
업!덕밥 이영자 레시피 33회 우승 메뉴 신상출시 편스토랑 6월 12일
2020년 6월 12일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 33회에서 이영자 님이 '업! 덕밥'레시피를 소개했습니다. 그회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '오리파워업덮밥'이란 새로운 이름으로 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 33회 우승 메뉴인 '업! 덕밥'레시피를 알아보도록 하겠습니다. 억!덕밥 - 이영자 레시피 재료 [재료] 훈제오리 150g, 더덕 1개, 대파 1개, 마늘 3알, 상황버섯 100g, 쌀 1컵 [유장 재료] 참기름 3T, 진간장 0.5T, 매실청 0.5T [양념 재료] 굴소스 1T, 해선장(진간장으로 대체 가능) 0.5T, 화이트 와인 2T, 꿀 1T, 산초가루 0.5t, 크러쉬드 레드페퍼 1T, 식용유, 전분, 물 [가니시 재료] 청고추 1개, 홍고추 1개, 대파 (흰 부분) 조금 만..
2024. 3. 24.
편스토랑 앵규리크림쫄면 23회 우승 메뉴 이경규 레시피
2020년 4월 3일 방송된 신상출시 편스토랑 23회에서 이경규 님이 '앵규리 크림 쫄면'레시피를 소개했습니다. 그회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '도전! 앵그리 크림 쫄면'이란 새로운 이름으로 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 23회 우승 메뉴인 '앵규리 크림 쫄면'레시피를 알아보도록 하겠습니다. 앵규리 크림 쫄면 - 이경규 레시피 재료 버터 15g, 다진 마늘 10g, 양파 슬라이스 30g, 느타리버섯 30g, 베트남 고추 2개, 베트남 고춧가루 1t, 떡볶이 소스 30g, 쫄면 1개(200g), 드라이 바질 조금, 흑후추 조금, 올리브유 [크림소스 재료] 동물성 휘핑크림 80g, 우유 130g, 메기 액상 치킨 스톡 8g [앵규리 소스 재료] 쓰리라차 소스, 베트남 고추 3개 만드는 법 요리순서..
2024. 3. 24.
신상출시 편스토랑 이정현 레시피 달걀덮밥 3월 13일 20회 우승 메뉴
2020년 3월 13일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 20회에서 이정현 님이 '달걀덮밥'레시피를 소개했습니다. 그회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '수란덮밥'란 새로운 이름으로 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 13회 우승 메뉴인 '달걀덮밥'레시피를 알아보도록 하겠습니다. 달걀 덮밥 - 이정현 레시피 재료 - 대파 1대, 청양고추 2개, 낙지 1마리, 만능 간장 3T, 가염버터 15g, 쪽파 한 줌, 노른자 장 1개, 들기름 0.5T, 고추냉이 0.5t, 식용유 1/2컵, 밥 1공기 만드는 법 요리 순서 1. 프라이팬에 식용유 1/2컵을 두른 후 총총 썬 대파 1대와 청양고추를 2개를 넣어 파기름을 내준다. 2. 낙지는 먹기 좋게 손질해준 후 파기름에 넣고 만능 간장 2T를 넣어 졸여준다. 3. 뜨거..
2024. 3. 24.
신상출시 편스토랑 꼬꼬밥 16회 우승메뉴 이경규 레시피 2월 14일
2020년 2월 14일 금요일 방송된 신상출시 편스토랑 16회에서 이경규 님이 '꼬꼬밥'레시피를 소개했습니다. 그회 우승을 한 이 레시피는 제품명 '꼬꼬 간장덮밥'과 '꼬꼬 마라 덮밥'이란 새로운 이름으로 간장/마라 2가지 버전이 출시가 됐습니다. 이번 포스팅에서는 16회 우승 메뉴인 '꼬꼬밥'레시피를 알아보도록 하겠습니다. 꼬꼬밥 - 이경규 레시피 재료 [갈비 양념 소스 재료] 황설탕 260g, 진간장 230g, 물엿 110g, 다진 마늘 30g, 생강즙 20g, 후추 1g, 핫소스 1g [마라 양념 소스 재료] 고추기름 50g, 고운 고추 가루 20g, 물엿 80g, 다진 마늘 30g, 생강즙 20g, 마자오 2g, 화자오 2g, 팔각분 0.5g, 굴 소스 30g, 잡화 꿀 10g [마라마요 재료] ..
2024. 3. 24.
