6시내고향 남해안 청정 바다 통영 해소수산 굴 문의할 곳

2024년 11월 4일 방송된 KBS 1TV '6시 내고향' 8154회에서는 경남 통영에 위치한 '해소수산'이 소개되었습니다. '해소수산'은 통영 굴의 진수를 선사하는 곳으로, 오랜 전통과 기술을 바탕으로 신선하고 탱탱한 굴을 제공합니다. 남해안 청정 해역에서 자란 굴은 알이 굵고 육질이 풍부해 그 맛과 품질이 뛰어나, 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다.

 

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해소수산 인스타그램

해소수산

통영 굴의 명가

'해소수산'은 통영시 용남면 원평길에 위치한 굴 가공 업체로, 현지의 신선한 굴을 직접 가공하고 손질하여 소비자에게 제공합니다. 특히 '박신장' 작업이라 불리는 굴 껍데기 제거 작업을 통해 통영 굴의 질감과 신선도를 그대로 살려내는 데 집중하고 있습니다. 이곳의 숙련된 어머니들은 새벽부터 꼼꼼하게 손질하여, 최상의 상태로 굴을 선보이고 있습니다.

• 주소: 경상남도 통영시 용남면 원평길 582-40
• 문의 전화번호: 010-5644-8771

대표 제품

통영 굴은 전국 굴 생산량의 약 70%를 차지하며, 그 품질과 맛에서 전국 소비자들로부터 인정받고 있습니다. 남해안 청정 바다에서 자란 통영 굴은 탱탱하고 쫄깃한 식감이 특징이며, 양식 과정에서도 수하식 방식을 사용해 청정한 환경에서 자라납니다. 해소수산에서는 이러한 통영 굴의 신선함을 유지하며 생굴, 초장굴, 굴전 등을 집에서도 즐길 수 있도록 판매하고 있습니다.

• 생굴: 신선한 통영 굴을 그대로 선보이며, 청정 바다의 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
• 초장굴: 새콤달콤한 초장과 함께 제공되며, 별미로 즐기기에 좋습니다.
• 굴전: 바삭하게 구워내어 다양한 요리와 함께 곁들이기 좋은 인기 메뉴입니다.

통영 굴의 특별함

통영의 굴은 수하식 방식으로 양식되어 청정 해역의 환경을 그대로 간직하고 있습니다. 이러한 방식은 굴의 맛과 식감을 풍부하게 하며, 최상의 상태로 유지하게 합니다. 매년 가을부터 본격적인 출하가 시작되며, 2024년 10월에는 통영 굴수협 위판장에서 생굴 초매식이 열리면서 굴 철이 시작되었습니다. 이로 인해 해소수산에서도 신선한 굴을 대량으로 준비하여 전국으로 공급하고 있습니다.

 

최근에는 고수온과 산소 부족 현상으로 일부 양식장에서 굴 폐사가 발생하는 등 어민들이 어려움을 겪고 있지만, 해소수산은 철저한 관리로 통영 굴의 품질을 유지하며 소비자에게 안전하고 신선한 굴을 제공하기 위해 노력하고 있습니다.

 

해소수산

마무리

통영의 굴은 전국적으로 높은 인기를 누리는 해산물 중 하나로, 그 맛과 품질을 인정받아 매년 많은 소비자들에게 사랑받고 있습니다. '해소수산'은 이러한 통영 굴의 전통과 신선함을 전달하며, 현지에서 직접 손질된 굴을 전국으로 공급하여 소비자들이 집에서도 쉽게 통영 굴의 맛을 즐길 수 있게 하고 있습니다. 남해안의 깊은 바다 맛을 느껴보고 싶다면 '해소수산'의 신선한 굴을 추천드립니다.

 

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