콩콩밥밥 도경수 어묵탕 레시피 콩심은데 콩나고 밥먹으면 밥심난다 KKPP푸드 4회 1월 30일 방송

1월 30일 방송된 콩콩밥밥에서 도경수가 선보인 포장마차 스타일 어묵탕 레시피는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑합니다. 따뜻한 국물과 어묵의 조화가 일품인 이 레시피는 집에서도 손쉽게 따라할 수 있어 특별한 날을 위한 안성맞춤 메뉴입니다.

 

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콩콩밥밥 도경수 어묵탕 레시피

재료 준비

• 어묵 꼬치

• 물 1L (어묵 국물용)

• 조미료 (멸치다시다 또는 소금)

• 다진 마늘 1큰술

• 청양고추 1~2개 (취향에 따라 조절)

• 대파 (선택 사항)

조리 과정

1. 어묵 꼬치 준비하기

• 길쭉한 꼬치에 어묵을 접어 꽂아줍니다.

• 포장마차 느낌을 살리기 위해 다양한 모양으로 접어주세요.

2. 국물 내기

• 냄비에 물을 붓고 끓입니다.

• 물이 끓기 시작하면 조미료(멸치다시다 또는 소금)를 넣어 간을 맞춥니다.

3. 양념 추가

• 다진 마늘을 넣어 국물에 감칠맛을 더해줍니다.

• 청양고추를 썰어 넣어 매콤한 맛을 더합니다.

4. 어묵 꼬치 넣기

• 어묵 꼬치를 국물에 넣고 중불에서 끓여줍니다.

• 어묵이 국물을 충분히 흡수하도록 약 5분간 끓입니다.

5. 마무리

• 대파를 썰어 위에 올려 시각적 효과를 더합니다.

• 뜨거운 상태로 바로 서빙하세요.

레시피 팁

• 더 깊은 맛을 원한다면? 멸치, 다시마, 무 등을 끓여낸 육수를 사용하면 더욱 진한 국물을 낼 수 있습니다.

• 맵기 조절: 청양고추의 양을 조절해 매운맛을 개인 취향에 맞춰보세요.

 

 

마무리

 

따뜻한 국물이 생각나는 계절, 도경수 어묵탕은 집에서 간단히 즐길 수 있는 포장마차의 매력을 전해줍니다. 감칠맛 나는 국물과 어묵 꼬치의 조합으로 가족과 친구들에게 특별한 한 끼를 선사해 보세요.

 

 

 

 

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