어서와 한국은 처음이지 지리산 흑돼지 구이 맛집 정자나무집 1월 30일 방송

1월 30일 방송된 어서와 한국은 처음이지에서는 노르웨이 친구들이 지리산 흑돼지 구이 맛집 정자나무집을 방문했습니다. 지리산의 풍성한 자연이 담긴 정자나무 식당은 참나무 장작으로 구운 흑돼지와 능이버섯을 활용한 한방백숙으로 유명합니다. 직접 담근 3년 묵은 김치와 지리산에서 채취한 산나물로 제공되는 특별한 요리는 남녀노소 모두에게 큰 만족을 선사합니다.

 

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정자나무 식당

메뉴 특징

 

1. 토종 흑돼지 장작구이

 

참나무 장작에 구워낸 지리산 흑돼지는 깊고 진한 풍미가 돋보입니다. 석쇠 위에 올려진 3년 묵은 김치와 함께 구워 내는 방식으로, 부드럽고 고소한 흑돼지와 매콤한 김치의 조화가 일품입니다. 1인분 19,000원으로 가성비도 뛰어납니다.

 

2. 능이 한방백숙

 

지리산에서 채취한 능이버섯과 5가지 한약재를 사용해 만든 백숙은 국물부터 깊은 맛이 우러납니다. 건강에 좋은 약재로 끓여 낸 이 백숙은 보양식으로도 손색이 없습니다. 1마리 90,000원으로 여럿이 함께 즐기기 좋습니다.

 

3. 산채비빔밥

 

지리산에서 직접 채취한 산나물을 활용해 만든 산채비빔밥은 건강과 맛을 동시에 잡았습니다. 고소한 나물과 직접 담근 된장으로 만든 된장국이 함께 제공됩니다. 1인분 10,000원으로 가볍게 즐길 수 있는 메뉴입니다.

 

4. 토종닭 백숙 & 도리탕

 

지리산 토종닭으로 만든 백숙과 도리탕은 쫄깃한 식감과 깊은 맛을 자랑합니다. 특히 3년 묵은 김치를 넣어 만든 묵은지 닭도리탕은 김치의 시원한 맛이 닭고기와 완벽한 조화를 이룹니다.

• 토종닭 백숙: 70,000원

• 묵은지 닭도리탕: 80,000원

• 토종닭 도리탕: 70,000원

 

5. 옻닭

 

지리산에서 채취한 옻나무를 사용하여 끓인 옻닭은 몸보신을 원하는 분들께 추천합니다. 옻의 은은한 향과 깊은 맛이 담긴 국물이 매력적입니다. 1마리 80,000원

추천 메뉴

• 흑돼지 장작구이와 묵은지의 조화

• 능이버섯을 활용한 건강 백숙

• 지리산 산채비빔밥과 토종닭 요리

방문 정보

• 주소: 전북 남원시 산내면 지리산로 275

• 영업시간: 오전 9시 ~ 오후 21시

• 전화: 0507 1354 3691

 

마무리

 

정자나무 식당은 지리산 자연을 그대로 담아낸 신선하고 특별한 요리로, 방문객들에게 깊은 인상을 남깁니다. 흑돼지 장작구이부터 능이 한방백숙까지, 정성 가득한 음식과 따뜻한 분위기를 즐길 수 있는 이곳에서 지리산의 맛과 멋을 만끽해 보세요.

 

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