전현무계획2 1화 제주 묵은지 삼겹살 맛집 진성식당 소개

10월 11일 방송된 MBN·채널S의 예능 프로그램 '전현무계획2' 첫 번째 에피소드에서는 제주도의 숨은 맛집들이 소개되며 큰 관심을 끌었습니다. 특히 전현무와 김남길이 찾은 제주도의 대표 맛집 중 하나인 '진성식당'은 묵은지 삼겹살로 유명합니다. 이 식당은 제주산 삼겹살과 함께 신선한 재료를 사용한 다양한 제주 향토 요리를 제공하고 있어, 현지인들과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 제주를 찾는다면 꼭 들러봐야 할 맛집 중 하나로 자리 잡고 있습니다.

 

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진성식당

소개

진성식당은 제주도 한림읍에 위치해 있으며, 오랜 전통을 자랑하는 묵은지 삼겹살 전문 맛집입니다. 이곳은 고기 본연의 맛을 살리면서도 묵은지와의 환상적인 조합으로 고객들의 입맛을 사로잡고 있습니다. 제주 특유의 맛을 느낄 수 있는 묵은지 삼겹살은 이곳의 대표 메뉴로, 두툼한 제주산 삼겹살을 묵은지와 함께 구워 먹는 방식으로 제공됩니다.

 

식당은 내부가 전통적인 제주 스타일로 꾸며져 있어 편안하고 아늑한 분위기를 느낄 수 있습니다. 또한, 주재료인 삼겹살과 묵은지 모두 신선한 재료만을 사용하여 그 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 진성식당은 그동안 제주를 방문한 많은 이들에게 사랑받아온 맛집으로, 방송을 통해 더욱 많은 사람들이 관심을 가지게 되었습니다.

 

사장님이 덥다고 찡찡 데는 손님에게는 등목을 시켜주는, 개성이 강한 식당입니다. 

 

진성식당의 대표 메뉴

1. 제주산 삼겹살 200g + 묵은지 - 18,000원

진성식당의 대표 메뉴인 제주산 삼겹살과 묵은지는 신선한 제주산 삼겹살을 두툼하게 썰어내어 제공하며, 묵은지와 함께 구워 먹는 조합이 일품입니다. 묵은지의 새콤한 맛과 삼겹살의 고소한 풍미가 어우러져 한층 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 삼겹살은 200g 기준으로 제공되며, 고기 양이 적당해 한 끼 식사로도 충분합니다. 묵은지는 오랫동안 발효되어 깊은 맛을 내며, 고기와 함께 구워 먹으면 입안에서 부드럽게 녹는 맛을 경험할 수 있습니다.

이 메뉴는 묵은지와 고기를 동시에 즐길 수 있는 조합으로, 제주도에서만 맛볼 수 있는 특별한 식사입니다. 묵은지의 새콤한 맛이 기름진 삼겹살의 느끼함을 잡아주어 끝까지 맛있게 먹을 수 있습니다.

2. 짜글이 - 10,000원

짜글이는 진성식당에서 또 다른 인기 메뉴로, 고기를 양념과 함께 졸여 만든 제주식 요리입니다. 짭짤한 양념이 고기에 잘 배어 있어 밥과 함께 먹으면 최상의 조화를 이룹니다. 진성식당의 짜글이는 제주산 재료로 만들어져 그 맛이 특별하며, 적당한 매콤함과 짠맛이 균형을 이루어 입맛을 돋워줍니다.

3. 묵은지 닭볶음탕 - 50,000원

묵은지와 닭을 함께 조리한 묵은지 닭볶음탕은 커다란 냄비에 담겨 나오는 푸짐한 양으로 여러 명이 함께 즐기기에 좋은 메뉴입니다. 진성식당의 묵은지 닭볶음탕은 닭고기와 묵은지를 양념과 함께 푹 끓여내어 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 묵은지의 맛이 국물에 배어 들어 닭고기의 담백함과 함께 감칠맛을 더해줍니다. 국물의 맛이 좋아 따뜻한 밥과 함께 먹기에 좋으며, 단체 손님들에게 인기가 많습니다.

진성식당의 분위기와 특징

진성식당은 제주도 한림읍에 자리 잡고 있으며, 오랜 시간 동안 제주를 찾는 사람들에게 특별한 식사 경험을 제공해온 맛집입니다. 이 식당은 깔끔하고 아늑한 내부 분위기와 함께 넉넉한 주차 공간을 제공하여, 가족 단위나 단체 손님들도 편안하게 식사할 수 있는 환경을 갖추고 있습니다.

특히 제주 특유의 향토 음식인 묵은지 삼겹살을 제공하는 이곳은 전통적인 제주식 요리를 경험하고자 하는 이들에게 최적의 장소입니다. 고기와 묵은지를 함께 구워 먹는 독특한 방식은 제주도만의 특별한 요리 문화로, 많은 손님들이 그 맛에 매료되어 이곳을 다시 찾곤 합니다.

또한, 진성식당은 주류를 따로 판매하지 않기 때문에, 주류가 필요할 경우 근처 편의점에서 구매하여 식당으로 가져오는 것이 가능합니다. 이와 같은 자율적인 분위기 속에서 고객들은 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.

방문 팁

1. 예약 필수: 진성식당은 제주도의 유명 맛집으로 손님이 많기 때문에 미리 예약을 하고 방문하는 것이 좋습니다. 특히 저녁 시간에는 많은 손님들로 인해 대기 시간이 길어질 수 있습니다.
2. 주차 공간: 식당 앞에 넉넉한 주차 공간이 마련되어 있지만, 성수기에는 주차가 어려울 수 있으니 여유 있게 도착하는 것이 좋습니다.
3. 현지인 추천 맛집: 진성식당은 제주도 현지인들 사이에서도 묵은지 삼겹살로 유명한 맛집이므로, 제주를 방문하는 관광객들도 현지에서 추천받아 찾아오는 경우가 많습니다.

전현무계획2 - 진성식당

전현무계획2 - 진성식당

전현무계획2 - 진성식당

전현무계획2 - 진성식당

 

마무리

'전현무계획2'에서 소개된 제주도의 묵은지 삼겹살 맛집 진성식당은 제주만의 특별한 맛을 경험할 수 있는 곳입니다. 신선한 제주산 삼겹살과 묵은지가 어우러진 이 식사는 많은 사람들에게 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 제주도를 방문한다면 진성식당에서 묵은지 삼겹살을 맛보며 제주도의 전통 음식을 체험해 보세요.

 

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