에드워드 리의 컨츄리 쿡 평창 메밀 요리 오숙희 명인 봉평메밀미가연 2월 14일 방송

tvN 예능 ‘에드워드 리의 컨츄리 쿡’ 2월 14일 방송에서는 강원도 평창 봉평의 메밀 명인 오숙희가 운영하는 ‘봉평메밀미가연’이 소개되었습니다. 메밀의 본고장인 봉평에서 전통 메밀 요리를 계승하며, 특유의 깊은 풍미를 자랑하는 맛집으로 주목받고 있습니다. 에드워드 리 셰프와 출연진들은 이곳에서 메밀 요리의 정수를 맛보며 한국 전통 요리에 대한 이해를 더욱 넓혔습니다.

 

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봉평메밀미가연 – 메밀 명인의 손맛을 경험하는 곳

 

강원도 평창 봉평은 메밀의 고장으로 유명하며, 메밀을 활용한 다양한 전통 음식들이 발달한 곳입니다. 그중에서도 ‘봉평메밀미가연’은 메밀 요리를 연구하고 발전시켜 온 오숙희 명인이 운영하는 식당으로, 2020년 ‘월드 마스터’ 메밀 분야 세계 명인으로 선정된 바 있습니다. 이곳에서는 쓴메밀을 활용하여 일반적인 메밀 요리와 차별화된 깊은 맛을 선보이며, 건강을 고려한 메뉴들이 특징입니다.

 

🛎 대표 메뉴 & 가격

✔ 육회비빔국수 – 14,000원 (메밀면과 신선한 육회의 조화)

✔ 메밀싹육회 – 15,000원 (메밀싹을 활용한 건강한 육회 요리)

✔ 메밀전병 – 9,000원 (부드러운 메밀피 안에 담긴 감칠맛 가득한 속 재료)

✔ 메밀묵무침 – 8,000원 (쫀득한 메밀묵과 새콤한 양념의 조화)

✔ 메밀막국수 – 10,000원 (전통 방식으로 만들어진 깊은 풍미의 막국수)

✔ 메밀수제비 – 9,000원 (구수한 육수와 함께 먹는 건강식 수제비)

방송에서 소개된 ‘봉평메밀미가연’의 인기 비결

 

📺 tvN ‘에드워드 리의 컨츄리 쿡’ 2월 14일 방송에서는

✅ 에드워드 리 셰프와 출연진이 직접 메밀 요리를 체험

✅ 쓴메밀을 활용한 차별화된 요리법 소개

✅ 한국 전통 메밀 요리의 다양한 변주와 깊은 맛 탐색

 

방송에서는 오숙희 명인의 메밀 요리 노하우와 함께, 메밀이 가진 건강상의 장점이 소개되었습니다. 특히, 쓴메밀을 활용하여 더욱 깊은 맛을 내는 방법과 전통 방식으로 숙성된 육수의 비법이 공개되면서 시청자들의 관심을 끌었습니다.

위치 & 방문 정보

 

🏠 주소: 강원도 평창군 봉평면 기풍로 108

📞 문의: 033-336-3446

🕒 영업시간: 오전 10시 ~ 오후 8시 (매주 수요일 휴무)

 

방송 이후 ‘봉평메밀미가연’은 더욱 많은 방문객들의 관심을 받으며 평창의 대표적인 맛집으로 자리 잡았습니다. 방문을 계획하고 있다면 미리 전화 예약을 하거나 대기 시간을 고려하여 방문하는 것이 좋습니다.

 

 

마무리

 

tvN 예능 ‘에드워드 리의 컨츄리 쿡’ 2월 14일 방송에서는 강원도 평창의 메밀 명인 오숙희가 운영하는 ‘봉평메밀미가연’이 소개되며, 메밀 요리에 대한 깊은 이해와 전통적인 조리법이 공개되었습니다. 이곳은 건강한 메밀 요리를 경험하고 싶은 이들에게 강력 추천할 만한 맛집으로, 직접 방문해 메밀의 깊은 풍미를 느껴보는 것도 좋은 경험이 될 것입니다.

 

📍 한국 전통 메밀 요리를 제대로 맛보고 싶다면, ‘봉평메밀미가연’에서 특별한 미식을 즐겨보세요!

👉 tvN ‘에드워드 리의 컨츄리 쿡’ 방송 다시보기에서 더욱 자세한 내용을 확인하세요!

 

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