눈꽃처럼 부드럽고 달콤한 치즈크림을 품은 딸기가 호떡 속으로 딸기 호떡 만들기 - 3월 14일 방송된 에드워드리의 컨츄리 쿡 5화(안동 편)에서는 특별한 디저트가 소개되었습니다. 크림치즈와 신선한 딸기를 넣어 만든 눈꽃 송이 딸기 호떡은 달콤하고 상큼한 맛이 조화를 이루는 특별한 간식입니다. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 눈꽃 송이 딸기 호떡 레시피, 지금 바로 따라 해보세요!
에드워드리의 컨츄리쿡 눈꽃 송이 딸기 호떡 레시피
재료 준비 (2~3인분)
✔ 호떡 반죽
- 밀가루 2컵
- 따뜻한 물 1/2컵
- 설탕 1큰술
- 이스트 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 식용유 1큰술
✔ 호떡 소(필링)
- 크림치즈 1큰술
- 설탕 5작은술
- 레몬 제스트(레몬 껍질) 약간
✔ 딸기 소스
- 딸기 10개
- 설탕 3작은술
- 물 2큰술
- 요구르트 2큰술
✔ 토핑
- 슈거파우더
- 추가 딸기
눈꽃 송이 딸기 호떡 만드는 방법
1️⃣ 크림치즈 필링 만들기
✔ 크림치즈 1큰술에 설탕 5작은술과 레몬 제스트를 넣고 잘 섞습니다.
✔ 냉동실에 30분 정도 보관해 단단하게 굳힙니다.
2️⃣ 딸기 소스 만들기
✔ 딸기 10개, 설탕 3작은술, 물 2큰술, 요구르트를 냄비에 넣고 약불에서 천천히 조려줍니다.
✔ 졸인 딸기 소스를 믹서기에 넣고 곱게 갈아 준비합니다.
3️⃣ 호떡 반죽 만들기
✔ 볼에 밀가루, 설탕, 이스트, 소금을 넣고 따뜻한 물을 부어 반죽합니다.
✔ 한 덩어리로 뭉친 후 실온에서 1시간 숙성합니다.
✔ 숙성된 반죽을 손가락으로 눌렀을 때 바로 부풀어 오르면 사용 가능합니다.
4️⃣ 딸기 호떡 빚기
✔ 딸기 중앙을 살짝 파서 크림치즈를 넣을 공간을 만듭니다.
✔ 반죽을 손으로 얇게 펼쳐준 후 딸기와 크림치즈를 넣고 감싸듯 동그랗게 빚습니다.
5️⃣ 호떡 굽기 & 마무리
✔ 프라이팬에 기름을 두르고 중약불에서 천천히 구워줍니다.
✔ 노릇하게 익으면 접시에 담고 슈거파우더를 뿌려 마무리합니다.
✔ 딸기 소스를 곁들여 달콤한 눈꽃 송이 딸기 호떡 완성!
마무리
겉은 바삭하고 속은 부드러운 크림치즈와 상큼한 딸기가 어우러진 눈꽃 송이 딸기 호떡! 한입 베어 물면 달콤한 딸기와 부드러운 크림치즈가 입안 가득 퍼지는 특별한 맛을 느낄 수 있습니다.
집에서 간단하게 만들 수 있는 에드워드리의 특별 레시피, 꼭 한번 도전해보세요! 🍓✨
에드워드 리의 컨츄리쿡 고아성 총각김치 라면 레시피 2월 28일 방송
2월 28일 방송된 에드워드리의 컨츄리쿡 3회에서 아침식사로 에드워드리는 스테이크를, 나머지 맴버들은 자신만의 방식으로 라면을 만들었습니다. 고아성은 신시아가 가져온 잘익은 총각김치를
foodwater.tistory.com
에드워드리의 컨츄리쿡 4회 강릉 40년 전통 강릉감자옹심 강릉본점 – 순감자옹심이와 감자송편
강릉에서 만나는 전통 감자옹심이의 깊은 맛 - 강원도 강릉은 감자를 활용한 다양한 음식이 유명한 지역으로, 특히 감자옹심이는 강릉을 대표하는 향토 음식 중 하나입니다. 감자를 갈아 반죽한
foodwater.tistory.com
에드워드리의 컨츄리쿡 4회 원조안동찜닭본점 전통의 맛을 느낄 수 있는 안동 대표 찜닭 맛집 3
안동에서 즐기는 원조 찜닭의 깊은 맛 - 안동을 대표하는 음식 중 하나인 찜닭은 깊고 진한 간장 양념에 닭고기와 채소를 함께 졸여낸 요리로, 쫀득한 당면과 감칠맛 나는 국물까지 조화롭게 어
foodwater.tistory.com
