알토란 이경자 사장의 시골죽집 – 전통 한식 흑임자죽, 녹두죽, 팥죽, 호박죽 맛집

겨울이 되면 생각나는 따뜻한 한 그릇, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 팥죽과 호박죽은 전통적인 한식 조리법으로 깊은 맛을 냅니다. 알토란에 소개된 이경자 사장이 운영하는 식당의 이름은 시골죽집입니다. 이곳은 흑임자죽, 녹두죽, 잣죽, 팥죽, 호박죽 등 다양한 죽을 판매하며, 건강한 식재료로 정성을 담아 조리하는 것이 특징입니다. 직접 삶은 재료와 자연 그대로의 맛을 살린 죽 요리는 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.

 

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📌 시골죽집

메뉴 & 가격

• 흑임자죽

• 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원

• 녹두죽

• 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원

• 잣죽

• 대: 11,000원 / 중: 6,000원 / 소: 3,000원

• 팥죽 / 호박죽

• 대: 9,000원 / 중: 5,000원 / 소: 3,000원

 

모든 죽 메뉴는 직접 삶은 재료를 사용하여 주문 즉시 조리됩니다.

📌 시골죽집의 특징

 

1. 알토란 이경자 사장의 정성 담긴 전통 한식 죽 요리

 

이곳은 MBN 알토란에 출연한 이경자 사장이 운영하는 맛집으로, 오랜 시간 동안 전통 조리법을 연구하며 깊고 진한 맛을 내는 죽 요리를 선보이고 있습니다. 인공 조미료 없이도 충분한 감칠맛을 낼 수 있도록, 직접 엄선한 재료를 사용하여 건강한 식사를 제공합니다.

 

2. 직접 손질한 재료 사용 – 깊고 풍부한 맛

• 흑임자죽은 볶은 흑임자를 곱게 갈아 고소한 풍미가 특징이며, 검은깨의 영양소를 그대로 살려 고소한 맛과 건강을 동시에 챙길 수 있는 메뉴입니다.

• 녹두죽은 삶은 녹두를 체에 걸러 부드러운 식감을 살려주는 방식으로 조리하며, 해독 작용이 뛰어나 속을 편안하게 만들어 줍니다.

• 잣죽은 국내산 잣을 사용하여 고소하고 크리미한 식감을 강조하며, 몸을 따뜻하게 보호해 주는 겨울철 보양식으로 인기가 많습니다.

• 팥죽은 팥을 두세 번 끓여 쓴맛을 제거한 후 체에 걸러 부드럽고 진한 맛을 강조하였으며, 겨울철 대표 음식으로 속을 든든하게 만들어 주는 건강식입니다.

• 호박죽은 국내산 단호박을 사용하여 자연스러운 단맛과 부드러운 식감을 극대화하였으며, 고구마와 찹쌀떡을 추가해 더욱 든든하게 즐길 수 있습니다.

 

3. 건강한 조리법 – 자연 그대로의 맛

 

시골죽집은 첨가물을 최소화하고 자연에서 얻은 식재료의 맛을 최대한 살리는 조리법을 고집합니다. 특히, 설탕 대신 재료 본연의 단맛을 살리는 방식으로 건강한 식사를 제공합니다.

 

4. 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 한 끼

 

죽은 속을 편안하게 해주는 음식으로, 어린아이부터 노인까지 누구나 쉽게 소화할 수 있는 건강식입니다. 특히, 알토란에서 소개된 레시피 그대로 조리하여 깊고 진한 맛을 유지하면서도 건강까지 생각한 메뉴를 선보입니다.

 

5. 계절에 따라 다양한 죽 메뉴 제공

 

겨울철에는 팥죽과 호박죽이 인기를 끌며, 날씨가 따뜻해질수록 녹두죽과 잣죽을 찾는 손님이 많습니다. 계절에 맞는 건강한 죽 요리를 즐길 수 있다는 점도 이곳의 장점입니다.

📌 시골죽집, 왜 가야 할까?

 

✔ 알토란 이경자 사장이 직접 운영하는 전통 한식 죽 전문점

✔ 첨가물 없이 자연 그대로의 맛을 살린 건강한 죽 요리

✔ 흑임자, 녹두, 잣, 팥, 호박 등 다양한 메뉴로 선택 가능

✔ 든든한 한 끼 식사로 속을 편안하게 만들어 주는 웰빙 음식

✔ 겨울철 건강을 위한 따뜻한 죽 요리를 찾는다면 추천

 

 

 

 

마무리

 

맛과 건강을 모두 잡은 시골죽집, 알토란에서 소개된 이경자 사장의 정성 가득한 죽 요리를 직접 맛보며 몸도 마음도 따뜻하게 채워보세요. 🥣

 

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