신상출시 편스토랑 254회 윤종훈 무생채 레시피 1월 10일 방송

편스토랑 254회에서 공개된 윤종훈의 무생채 레시피는 간단한 재료와 손쉬운 조리법으로 완성할 수 있는 밑반찬입니다. 새콤달콤한 맛과 아삭한 식감이 어우러져, 밥 한 공기를 순식간에 비우게 만드는 매력적인 반찬입니다.

 

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편스토랑 윤종훈 무생채 레시피

 

재료 준비

• 무: 한 토막

• 고춧가루: 3T

• 설탕: 2T

• 소금: 1T

• 다진 마늘: 1T

• 식초: 3T

 

만드는 방법

 

1. 무 손질

• 무를 일정한 두께로 얇게 썰어 채 썹니다.

※ 채를 곱게 썰어야 양념이 고르게 배어들어 맛이 좋습니다.

 

2. 고춧가루 섞기

• 고춧가루 3T를 체에 걸러 고운 입자만 내려 무에 버무립니다.

※ 고운 고춧가루를 사용하면 양념이 고르게 묻고, 무생채의 색감이 더욱 선명해집니다.

 

3. 양념하기

• 설탕 2T, 소금 1T, 다진 마늘 1T, 식초 3T를 넣고 고루 섞습니다.

※ 양념이 고르게 배도록 손으로 조물조물 버무려 주세요.

 

4. 완성

• 무생채를 접시에 담아 상에 올리면 새콤달콤한 무생채가 완성됩니다.

 

팁

• 취향에 따라 조절: 식초와 설탕의 양을 조절해 원하는 새콤달콤함을 조절하세요.

• 다른 재료 추가: 참기름이나 깨를 추가하면 고소한 풍미가 더해집니다.

• 보관법: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일간 신선하게 즐길 수 있습니다.

 

마무리

 

윤종훈의 무생채는 간단한 조리법으로 한식의 정갈함과 깊은 맛을 전달합니다. 깔끔한 맛과 아삭한 식감 덕분에 삼겹살, 비빔밥, 국밥 등 다양한 요리와도 잘 어울립니다. 가족이 함께 즐길 수 있는 건강한 밑반찬을 만들어 보세요.

 

 

 

 

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