2024년 10월 7일 방영된 SBS 생활의 달인 952회에서는 서울 성동구에 위치한 후후베이크가 소개되었습니다. 이곳은 강재현(44세) 달인이 운영하는 베이커리로, 다양한 유럽식 빵과 페이스트리를 선보이며 특히 소금빵으로 유명한 곳입니다. 강재현 달인은 11년간 빵을 연구해온 경력을 바탕으로, 최고의 맛을 자랑하는 소금빵을 만들어내고 있습니다.
후후베이크
소금빵
소금빵은 후후베이크의 대표 메뉴로, 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 풍부한 버터의 향이 가득합니다. 소금빵은 프랑스산 밀가루와 버터를 사용해 정통의 맛을 살렸으며, 짭짤한 소금의 맛이 부드럽게 퍼져 입안 가득 담백한 맛을 느낄 수 있습니다. 후후베이크는 소금빵뿐만 아니라 고르곤졸라와 트러플을 활용한 다양한 소금빵도 준비되어 있어 선택의 폭이 넓습니다.
후후베이크의 소금빵은 일찍 품절되는 경우가 많아, 손님들은 종종 아침 일찍 가게를 찾습니다. 이 빵집은 고급스럽고 정성 가득한 빵을 제공하며, 소금빵 애호가들 사이에서 꼭 방문해야 할 명소로 자리잡고 있습니다.
주요 메뉴 및 가격
소금빵: 2,000원
전통 소금빵으로, 고소한 버터와 소금이 조화롭게 어우러진 맛이 특징입니다.
고르곤졸라 소금빵: 3,000원
짭짤한 고르곤졸라 치즈가 가미된 소금빵으로, 치즈 애호가들에게 추천할 만한 메뉴입니다.
트러플 소금빵: 3,000원
트러플 향이 더해져 특별한 풍미를 자랑하는 고급 소금빵입니다.
슈크림: 3,700원
부드럽고 달콤한 크림이 가득한 슈크림 빵.
말차 슈크림: 4,000원
쌉싸름한 말차와 크림의 달콤함이 어우러진 슈크림 빵.
바질 치아바타
바질 향이 풍부하게 느껴지는 이탈리아식 치아바타 빵.
초코 크로와상
바삭한 크로와상 속에 진한 초콜릿을 가득 채운 디저트.
후후베이크의 분위기
후후베이크는 소박하면서도 따뜻한 분위기의 베이커리로, 매일 신선하게 구운 빵을 손님들에게 제공하고 있습니다. 달인의 정성과 오랜 노력이 깃든 빵은 단순한 빵 이상의 특별한 맛을 선사합니다. 특히 소금빵은 이곳의 대표 메뉴로 자리잡아, 많은 손님들이 이곳을 찾습니다. 또한 후후베이크는 식사 대용 빵뿐만 아니라 다양한 디저트와 구움과자도 함께 제공하고 있어, 방문하는 고객들이 폭넓은 선택을 할 수 있습니다.
위치 및 정보
- 주소: 서울 성동구 상원1길 13, 1층
- 연락처: 02-466-9609
- 영업시간: 9:00 ~ 19:00 (일요일 휴무)
마무리
후후베이크는 서울에서 소금빵을 대표하는 베이커리로, 생활의 달인에 소개되면서 더 많은 사람들이 찾는 명소가 되었습니다. 강재현 달인이 만든 소금빵은 짭짤하면서도 고소한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받고 있으며, 다양한 유럽식 빵 메뉴들도 매력을 더합니다. 소금빵의 깊은 풍미를 경험하고 싶다면 후후베이크를 방문해보세요.
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